Además de seguir una dieta natural, equilibrada y variada, es bueno comer con conciencia. Pero ¿qué significa esto?
Última actualización: 19 de abril de 2020
Comer con conciencia significa privilegiar hábitos alimenticios saludables, pero también controlar pensamientos y emociones que pueden surgir durante las comidas. Diseñar una dieta con inteligencia te permitirá disfrutar mucho más de la comida, evitando o eliminando cualquier influencia negativa, derivada de la ansiedad y el estrés.
Aprender a comer con conciencia también significa prestar atención a las señales que nos transmite el cuerpo. Está bien saciar y saciar tu sed, pero deja de lado todos los pensamientos negativos que podrÃan llevarte a consumir alimentos poco saludables.
Siempre debemos tener en cuenta que las emociones afectan todos los aspectos de nuestra vida, incluida la alimentación.. Ante esto, es bueno desarrollar una mayor conciencia de las comidas, ya que una dieta consciente consiste en comer sano y correctamente, disfrutar de los alimentos y apreciarlos plenamente, para ser consecuente con todos los efectos que cada alimento puede tener sobre ellos. el cuerpo.
Un estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition sugiere que una alimentación distraÃda y superficial conduce al consumo de más alimentos, con evidentes repercusiones en el peso.
Un primer aspecto positivo de comer con conciencia, por tanto, es que ayuda a mantenerse en forma. Si quieres adoptar nuevos hábitos alimenticios más saludables, no te pierdas este artÃculo. Te mostraremos cómo prestar más atención a lo que comemos te ayuda a lograr y mantener un peso saludable.
5 hábitos para comer con conciencia
Lo que te presentamos a continuación son algunos hábitos que te permiten comer con consciencia. Ten en cuenta que no se trata de seguir una dieta estricta, sino de mantener un control de las sensaciones que experimentamos cada vez que nos sentamos a la mesa.
1. Escuchar el cuerpo
Por lo general, se da gran importancia y preferencia a escuchar la propia mente. Pero, como enseñan muchas prácticas de atención plena, podemos entender cuándo es el momento ideal para comer si mantenemos abiertos los canales de comunicación con nuestro cuerpo.
Te sugerimos, por tanto, que no comas solo cuando recibas señales emocionales, sean de la naturaleza que sean (estrés, tristeza, frustración, soledad o simplemente aburrimiento), sino que escuches a tu cuerpo antes de hacerlo. El estómago ruge, ¿nos sentimos cansados ​​o un poco mareados?
Si quieres aprender a comer conscientemente, debes acostumbrarte a notar las señales fÃsicas asociadas con el hambre y la saciedad que envÃa el cuerpo.
2. Planifica tus comidas con anticipación
Incluso preparar las comidas con anticipación puede dar sentido a la nutrición. Al desarrollar una receta, se hace con sumo cuidado, tratando de incluir todos los grupos de alimentos. No ocurre lo mismo cuando se cocina un plato en el último momento, de forma superficial, al azar y precipitada.
Planificar comidas regulares le permite darle a su cuerpo un ritmo constante para comer. Esto también le atribuirá calma y tranquilidad a este momento, que, no lo olvides, también es compartir con familiares, amigos o compañeros de trabajo. Todo esto permitirá que el organismo procese los nutrientes ingeridos con mayor eficacia, mejorando las sensaciones y sabores en cada alimento.
Por supuesto, los platos no deben ser demasiado elaborados. El secreto es incluir una variedad de nutrientes y sabores.. ¡Recuerda disfrutar cada bocado!
“El hambre a menudo produce poemas inmortales. La abundancia excesiva solo promueve la indigestión y la torpeza".
Hippolyte Taine
3. Siéntate y disfruta tranquilamente de tu comida
Si bien puede parecer una sugerencia obvia y trivial, piénselo ¿Con qué frecuencia te encuentras comiendo mientras caminas por la calle o mientras estás ocupado con otra actividad?.
El tercer consejo para comer con conciencia es evitar pensar o hacer cualquier otra cosa durante la comida, dándote un verdadero descanso de todo. Calmar los nervios es fundamental para disfrutar de una dieta saludable. Por eso te sugerimos comer sin la presencia de elementos que puedan distraerte de la comida.
4. Intenta identificar cada ingrediente para una alimentación consciente
Esforzarse por identificar todos los ingredientes presentes en un plato. es otra excelente manera de concentrarse en el momento presente y, por lo tanto, comer con atención.
Concéntrate en todos los sabores de tu boca y cómo interactúan entre sÃ, asà como en los olores y sabores. Esto te ayudará por partida doble: por un lado, a disfrutar de la comida y, por otro lado, a comer más despacio (superando el estrés). Un beneficio adicional de esta técnica es que también te ayuda a ser más creativo en la cocina.
Te invitamos a identificar cada ingrediente cuando te sientes a la mesa. Puede ser un reto muy divertido, por ejemplo, cuando pruebas un plato nuevo.
5. Come despacio
El último hábito que deberá aprender para comer con conciencia es el horario de las comidas. Comer con calma, despacio, masticar sin prisas, producirá muchos beneficios al organismo, que siempre está acostumbrado a correr.
El cerebro necesita tiempo para entender que estamos comiendo y decirle al cuerpo que necesita activar el metabolismo y anotar cuando esté lleno. Pocas personas saben que la mente tarda unos 20 minutos en darse cuenta de la saciedad del estómago. Interesante, ¿verdad?
Te aconsejamos comer despacio y escuchar al cuerpo para percibir al instante cuándo es necesario dejar de ingerir alimentos. Un truco para alargar los tiempos de las comidas es hablar con amigos y comensales, marcando un ritmo menos frenético.
Gracias a estos hábitos alimentarios, será posible comer con conciencia. Notaremos una reducción paulatina de los niveles de estrés, mejor digestión, pérdida de peso y disminuirán las cantidades de alimentos ingeridos en cada comida.
