Les agretti - aussi connu sous le nom barbes de frère ou moutarde des moines - ils sont typiques de la saison printanière et sont un ingrédient avec d'excellentes propriétés nutritionnelles à utiliser pour de nombreux recettes dans la cuisine. Les agretti ils sont riches en vitamines et minéraux, tels que potassium, calcium, magnésium et fer. Vous pouvez trouver des agretti au marché ou au supermarché. Voici de nombreuses idées pour les utiliser au mieux dans vos recettes de cuisine.
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Boulgour au curcuma avec agretti
Tarte aux pommes de terre et agretti (recette sans gluten)
La tarte aux pommes de terre et aux agretti est un plat principal végétarien très savoureux, parfait pour être mangé aussi bien chaud qu'à température ambiante. C'est en fait une alternative sans gluten aux tartes salées classiques, généralement préparées avec de la pâte brisée ou feuilletée. Facile à réaliser, la tarte aux pommes de terre avec les agretti, il peut aussi être préparé quelques heures à l'avance, puis réchauffé avant d'être servi ; sinon vous pouvez faire cuire les pommes de terre et les agretti à l'avance, puis assembler le tout plus tard pour la cuisson au four. Vous trouverez ici la recette avec les étapes complètes.
Le boulgour au curcuma avec agretti est un plat très simple à préparer, mais en même temps très savoureux. Vous pouvez faire cuire les agretti à la vapeur et dans une poêle, puis ajouter des graines de sésame et des cerneaux de noix. Voici la recette complète à suivre pas à pas.
Focaccia farcie aux agretti (recette au levain)
La focaccia farcie aux agretti est une garniture au levain très savoureuse parfaite pour être servie à différentes occasions. A consommer aussi bien tiède qu'à température ambiante, c'est aussi la solution idéale pour vos repas hors de chez vous.
Préparé avec un surplus de levain, fougasse aux agretti il est doux, parfumé et avec une saveur irrésistiblement délicate. Donc parfait pour petits et grands, vous pouvez aussi parfumer davantage la garniture en ajoutant un peu de poivre si évidemment elle ne sera servie qu'à des convives adultes. La préparation de la focaccia con agretti n'est pas longue, en utilisant le surplus de levain en fait il n'y a pas besoin de levage long et en peu de temps, vous serez en mesure de préparer cette délicatesse. Voici la recette complète.
Nouilles aigres, fromage feta et noix
lacucinaimperfetta.com
Ceux qui aiment préparer des pâtes fraîches à la maison peuvent s'inspirer de la recette de tagliatelles aux agretti de La Cucina Imperfetta pour introduire une variation dans votre menu. Vous devrez faire bouillir les agretti pendant quelques minutes avant de les ajouter à la feta et aux noix pour former la sauce pour les tagliatelles. ici Recette.
Omelette aux agretti
thechefisonthetable.com
The Chef Is On The Table vous propose l'un des agretti les plus simples à déguster, à savoir omelette classique, ainsi que quelques variantes pour la garniture et pour la cuisson des agretti avec d'autres ingrédients, comme des algues, que vous devrez trouver dans l'eau avant la cuisson. ici les indications pour la préparation. Voici la recette du omelette aux agretti.
Pommes de terre au four farcies aux agretti
Une recette très simple à préparer, cette pomme de terre farcie aux agretti, il suffit de vider et de cuire les pommes de terre et de les farcir d'agretti et de stracchino, ou vous pouvez utiliser du fromage végétal. Voici la recette complète à suivre pas à pas.
Agretti aux olives noires et persil
contemporaneofood.com
Vous pouvez également choisir agretti pour préparer un aperçu rapide du printemps, comme le suggère le blog Contemporaneo Food. Il suffit de faire cuire brièvement les agretti dans une poêle avec le persil frais, d'ajouter un peu Olives noires de Ligurie et assaisonner de sel et de poivre. Voici la recette complète.
Crêpes aux agretti
Agretti sera un remplissage parfait pour le vôtre crêpes maison. Vous enrichirez la garniture de poires et de noix, comme le suggère le blog Greta's Corner. Vous pouvez préparer aussi bien la base des crêpes que la pâte à pain pour les accompagner à la maison, à garnir de graines de tournesol et de sésame. ici la recette complète.
Focaccia de pommes de terre aux agretti et tomates cerises
Du blog Ricotta Che Passione voici une recette à saveur printanière pour en préparer une excellente Focaccia de pommes de terre, que vous pouvez habiller d'agretti et de tomates cerises. Avant de commencer la préparation, vous devrez faire bouillir les pommes de terre, afin de les ajouter à la pâte à focaccia. ici la recette complète.
Spaghettis Aux Agretti
Enfin, voici une recette rapide utile pour varier l'assaisonnement de votre plat de spaghettis. Le blog Laura In Cucina propose de faire bouillir les agretti et d'en préparer un sauce pour les pâtes en les combinant avec des échalotes, de l'huile, du sel et des tomates cerises. Vous pouvez faire bouillir les spaghettis dans le même eau de cuisson des agretti. ici la recette complète.
Lire aussi:
- Agretti : propriétés, avantages et comment les préparer
- Comment faire pousser des barbes de frère ou d'agretti
