Repollo: 10 recetas para disfrutarlo al máximo

Las variedades de repollo más conocidos y usados ​​en la cocina son los repollo blanco y repollo rojo o morado. Con el repollo se pueden preparar acompañamientos y primeros platos de temporada.

El repollo en particular es adecuado como condimento para pasta y risotto, como ingrediente para sopas, sopas y flanes de verduras. El repollo es bueno tanto cocido como crudo, por ejemplo, en ensaladas.

Aqui hay muchos recetas para disfrutar mejor del repollo.

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Ensalada de repollo y manzana

Si quieres degustar repollo crudo, elígelo como ingrediente para tu ensalada y combínalo con manzanas cortadas en gajos y granos de nuez, condimentado con vinagre balsámico o jugo de limón. Aquí la receta.

: La cocina imperfecta

Crema de col morada

Con la col morada puedes preparar un cálido y reconfortante aterciopelado combinando esta verdura con patatas, aceite de oliva virgen extra y caldo de verduras. Adorne la sopa con semillas de sésamo. Si no tienes un procesador de alimentos, simplemente debes cocinar todos los ingredientes en la olla y luego usar una licuadora normal para obtener la crema. Aquí la receta.

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Repollo en la olla a presión

Si tiene grandes cantidades de repollo blanco disponible y desea cocinarlo más rápido de lo habitual, pruebe el método de cocinar en la olla a presión para preparar sopas y guarniciones. Aquí la receta.

: Cocina casera

Repollo guisado al estilo siciliano

Il repollo guisado a la siciliana planea utilizar pasta de tomate, aceite de oliva virgen extra y vino blanco como ingredientes para cocinar y condimentar. Aquí está la receta a seguir.

: Muy bien

Risotto de col

El repollo es imprescindible como ingrediente para preparar tu risotto en otoño o invierno y puedes elegir repollo blanco o repollo morado. Aquí la receta.

: Una bocanada de canela en polvo

Pasta con repollo

El repollo está bien para condimentar la pasta en combinación con otras verduras, como alcachofas de Jerusalén, zanahorias o calabacines. Si puede elegir pasta integral. Aquí la receta.

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Repollo en una sartén

Si desea preparar repollo como guarnición, pruebe cocínalo en una sartén junto con sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra y hierbas a tu ciudad al gusto. Aquí está la receta a seguir.

: Jengibre y tomate

Pastel de col y patatas

La empanada de repollo y patatas es una excelente alternativa para servir como un segundo plato sustancioso acompañado de verduras y legumbres de temporada. Aquí está la receta a seguir.

: parentiveg

Sopa de repollo, patatas y frijoles cannellini

Si quieres preparar uno sopa rica intente combinar la col cortada en tiras con las patatas cortadas en cubitos y los frijoles cannellini. Aquí está la receta a seguir.

: No solo verduras

Arroz rojo con puré de repollo

Il arroz rojo con su característico sabor va muy bien con el sabor de la col y con el crujiente de avellanas tostadas para decorar tus platos. Aquí la receta.

: Gustosamente

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