Bonne nutrition et santé
Une bonne nutrition est la base d'une vie saine.
Ce que nous mangeons a un impact important sur notre bien-être psycho-physique. Mais que signifie « manger sainement » ?
Selon la directives élaborées par le ministère de la Santé, le corps humain a besoin de tous les types de nutriments pour fonctionner correctement ; pour cette raison, l'alimentation doit être aussi variée et équilibrée que possible, afin de fournir à l'organisme, dans la juste proportion, tous les nutriments dont il a besoin.
Cela aide à prévenir les carences nutritionnelles, pour assurer des réserves corporelles adéquates d'énergie et de nutriments pour le maintien des fonctions de l'organisme et pour prévenir les maladies chroniques non transmissibles.
Mais il y a des aliments et des aliments.
Le bio qui fait la différence
Le Parlement européen a mené une étude intitulée "Implications pour la santé humaine de l'alimentation biologique et de l'agriculture biologique« Ce qui résume les résultats des nombreuses études comparatives qui ont été menées au fil des années sur les propriétés des produits issus des modèles agricoles biologiques et conventionnels, mettant en évidence la présence de quelques différences en ce qui concerne les valeurs nutritionnelles.
En particulier, il en est résulté que les produits organiques ont une teneur en azote plus faible (-10%) et plus élevée en phosphore (+8%) par rapport aux conventionnels, et cela est dû aux différents systèmes de fertilisation.
Quant à la vitamine C, elle est 6% plus élevée dans les produits bio, tandis que la teneur en composés phénoliques, substances particulièrement importantes pour leur fonction anti-oxydante, est 20 % plus élevée dans les aliments biologiques que dans les aliments conventionnels.
Commencer la journée avec des produits bio
Consommer des produits biologiques aide à maintenir une alimentation saine et il est bon de commencer le matin.
Au petit-déjeuner, repas essentiel de par son importance à la fois parce qu'il succède à un jeûne nocturne, et parce qu'il est indispensable au bon fonctionnement du corps et de l'esprit, consommer des produits bio fait la différence.
Mangez des grains entiers, des fruits et un lait végétal biologique comme de la farine d'avoine biologique au petit-déjeuner il apporte la juste quantité de nutriments qui, dans une alimentation équilibrée, correspond à environ 15 à 20 % des besoins énergétiques quotidiens.
Surtout la boisson végétale d'avoine, grâce à la présence de glucides complexes à absorption lente (10 g pour 100 g de produit), donne rapidement une sensation de satiété ce qui le rend particulièrement adapté aux personnes au régime, avec un apport en protéines légèrement inférieur à celui du lait de vache.
Pendant longtemps, l'avoine a été considérée comme une céréale de mauvaise qualité, à tel point qu'elle est utilisée presque exclusivement comme aliment pour animaux. pour les animaux.
Au fil du temps ses propriétés nutritionnelles ont été réévaluées et il a commencé à être utilisé à la fois naturel et transformé, comme dans le cas de la boisson à l'avoine.
Boisson végétale à l'avoine bio : un allié contre le cholestérol
La boisson végétale à l'avoine bio est naturellement sans lactose et convient donc à toutes les personnes intolérantes ayant des difficultés à digérer le lait animal.
La teneur en fibres de la boisson à l'avoine en fait un produit adapté aux personnes souffrant de constipation car il aide à réguler le transit intestinal ; de plus, il contient une quantité constante de différents types de vitamines telles que la vitamine B, qui aide au bon fonctionnement du système nerveux et est indiquée en cas d'anxiété ou de stress car elle favorise la relaxation de manière naturelle, la vitamine B9 qui prévient l'anémie et la vitamine E.
Riche en calcium et en fer, comme le lait de vache, il convient particulièrement aux femmes ménopausées.
Sans cholestérol, l'avoine convient également à ceux qui ont besoin de perdre du poids : elles ne contiennent que 1,5 gramme et de plus ce sont des graisses polyinsaturées, c'est à dire des graisses dites "bonnes" comme les oméga 3 et 6, capables de diminuer les niveaux de le "mauvais" cholestérol (LDL) et les triglycérides dans le sang contribuent ainsi à prévenir les maladies cardiovasculaires.
Quant à sa tolérance de la part des sujets atteints de la maladie cœliaque, des études sont toujours en cours qui visent à exclure la contamination de la céréale par des graminées contenant du gluten.
Pour exclure tout doute concernant la consommation d'aliments contenant de l'avoine, il est possible de consulter la liste des produits sans gluten établie par le ministère de la Santé et disponible en ligne sur le site institutionnel.
