Que vitamine C fais bien, maintenant tout le monde le sait et tout le monde le dit ; qu'il y en a beaucoup dans les citrons et les oranges, purée. Dans la nature, cependant, la vitamine C se trouve également dans d'autres fruits et légumes, magari moins connu est "insospettabili", qui fonctionnent très bien, bien mieux que de nombreux suppléments vitaminiques chimiques.
Nous vous rappelons que le besoin quotidien pour les adultes est 60 mg, deux fois plus pour les fumeuses et environ 90 mg en cas d'allaitement.
Attention à la cuisson : plus de 40 degrés La vitamine C n'est plus active et si vous laissez trop de fruits et légumes dans l'eau, la vitamine C les "transfère", étant hydrosoluble.
Ceci dit, voici quelques idées pour savoir où trouver naturellement de la vitamine C (source National Research Institute for Food and Nutrition, tables de composition des aliments).
Vitamine C dans les poivrons et les piments
Le roi incontesté de nos salades d'été, je pepperoni ils sont croquants, épicés, frais, amusants. LES semi- ils sont les "gardiens" de la saveur épicée, mais aussi de la capsaïcine, dont les scientifiques ont démontré des effets bénéfiques sur douleurs musculairesi.
Cela dit, les poivrons en contiennent 229 (piments, également riche en bêta-carotène) ou 166 (poivrons rouges et jaunes) ou 127 (poivrons verts) mg de vitamine C pour 100 grammes. Tant pis, en somme ! Rendez vos salades et vos pinzimoni aux poivrons plus épicés et plus sains.
Vitamine C dans le chou, le brocoli et la roquette
Je suis un gentille famille. Un peu malodorant, mais croyez-moi, je choux Je suis un vrai "pharmacie naturelle". Des fibres, des minéraux, des substances aux effets anticancéreux. Et beaucoup de vitamine C. C'est trop peu ?
Gagner le brocoli et roquette, avec 110 mg de vitamine C pour 100 grammes, mais aussi la moins riche, à savoir chou-fleur avec ses 50 mg pour 100 grammes, il est presque capable de satisfaire à lui seul les besoins quotidiens. Toujours mieux cru.
Vitamine C dans la papaye
Peut-être connaissons-nous le papaye pour la publicité des suppléments, mais il vaut la peine de découvrir le "vrai" fruit, à déguster frais, seul ou en salade de fruits (avec une belle touche de citron, pour rester sur le sujet). Avec 60 mg de vitamine C, 100 grammes de papaye fournissent toute la vitamine C dont nous avons besoin per un giorno.
Vitamine C dans le kiwi
Originaire de la nouvelle-Zélande mais maintenant complètement el paysagé et connu, je kiwi ils apportent 85 mg de vitamine C pour 100 grammes, ainsi que des flavonoïdes et du potassium. Agréable à manger, en les creusant directement avec une cuillère, ils feront aussi votre bonheur (et votre santé) enfants.
Vitamine C dans l'acérola
Plus difficiles à trouver frais, ces fruits rouges de Acerola ils contiennent 1677 mg de vitamine C pour 100 grammes. Il est facile de comprendre pourquoi leur extrait sec est si utilisé comme principal source naturelle de vitamine C en cas de manquements.
Vitamine C dans les groseilles
Redécouvrons les bois et les baies au lieu des flacons de pilules. Les groseille, en particulier, fournit même 200 mg de vitamine C tous les 100 grammes, plus du fer, du potassium, de la vitamine B5 et d'autres substances végétales saines. Nous inventons de nouvelles recettes pour les nôtres salades et salades de fruits, colorons-les de... groseille !
Vitamine C dans le persil
On dit de lui qu'il va bien dappertutto. Et Dieu merci, c'est dire ! Avec ses 162 mg de vitamine C pour 100 grammes, le persil c'est bien assaisonnement, Mais surtout supplément naturel de vitamine C. Mettre dans brut, pas en cuisine, pour mieux préserver ses effets bénéfiques.
Acérola, riche en vitamine C contre la grippe
