par Francesca Morelli
C'est bon pourambiance et protéger le cœur c'est connu. Mais il y a au moins 6 autres raisons valables en faveur d'un-deux carrés de chocolat par jour. Mais attention : il doit être strictement sombre (70% de cacao et 30% de sucre). Lisez ici.
1. C'est bon pour la mémoire
Il chocolat noir il semblerait capable d'alimenter les neurones d'une plus grande plasticité. En d'autres termes, nos circuits cérébraux seraient plus prêts à apprendre et à mémoriser des concepts, à traiter l'information avec des résultats de travail et d'étude nettement meilleurs. « La valeur « intellectuelle » de chocolat ordinaire - déclare le professeur Giacinto Miggiano, directeur du Centre de nutrition humaine de l'Université catholique de Rome - est attesté par une récente étude américaine, de l'Université de Loma Linda, en Californie, qui a conclu que plus grand est la concentration di cacao dans une barre de chocolat, plus leaction « anti-âge » des flavonoïdes sur mémoire et ses performances".
2. C'est une source de fer
Si vous souffrez d'anémie ou si vous avez une alimentation déséquilibrée, le chocolat ordinaire cela pourrait être un remède savoureux pour augmenter votre taux de fer et vous donner un peu plus de tonus et de vigueur. Pour vous faire une idée, pensez qu'un comprimé de 100 g pourrait même satisfaire 44% des besoins quotidiens du minéral (évidemment manger autant n'est pas correct !). « Le chocolat - ajoute l'expert - par rapport à d'autres aliments contenant fer il a aussi l'avantage d'être plus facilement absorbé par le corps, donc mieux et plus rapidement utilisable.
3. Protège de la carie dentaire
Cela vous semble-t-il un paradoxe ? Pas du tout, car le cacao amer contient des tanins, fluorure e phosphates. «Ce sont des substances - ajoute Miggiano - qui aident à protéger contre les caries et la plaque dentaire, inhibant également l'action de Streptococcus mutans, la bactérie responsable de la carie dentaire. Cependant, il est nécessaire que le chocolat n'est pas consommé en combinaison avec d'autres aliments sucrés et/ou des glucides, annulant l'action anti-caries, et qu'une hygiène bucco-dentaire quotidienne correcte soit réalisée".
4. Calmer la toux
Un morceau de chocolat ordinaire vous aide à calmer la toux. Selon les données d'une étude anglaise, la présence de théobromine, contenue dans les fèves de cacao, aurait une action apaisant dans les symptômes non graves des voies respiratoires supérieures, en particulier sur le tousser, avec des effets bénéfiques possibles également sur les symptômes deasthme.
5. Régule la tension artérielle et le cholestérol
Pendant les neuf mois de la grossesse, la chocolat noir, en plus de donner de la bonne humeur à maman et bébé, cela peut aider à contrôler pression artérielle. « 30 g par jour - dit la nutritionniste - peuvent aussi aider à contrôler la cholestérol, en augmentant la production du « bon », c'est-à-dire du HDL ».
6. C'est un ami du régime
Le chocolat ne heurte pas la balance, bien au contraire ! La libération d'endorphines, c'est-à-dire de substances chimiques produites par le cerveau, vous permet de vous sentir plus rassasié et plus bonne humeur. «Il est prouvé - précise Miggiano - que le chocolat fusion est capable de réduire la charge calorique quotidienne jusqu'à 17%; ce qui signifie un meilleur contrôle de l'appétit ».
