Vous devez supprimer certains livre supplémentaire? Ne manquez pas les pommes à table. « Non seulement ils ont très peu de calories (environ 70 par fruit), puisqu'ils sont composés à 85 % d'eau : des études récentes ont précisé qu'ils ont même de fortes propriétés amincissantes», explique le Dr , biologiste en nutrition à Bari.
L'action minceur
«Le fruit est très riche en fibre, qui rassasient longtemps, donc ils mangent moins, et régulent le transit intestinal, donc "dégonflent".
Pas assez : des recherches faisant autorité, comme celle menée par la School of Food Sciences de l'Université de Washington, ont montré que grâce à la pectine, c'est-à -dire un type particulier de fibre soluble, les pommes aident à réguler la glycémie et ils rééquilibrent la flore bactérienne intestinale.
En pratique, ils s'opposent à la prolifération des soi-disant "accumulation de bactéries», qui nous font grossir, et favorisent D la croissance de flore bénéfique, responsable de l'élimination », poursuit l'expert.
Mais l'un n'est pas le mĂŞme que l'autre
Mais attention à bien choisir la variété : « Le le rouge et le vert sont les plus efficaces, car ils contiennent également de grandes quantités d'acide ursolique, présent principalement dans la peau.
Comme le révèle une étude de l'Université de l'Iowa, publiée dans la revue scientifique Plos One, cet acide équilibre la glycémie, renforce la masse musculaire, donc régule le métabolisme basal, et favorise la formation de graisse brune, c'est ce qui nous fait brûler les lipides de dépôt et, si nous mangeons trop, stimule le métabolisme libérer de l'énergie », explique le Dr .
Le pommes rouges, de plus, ils sont considérablement riches en pyruvate : « C'est une substance produite par l'organisme au cours des processus du métabolisme du glucose capable d'inhiber l'accumulation de graisse, car elle incite l'organisme à l'utiliser à des fins énergétiques », conclut l'expert.
Le gâteau léger
par la blogueuse culinaire Sabina Sala (duebiondeincucina.blogspot).
préparation
Dans un bol, mélanger l'huile et le sucre, ajouter l'œuf, puis le lait, le zeste de citron râpé et enfin le farine tamisée avec de la levure.
Abaisser la pâte en un plaque de cuisson rectangulaire tapissée de papier cuisson. Lavez les pommes, séchez-les, coupez-les en quartiers, puis émincez-les pas trop finement. Déposez-les sur la pâte, sans trop les enfoncer.
Placez le gâteau dans le four préchauffé et faites cuire un 180°C pendant 35 minutes sur.
Ingrédients pour 4:
100 g de farine d'Ă©peautre complet
3-4 pommes bio
50 g de cassonade de canne muscovado
30 g de huile de tournesol
4 cuillères à soupe de lait écrémé
1 Ĺ“uf
2 cuillères à café rases de levure
zeste de 1 citron bio
