Vous sentez-vous coupable après avoir mangé ? Avez-vous toujours faim? Aujourd'hui, nous allons parler d'alimentation consciente.
Dernière mise à jour: 25 mai 2020
L'été est fini, mais il reste encore de belles journées où l'on peut se détendre entre amis et en famille autour d'une table. Beaucoup se retrouvent dans la situation de décider de suivre un régime ou de lâcher prise. Manger consciemment nous aide à gérer ce moment et à améliorer notre rapport à la nourriture.
Dans certains cas, une alimentation décontractée est le résultat d'une vie bien remplie. Dans d'autres, la relation avec la nutrition et avec son corps est complètement perdue. On s'en rend compte lorsqu'on se sent mal après les repas ou lorsque les premiers problèmes liés au surpoids commencent.
C'est à ce moment-là que nous nous posons le problème d'éliminer certains aliments et de suivre un régime qui nous aide à perdre les kilos superflus. Le sentiment de culpabilité surgit et nous nous blâmons pour la nourriture que nous mangeons et pour ce que nous devrions manger à la place.
L'alimentation consciente ne concerne pas seulement ce que nous ingérons, mais aussi la façon dont nous l'ingérons. Il est inutile de changer de type d'alimentation si l'on mange alors trop vite, sans mâcher suffisamment et sans permettre à nos sens de profiter du moment et de l'expérience de manger.
Manger plus que vous ne devriez
Notre cerveau met une vingtaine de minutes pour recevoir et analyser les signaux de satiété envoyés par l'estomac. En mangeant très vite, il est probable que nous finirons le repas en ayant consommé plus de nourriture que nécessaire.
Mâcher et avaler ne signifie pas manger consciemment. L'acte de manger s'accompagne toujours de différents états émotionnels. Lorsque nous mangeons avec conscience, nous éprouvons un sentiment de satisfaction. Au contraire, lorsque nous mangeons inconsciemment, nous ne nous sentons pas à l'aise avec notre corps, trop plein, et même une sorte de léthargie apparaît.
Une étude de Langer, Warheit et Zimmerman a indiqué que 44 % des sujets croyaient avoir un problème de surpoids après chaque repas. Plus de 45 % se sont sentis coupables après avoir mangé.
Nutrition consciente : les quatre questions
Pour introduire l'alimentation consciente dans nos vies, nous devons prêter attention à certains aspects. Tout d'abord, il faut s'engager à créer un continuum de sensibilisation. Plus nous sommes conscients de notre relation avec la nourriture, plus grandes sont les chances d'amélioration.
Lorsque nous nous nourrissons, nous devons être conscients de ce que nous voulons et de ce que nous devons manger. Pour ce faire, il est bon de se poser quatre questions simples :
- Ma satisfaction vis-à-vis de ma relation avec la nourriture est-elle élevée ou faible ?
- Le niveau de plaisir que la nourriture me procure quand je mange est-il élevé ou bas ?
- Est-ce que je mange des portions normales ou ai-je tendance à choisir des portions plus grandes que la normale ?
- Quand j'ai fini de manger, est-ce que je me sens heureux ou mal à l'aise ?
Si nous prêtons attention à répondre à ces questions, nous entamerons un processus qui nous mènera à une alimentation consciente. En être conscient nous permettra d'adopter une alimentation plus saine.
Au contraire, si nous sommes distraits et inconscients, nous n'aurons aucun contrôle sur ce que nous mangeons. L'important est de bien planifier quoi manger et quand.
renommée émotionnelle
Il notre façon de manger est fortement influencée par le contexte socio-culturel dans lequel nous vivons et est intimement liée à nos émotions. Selon la façon dont nous développons notre capacité à gérer les émotions, nous pourrons adopter les bonnes habitudes pour suivre un régime conscient.
Nous mangeons émotionnellement lorsque nous sommes incapables de distinguer les émotions agréables (ou désagréables) de la sensation de faim réelle. De plus, une faible tolérance à la détresse émotionnelle conduit à une alimentation irrationnelle. C'est ce que nous appelons communément "l'assaut du réfrigérateur".
Nous utilisons la nourriture comme une soupape d'échappement pour faire face à la mauvaise gestion des émotions. La nourriture ne doit pas être considérée comme un divertissement, un soulagement, un anxiolytique ou un antidépresseur. Cette façon d'utiliser les nutriments n'est rien de plus qu'un stratagème utilisé par le cerveau pour réduire temporairement le stress accumulé. Le problème est que cette attitude finit par devenir une habitude.
Développer une alimentation consciente par la conscience
L'observation constante de nous-mêmes nous aide à mieux gérer nos capacités en matière d'alimentation consciente. C'est aussi un moyen d'éviter l'auto-sabotage. La solution est de construire de nouvelles habitudes alimentaires conscientes. Il est essentiel de commencer à se demander si la faim que nous ressentons est physique ou émotionnelle. Nous devons identifier nos émotions et les gérer correctement.
Il faut s'exercer à repousser la sensation de faim jusqu'au moment du repas et ne pas l'encourager par des justifications d'aucune sorte. Vous pouvez consciemment vous engager dans des activités agréables qui ne sont pas liées à la nourriture.
Suivre un régime conscient est une compétence qui s'acquiert et s'entraîne. Lorsque vous passez de manger émotionnellement à manger consciemment, vous vous sentez mieux parce que vous prenez soin de vous. Dans cette phase, nous comprenons que nous avons le contrôle sur ce que nous mangeons et, par conséquent, le contrôle de notre corps.
