En plus de suivre une alimentation naturelle, équilibrée et variée, il est bon de manger en conscience. mais qu'est ce que ça veut dire?
Dernière mise à jour: 19 avril 2020
Manger en conscience, c'est privilégier de saines habitudes alimentaires, mais aussi contrôler ses pensées et ses émotions qui peuvent apparaître pendant les repas. Concevoir un régime intelligent vous permettra de profiter beaucoup plus de la nourriture, en évitant ou en éliminant toute influence négative, dérivant de l'anxiété et du stress.
Apprendre à manger en pleine conscience, c'est aussi prêter attention aux signaux que nous transmet le corps. Il est normal de rassasier et d'étancher votre soif, mais mettez de côté toutes les pensées négatives qui pourraient vous amener à consommer des aliments malsains.
Nous devons toujours garder à l'esprit que les émotions affectent tous les aspects de notre vie, y compris la nourriture. Dans cette optique, il est bon de développer une meilleure conscience des repas, puisqu'une alimentation consciente consiste à manger sainement et correctement, à savourer les aliments et à les apprécier pleinement, de manière à être cohérent avec tous les effets que chaque aliment peut avoir sur le corps.
Une étude publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition suggère qu'une alimentation distraite et superficielle entraîne la consommation de plus de nourriture, avec des répercussions évidentes sur le poids.
Un premier aspect positif d'une alimentation consciente est donc qu'elle aide à garder la forme. Si vous souhaitez adopter de nouvelles habitudes alimentaires plus saines, ne manquez pas cet article. Nous vous montrerons comment accorder plus d'attention à ce que nous mangeons vous aide à atteindre et à maintenir un poids santé.
5 habitudes pour manger en toute conscience
Ce que nous vous présentons ci-dessous sont quelques habitudes qui vous permettent de manger en toute conscience. Gardez à l'esprit qu'il ne s'agit pas de suivre un régime strict, mais de garder le contrôle des sensations que nous éprouvons chaque fois que nous nous asseyons à table.
1. Écouter le corps
Habituellement, une grande importance et une préférence sont accordées à l'écoute de son esprit. Mais, comme l'enseignent de nombreuses pratiques de pleine conscience, nous pouvons comprendre quel est le moment idéal pour manger si nous gardons les canaux de communication ouverts avec notre corps.
Nous suggérons donc de ne pas manger uniquement lorsque vous recevez des signaux émotionnels, de quelque nature qu'ils soient (stress, tristesse, frustration, solitude ou simplement ennui), mais d'écouter votre corps avant de le faire. L'estomac gargouille, se sent-on fatigué ou un peu étourdi ?
Si vous voulez apprendre à manger en pleine conscience, vous devez vous habituer à remarquer les signaux physiques associés à la faim et à la satiété envoyés par le corps.
2. Planifiez vos repas à l'avance
Même préparer des repas à l'avance peut donner un sens à la nutrition. Lors de l'élaboration d'une recette, cela se fait avec un soin extrême, en essayant d'inclure tous les groupes d'aliments. Ce n'est pas le cas lorsqu'on cuisine un plat à la dernière minute, de manière superficielle, désordonnée et hâtive.
Planifier des repas réguliers vous permet de donner à votre corps un rythme régulier pour manger. Cela attribuera également calme et tranquillité à ce moment qui, ne l'oublions pas, est aussi un partage en famille, entre amis ou entre collègues. Tout cela permettra au corps de traiter les nutriments ingérés avec une plus grande efficacité, améliorant les sensations et les saveurs de chaque aliment.
Bien sûr, les plats ne doivent pas être trop élaborés. Le secret est d'inclure une variété de nutriments et de saveurs. N'oubliez pas de profiter de chaque bouchée !
« La faim produit souvent des poèmes immortels. Une abondance excessive ne fait que favoriser l'indigestion et la maladresse."
Hippolyte Taine
3. Asseyez-vous et savourez calmement votre repas
Bien que cela puisse sembler une suggestion évidente et triviale, réfléchissez-y à quelle fréquence vous retrouvez-vous à manger en marchant dans la rue ou pendant que vous êtes occupé par une autre activité.
Le troisième conseil pour manger en conscience est d'éviter de penser ou de faire autre chose pendant le repas, en s'accordant une vraie pause de tout. Calmer vos nerfs est essentiel pour profiter d'une alimentation saine. C'est pourquoi nous vous suggérons de manger sans la présence d'éléments pouvant perturber le repas.
4. Essayez d'identifier chaque ingrédient pour une alimentation consciente
S'efforcer d'identifier tous les ingrédients présents dans un plat c'est une autre excellente façon de se concentrer sur le moment présent et, par conséquent, de manger en pleine conscience.
Concentrez-vous sur toutes les saveurs dans votre bouche et sur la façon dont elles interagissent les unes avec les autres, ainsi que sur les odeurs et les saveurs. Cela vous aidera doublement : d'une part, à apprécier la nourriture et, d'autre part, à manger plus lentement (surmonter le stress). Un avantage supplémentaire de cette technique est qu'elle vous aide également à être plus créatif dans la cuisine.
Nous vous invitons à identifier chaque ingrédient lorsque vous vous mettez à table. Cela peut être un défi très amusant, par exemple lorsque vous essayez un nouveau plat.
5. Mangez lentement
La dernière habitude que vous devrez acquérir pour manger en toute conscience est le moment des repas. Manger calmement, lentement, mastiquer sans hâte, apportera de nombreux bienfaits à l'organisme, habitué depuis toujours à courir.
Le cerveau a besoin de temps pour comprendre que nous mangeons et dire au corps qu'il doit activer le métabolisme et notez quand il est rassasié. Peu de gens savent qu'il faut environ 20 minutes pour que l'esprit soit conscient de la satiété de l'estomac. Intéressant, non ?
Nous vous conseillons de manger lentement et d'écouter le corps pour percevoir instantanément quand il est nécessaire d'arrêter d'ingérer de la nourriture. Une astuce pour allonger les heures de repas est de parler aux amis et aux convives, en marquant un rythme moins trépidant.
Grâce à ces habitudes alimentaires, il sera possible de manger en toute conscience. On remarquera une diminution progressive du niveau de stress, une meilleure digestion, une perte de poids et les quantités de nourriture ingérées à chaque repas diminueront.
