Ananas, caractéristiques de la plante
L'ananas (Ananas comosus L.) est une espèce originaire d'Amérique centrale, aujourd'hui cultivée dans toutes les régions tropicales pour la commercialisation du fruit.
La plante d'ananas il appartient à la famille des Broméliacées et l'infrutescence a la particularité d'être constituée par la fusion de divers fruits.
Il ananas il est riche en glucides, notamment mono et disaccharides, ainsi qu'en acides organiques, vitamines B, vitamine C et caroténoïdes.
Le fruit et la tige contiennent également un ensemble d'enzymes protéolytiques, notamment bromélaïne, qui possède avant tout une activité anti-inflammatoire et anti-œdémateuse.
Propriétés moins connues de l'ananas
En plus d'être un fruit savoureux et désaltérant, lel'ananas possède de nombreuses propriétés plus ou moins connu.
Étant un fruit riche en vitamines, minéraux, phénols et flavonoïdes, l'ananas possède propriétés antioxydantes - qui aident l'organisme à se défendre de l'action des radicaux libres - e inflammatoire.
L'action anti-inflammatoire et antioxydante de l'ananas elle est bénéfique dans les états inflammatoires, par exemple à la suite de lésions musculaires aiguës provoquant douleurs et gonflements ou en cas d'inflammation affectant les tendons ou la muqueuse nasale.
Les extraits obtenus à partir de la peau de l'ananas ont à la place action antirhumatismale utile dans le traitement de la polyarthrite rhumatoïde, une maladie auto-immune chronique qui affecte les articulations.
La bromélaïne contenue dans la tige et dans le fruit de l'ananas a une action fibrinolytique, c'est-à-dire qu'elle favorise la dégradation de la fibrine. Cela se traduit par une diminution de la stase veineuse, dans un 'action drainante et dans une augmentation de la perméabilité des vaisseaux sanguins.
Les préparations à base de bromélaïne sont utilisées en usage topique pour favoriser le décollement des croûtes suite à des plaies et pour faciliter la guérison de la peau en cas de blessure.
Une autre propriété moins connue est celle des extraits obtenus à partir de la partie comestible de l'ananas, qu'ils ont effet stimulant sur les contractions utérines et ils sont capables, par conséquent, d'induire la contraction de l'utérus ou de déterminer une plus grande tonicité de l'utérus. Les utérotoniques sont généralement utilisé pour déclencher le travail et pour réduire les saignements post-partum.
L'ananas, et en particulier la bromélaïne qu'il contient, semble enfin exercer une action protectrice contre le cancer colorectal.
L'ananas est également attribué à des propriétés sexuelles telles que nourriture aphrodisiaque et que fruit capable d'améliorer la saveur du sperme: il n'y a aucune preuve scientifique à cet égard.
