Il promet de surmonter des problèmes allant de l'insuffisance rénale au risque de cancer, avec un changement simple de régime, basé surélimination des glucides et en ajoutant quelques supplément. Et voudrais nous emmener tous vivre jusqu'à 120 ans. Adriano Panzironi, déjà terminé plusieurs fois sous les projecteurs de l'actualité, Il n'est pas un docteur mais il se présente comme un expert en médecine et en nutrition. Il bénéficie d'un grand suivi et il a récemment rempli le Palais, à Rome, de milliers d'adeptes qui jurent avoir changé leur vie depuis qu'ils ont suivi ses méthodes. Mais voici la base incohérente et non scientifique du régime Life 120.
Les glucides dans la ligne de mire, mais la science dit le contraire
Le gourou condamne les soi-disant glucides de l'insuline, qui est responsable de l'augmentation de l'insuline, accusée d'être le principal moteur des tumeurs, qui, selon Panzironi, "se nourrissent de sucres, qu'au lieu d'interrompre nous continuons à fournir avec l'alimentation". Il recommande d'éliminer le pain, les pâtes, la pizza, mais aussi le riz, le maïs et les légumineuses, les La diète méditerranéenne en d'autres termes.
« La définition des glucides de l'insuline n'a aucun sens en médecine. Chaque type de sucre, quelle que soit sa provenance, produit cet effet », explique le professeur Lorenzo Piemonti, professeur d'endocrinologie à l'Université Vita Salute San Raffaele de Milan. « Mais savez-vous ce qui, surtout, augmente l'insuline dans le sang ? Les protéine, par les acides aminés. Cela suffirait à lui seul à démasquer le manque de scientificité de l'avis proposé ». Alors le Le régime méditerranéen doit être réhabilité? "Bien sûr, car il ne s'agit pas seulement de pâtes, de pain et de pizza mais d'une alimentation équilibrée qui comprend des glucides complexes d'origine végétale, comme des légumineuses ou des pâtes, de préférence complètes, peu de sucre blanc, beaucoup de fruits et légumes, peu de viande rouge et occasionnellement bonbons. Et il existe des dizaines d'études qui soutiennent ses effets positifs ».
Cancer et diabète : attention aux « faux » conseils
Qu'en est-il des cancers mangeurs de glucides? "C'est vrai, toutes les cellules, y compris les cellules cancéreuses, utilisent du sucre. Mais prétendre que l'arrêt des glucides supprime le carburant de la tumeur n'a aucun fondement, car le corps continue à les produire en les prélevant d'autres parties, par exemple en transformant les graisses.
C'est vrai aussi que le régime fait souvent partie d'une thérapie anticancéreuse, mais toujours avec une approche spécifique et personnalisée. Prenons un cas de cancer de l'oesophage, dans laquelle le patient a déjà du mal à se nourrir. Éliminer les glucides, c'est les faire dépérir ». Mais aussi pour le diabète, vous risquez des effets graves en vous fiant à des conseils farfelus. «Une étude récente a montré que augmenter la dose de vitamine D grâce à des suppléments, comme suggéré par Panzironi, il n'a aucun effet préventif sur le diabète.
Et attention à l'insuline DIY. Pensons au cas d'un enfant atteint de diabète de type 1 dont les parents décident de le suspendre, risquerait de mourir", ajoute le professeur Francesco Purrello, président Sid (Société nationale de diabétologie).
Beaucoup de marketing, zéro science
Et sur le conseil spécial de Panzironi, comment manger uniquement de la charcuterie de porcs noirs élevés à l'état sauvage o utiliser uniquement du sel de l'Himalaya? « Un animal élevé en extérieur, de façon naturelle, donne évidemment un meilleur produit qu'un animal hyper industriel, quelle que soit sa couleur. Alors que le sel est toujours le même, de l'Asie à la Sicile. Ce sont toutes des inventions qui servent à impressionner et à fidéliser l'adepte, qui devient un objet de marketing, rien de plus », ajoute le professeur Piemonti.
Ma allora parce que des milliers de personnes prétendent obtenir de bons résultats? "Il existe des dizaines de régimes comme celui-ci, souvent définis comme faibles en glucides, et tous ont un effet sur de nombreux sujets à court terme", explique le professeur Piemonti. « Une personne en surpoids ou hypertendue, habituée à un régime hypercalorique avec trop de sucres, se sent forcément mieux s'il arrête de consommer des pâtes, du pain et de la pizza. Mais il existe des études scientifiques montrant comment ces régimes, prolongés pendant des années, finissent par avoir des effets négatifs. Il suffit de penser que le cerveau est l'un des organes qui se nourrissent le plus de sucre. J'admets cependant que la médecine officielle devrait faire un mea culpa, car jusqu'à présent la nutrition est restée en retrait et de nombreux médecins n'ont pas les connaissances suffisantes pour répondre aux besoins des patients. En revanche, cela ne veut pas dire qu'il faille croire ces sorciers selon lesquels tous les médecins normaux conspirent chaque jour pour nous rendre malades, alors qu'ils connaissent l'élixir de vie », conclut Lorenzo Piemonti.
Peu d'études autant de plaintes
Adriano Panzironi, Roman, est né en 1972. On sait peu de choses sur son éducation, Il n'est pas un docteur, mais figure comme journaliste indépendant. Son système s'articule autour de la Marque Life 120, avec qui il propose des régimes, vend des produits alimentaires, enregistre des vidéos pour sa chaîne en ligne.
L'Ordre des Journalistes l'a suspendu, l'Ordre des Médecins de Rome l'a dénoncé pour exercice abusif de la profession etAgcom lui a infligé une amende de 260.000 XNUMX euros pour avoir transmis des informations publicitaires potentiellement nocives pour la santé. Plusieurs des principales associations de nutritionnistes (Adi, Ansisa, Andid) l'ont condamné. Et récemment, même la ministre de la Santé Giulia Grillo a stigmatisé son comportement.
