Si vous les aimez fave, peut-être cherchez-vous recettes et des idées pour les utiliser au mieux comme ingrédients pour vos plats. Les fèves sont des dieux légume riche en protéines et fibres végétales, pauvre en graisses et source de précieux minéraux et vitamines. Vous pouvez les utiliser pour préparer des falafels selon la recette traditionnelle, comme condiment pour des pâtes ou du riz et plus encore. en voici dix pour vous recettes aux fèves pour vous inspirer.
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Riz vénéré à la crème d'asperges et fèves fraîches
Le riz vénéré à la crème d'asperges et aux fèves est un plat typiquement printanier, vous pouvez diviser la préparation en plusieurs phases mais le résultat sera celui d'une entrée légère, savoureuse et également adaptée aux personnes souffrant de la maladie cœliaque. Voici la recette complète.
Salade printanière de légumineuses aux fèves et lupins
sans cuisiner, cette salade printanière de légumineuses aux fèves et lupins se prépare facilement en quelques minutes et est parfaite pour les premières chaudes journées de printemps. Voici la recette à suivre.
Falafel dans les favoris
I falafel dans les favoris ce sont d'excellentes croquettes que vous pouvez préparer avec des fèves, ou bien avec des pois chiches. Dans certaines versions de falafel, les deux ingrédients sont présents. Juste décortiquer quelques fèves fraîches et procéder comme indiqué ici dans notre recette.
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Pesto de fèves
Vous n'y avez peut-être jamais pensé, mais les fèves sont un ingrédient parfait pour faire un pesto alternatif pour habiller des pâtes ou à tartiner sur du pain. Il suffit d'avoir des haricots frais déjà nettoyés, du jus de citron, de l'huile d'olive extra vierge, des feuilles de menthe fraîche et, si vous le souhaitez, une gousse d'ail, comme le suggère le blog Verde Cardamomo. Voici la recette complète.
Tarte au riz et aux fèves
Avec les haricots, vous pouvez préparer un excellent gâteau de riz. Vous devrez faire cuire les haricots et le riz séparément. Vous allez mixer les haricots pour obtenir une purée puis combiner les deux ingrédients pour créer votre tarte. Vous l'enrichirez d'amandes, de thym et de béchamel, même en version vegan. ici la recette complète.
verdecardamomo.
Purée de fèves
Vous pouvez préparer le purée de haricots à partir de fèves fraîches, mais la recette traditionnelle des Pouilles consiste à utiliser des fèves séchées. Le conseil est de privilégier les fèves fraîches en saison. Vous pouvez servir la purée de fèves en accompagnement ou l'accompagner d'autres légumes ou herbes de votre choix. Voici la recette complète.
Soupe aux haricots sicilienne
Il maccuou macco, Il est un soupe de haricots écrasé typique de ta ville. Pour le préparer, vous aurez besoin d'un demi-kilo de fèves séchées et de deux grosses tomates mûres, d'un oignon et d'huile d'olive extra vierge. La liste des ingrédients est vraiment petite, mais le résultat sera délicieux. ici la recette complète.
Soupe d'épeautre et fèves
paneburroealici.
Avec deux ingrédients typiques de la tradition paysanne, les fèves et l'épeautre, vous pouvez préparer une excellente soupe à enrichir de sauce tomate, carottes, oignons, laurier, romarin et céleri, comme le suggère le blog Pane Beurre et anchois. ici la recette complète du soupe de farro et fèves.
Risotto aux fèves
petitchef.com
Les fèves fraîches sont un excellent ingrédient pour la préparation du risotto. Parmi les autres ingrédients, vous aurez besoin d'huile d'olive extra vierge, d'oignons ou d'ail hachés et de parmesan râpé. Pour cuisiner le risotto, nous vous suggérons de préparer un bon bouillon de légumes maison. ici la recette complète du risotto aux fèves.
Spaghetti aux fèves fraîches
blog.giallozafferano.com
Vous pouvez habiller les spaghettis classiques avec fèves fraîches, ou avec une purée de fèves écrasées, comme le suggère le blog Mani, Amore e Fantasia, qui reprend une recette de la tradition sicilienne. Vous pouvez préparer la sauce pour les pâtes à partir des haricots frais. ici la recette complète.
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