O alho tem sido usado desde os tempos antigos por sua propriedades saudáveis e benéficas para o corpo humano.
Até os antigos egípcios eram famosos pelo uso excessivo desse aroma devido às suas propriedades medicinais, e eram apelidados de "fétidos" justamente pelo cheiro forte que emanavam da pele devido ao hábito de comer alho e cebola em abundância.
Vamos ver suas propriedades e usos, especialmente como antibiótico natural.
Alho, antibiótico natural
Podemos falar de antibiótico natural quando temos um produto que contém substâncias que têm a capacidade de combater a agressão de diversos microrganismos como vírus, bactérias, fungos e parasitas. Na natureza encontramos vários antibióticos naturais e entre estes o alho está certamente entre os primeiros lugares pela sua eficácia.
Na verdade o alho pode ser usado em todos os casos em que os microrganismos produzem inflamação e infecção para o corpo humano.
Podemos, portanto, pensar no alho como um remédio natural, por exemplor para prevenir infecções em geral e para combater muitas doenças sazonais, como tosses, resfriados e gripes. A substância que tem esse forte poder antibacteriano e anti-infeccioso é l 'alicina.
Também o alho tem uma ação anti-séptica muito forte contra numerosos patógenos e é um forte antibacteriano graças à presença da alhosina, que de facto consegue ser muito útil em todas as doenças em que existem bactérias nocivas ao corpo humano.
Finalmente, o alho não é apenas útil para o nosso corpo, mas quando o alho é cultivado perto de outras plantas hortícolas, ele pode protegê-los do ataque de insetos prejudiciais e afasta algumas doenças prejudiciais às plantas.
Conselhos sobre o uso de alho como antibiótico
Alho para ser usado como um antibiótico natural deve ser comida crua caso contrário, as substâncias benéficas são deterioradas e tornadas inativas pela temperatura de cozimento ou pela secagem.
Consumo de alho cru para fins curativos no entanto, deve exceder pelo menos i 3 dentes de alho por dia durante 3 semanas a fim de ter quantidades suficientes de ingredientes ativos benéficos.
Tem suplementos naturais à base de alho seco usado para fins saudáveis, mas os reais benefícios desses produtos devem ser bem avaliados porque, como já dissemos, algumas substâncias como a alicina são perdidas ou significativamente reduzidas durante a secagem.
Porém, existe um método para conservar a alicina e torná-la mais estável e menos perecível à alta temperatura: bastará cortar o alho e deixá-lo repousar por pelo menos 10 minutos para permitir o processo máximo de produção de alicina que , uma vez sintetizado, permanece mais estável à temperatura e, assim, mantém o efeito benéfico do antibiótico natural.
Alicina e outros ingredientes ativos do alho
Alho contém muitos substâncias nutritivas tais como sais minerais (magnésio, cálcio, fósforo, iodo e ferro), vitaminas (B1, B2, A, C e PP) e alguns princípios ativos usados com efeitos benéficos à saúde.
Dentre essas substâncias, lembramos a alicina que é responsável pelo cheiro forte do alho e é o princípio ativo também cientificamente reconhecido com efeito antibiótico. A variedade mais rica de alho em alicina é lalho vermelho da Núbia.
A alicina não está presente diretamente no bulbo, mas é liberada quando um dente de alho é esmagado ou cortado: é nesse momento que sai o aroma típico composto por 70% de alicina, resultante da reação enzimática entre o sulfóxido de cisteína e a enzima alinase durante a contusão do bulbo.
Além da alicina, há outras substâncias ativas, como enzimas e hormônios, que conferem ao alho muitas propriedades saudáveis.
Alho e 4 outros antibióticos naturais para sua saúde
Outras propriedades do alho
Em primeiro lugar, o alho tem um ação purificadora que é realizado especialmente para a corrente sanguínea; é na verdade um antipotencial graças à sua capacidade de afinar o sangue e facilitar a circulação, tanto que tem efeitos benéficos em todo o sistema cardiovascular, inclusive tonificando o músculo cardíaco.
Seus também foram comprovados cientificamente propriedades anticâncer e preventivas de muitas das principais doenças cardíacas e é um regulador da insulina e do colesterol.
O alho é um excelente constituinte e antioxidante Tanto que protege os tecidos do corpo do envelhecimento com uma ação anti-radicais livres.
Obviamente, é eficaz anti-séptico e antibacteriano usado desde os tempos antigos como um alimento curativo na medicina popular tradicional, mas também como desinfetante ambiental no saneamento natural de ambientes.
Nos casos de problemas gastrointestinais assim como a fermentação e a flatulência, o alho é um excelente aliado e também é eficaz como antidiarreico e antiespasmódico facilitando a digestão em geral.
Preparações com alho: composto e infusão
Para dar alguns exemplos do uso do alho, podemos pensar em fazer um composto de alho e mel ou um infusão de alho. Vamos ver como prepará-los e usá-los.
Composto de alho e mel
Ingredientes:
> 3 dentes de alho
> 1 colher de sopa de mel
preparação: esmague os 3 dentes de alho e misture com a colher de mel.
Como usar: útil em caso de tosse, dor de garganta ou outras doenças sazonais. Este composto deverá ser tomado 3 vezes ao dia na dose de uma colher de sopa para obter o efeito antibiótico do alho.
Infusão de alho
> 200 ml de água
> dentes de alho
Preparação: a água é simplesmente levada à fervura, juntam-se uns dentes de alho cortados ao meio e deixam-se infundir ao lume durante pelo menos 10 minutos. a infusão é então filtrada e bebida.
Modo de usar: 50 ml 3 vezes ao dia adoçando com mel ou melhorando o sabor com um pouco de suco de limão. A bebida pode ser bebida quente ou fria conforme desejado e armazenada por 2 dias na geladeira.
Nb: Consumir alho cru é certamente a melhor forma de preservar suas propriedades e ter seus benefícios para a saúde.
