Qu'est-ce que la curcumine
La la curcumine est l'un des principaux composés actifs présents dans le rhizome du curcuma, une plante appartenant à la famille des Zingibéracées.
Le curcuma (Curcuma longa L.) est cultivé dans les régions tropicales pour le commerce des rhizomes tubérisés, largement utilisé en cuisine et en phytothérapie.
Le rhizome de curcuma représente la drogue de cette plante et contient des substances de couleur jaune appelées curcuminoïde, parmi lesquels la curcumine est la plus importante.
En plus de la curcumine, le curcuma contient également un huile essentielle, les monosaccharides (surtout le fructose) et les polysaccharides.
La curcumine et l'huile essentielle sont principalement responsables des propriétés et des avantages du curcuma, et le médicament séché est titré en curcumine et en huile essentielle, qui ils doivent tous deux représenter au moins 3% du total des constituants.
Curcumine : propriétés et bienfaits
La curcumine présente dans le rhizome de curcuma est l'une des principales substances responsables des effets bienfaits du curcuma.
La curcumine est principalement utilisée dans le traitement de désordres digestifs grâce à son action cholérétique et cholagogue, carminative et antispasmodique.
La prise de curcumine augmente donc également la production et le flux de bile l'enflure diminue et douleurs abdominales, améliorant la digestion.
La curcumine a également une action anti-inflammatoire et antioxydante et pour cette raison il est souvent inclus dans les suppléments utilisés en cas de douleur d'origine inflammatoire comme maux de dos ou douleurs ostéoarticulaires et comme adjuvant dans le traitement des maladies neurodégénératives.
La consommation de curcuma est souvent recommandé pour perdre du poids puisque le curcuma semble être capable d'inhiber la différenciation des adipocytes.
Curcumine : ce que disent les études
La curcumine possède de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé : il existe plus de 3000 études in vitro, in vivo et humaines liées aux bienfaits du curcuma et de la curcumine.
Dans certaines études in vitro, la curcumine a montré une activité anti-inflammatoire due àinhibition de la cascade de l'acide anthraquinonique et la libération de substances impliquées dans les processus inflammatoires.
Également in vitro, la curcumine a montré une action antioxydante réduire la peroxydation lipidique induite par les pro-oxydants.
Les protection contre l'hépatotoxicité induite par la drogue. D'autre part, des études in vivo ont montré comment la curcumine à faible dose protège contre l'ulcère induit.
Également in vivo, l'action cholagogue et cholérétique de la curcumine a été démontrée e la relation entre la consommation de curcumine et la prolifération tumorale, mettant en évidence un effet protecteur de la curcumine contre la prolifération, l'invasion, l'angiogenèse de différents types de tumeurs.
Des études humaines ont confirmé laaction anti-ulcéreuse et anti-inflammatoire et la réduction des troubles dyspeptiques associés à la prise de curcumine.
La curcumine a également été largement étudiée pour ses bienfaits dans les maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer et des études sont en cours sur une éventuelle utilisation de la curcumine pour traitement de la dépression.
Curcumine, le problème de la biodisponibilité
Bien que la curcumine possède de nombreuses propriétés, il n'est pas facile de profiter des bienfaits de ce remède naturel. La curcumine pure est en effet une molécule caractérisée par une instabilité chimique, une faible solubilité dans l'eau et donne une conjugaison rapide dans le foie.
De telles caractéristiques font de la curcumine un petite molécule biodisponible, c'est-à-dire difficile à absorber et utilisable par notre corps.
De plus, certaines propriétés de la curcumine ont été démontrées à des doses particulièrement élevées, telles qu'elles provoquent effets secondaires.
Pour cette raison, des méthodes sont recherchées pour augmenter la biodisponibilité de la curcumine, par exemple, combiner la curcumine avec la pipérine (la pipérine diminue l'excrétion de la curcumine, augmentant sa disponibilité pour l'organisme) ou par la synthèse d'analogues de la curcumine, afin d'obtenir un produit efficace à des doses tolérables.
Curcumine : comment la prendre
Généralement la curcumine il est pris grâce à l'utilisation de suppléments de curcuma titré en curcumine.
La curcumine est souvent associée à la pipérine qui, comme nous l'avons vu, augmente sa disponibilité pour l'organisme.
Il est déconseillé de prendre du curcuma sous forme de tisane car la curcumine et l'huile essentielle ne sont pas très solubles dans l'eau.
Les doses quotidiennes de curcumine varient en fonction du trouble à traiter mais généralement 3 g de médicament par jour ne doivent pas être dépassés, égal à environ 200 mg de curcumine.
Le curcuma est considéré comme un médicament sûr mais sa prise est déconseillée en cas d'obstruction biliaire et, à fortes doses ou pour une prise prolongée, il peut provoquer des effets secondaires dont l'ulcère.
