Aliments pour diabétiques : qu'est-ce que c'est et quand les prendre 🆙

, Naturopathe Iridologue

Il diabète c'est une pathologie assez répandue en Occident. Elle a été définie comme l'une des principaux maux de notre époque donc lié à un « excès de bien-être et d'abondance ». LES aliments pour diabétiques ils sont utiles pour maintenir les valeurs de glycémie et pour ralentir l'absorption des sucres. Voyons ce qu'ils sont.

> Qu'est-ce que le diabète

> Qui est à risque de diabète

> Symptômes et conséquences du diabète

> Mieux vaut prévenir que guérir

> Aliments pour diabétiques

Topinambour parmi les aliments pour diabétiques

Qu'est-ce que le diabète

Le diabète est une maladie caractérisée par une augmentation de la concentration de glucose dans le sang. La cause est un "Défaut" lié à la production d'insuline ou à sa fonctionnalité modifiée. L'insuline, quant à elle, est une hormone qui a pour tâche de réduire la glycémie. Il est produit dans le pancréas par les cellules bêta (îlots de Langerhans) et est essentiel pour métaboliser les sucres.

Il peut arriver que ce mécanisme se bloque parce que l'insuline n'est pas produite en quantité suffisante ou parce que les cellules de notre corps ne répondent pas de la bonne façon à l'insuline, provoquant une augmentation de la glycémie. Le résultat de cette équation est l'apparition du diabète.

Plus simplement, lorsqu'il y a un défaut autour de la fonction ou de la production d'insuline, le glucose il n'atteint pas sa destination (muscles, tissu adipeux) se concentrant uniquement dans la circulation sanguine créant ainsi un décompensation organique qui implique également les reins et l'urine (le glucose est expulsé de l'urine donnant l'odeur sucrée caractéristique et d'où le terme "mellitus" utilisé qui dérive du "miel" qui est doux comme du miel. Fondamentalement, l'excès de glucose n'est pas modulé par l'insuline, il passe dans le sang et est ensuite éliminé dans les urines.

Donc dans le diabète sucré ou de type XNUMX (insulino-dépendant) le pancréas produit peu d'insuline, ce qui entraîne une augmentation de la glycémie. Sur le plan pratique, après les repas, la glycémie augmente physiologiquement donc le pancréas produit de l'insuline en activant les mécanismes nécessaires pour diminuer le glucose dans le sang afin que les cellules puissent l'utiliser correctement. Dans diabète de type XNUMX (indépendant de l'insuline), de l'insuline est produite mais les cellules ne répondent pas à la demande, ce qui entraîne une accumulation de glucose dans le sang qui n'est pas éliminé.

Pourquoi le pancréas ne produit plus d'insuline? L'hérédité et l'auto-immunité sont les causes d'une mauvaise production d'insuline. Le risque de développer un diabète en cas d'hérédité varie de 5% à 30%. Cette variabilité est donnée par le type de relation parentale avec le diabétique (parent et enfants, frères et sœurs, etc.). Immunité : Parfois, le système immunitaire est altéré pour des raisons encore indéfinies. Cette complication amène le système à ne pas reconnaître ses propres cellules qui sont « attaquées » en tant que corps étrangers. Parfois responsables de maladies immunitaires sont certains virus comme la rougeole qui peuvent endommager les cellules.

Vous pouvez en savoir plus sur les symptômes, les causes et les remèdes naturels du diabète

Aliments pour diabétiques : qu'est-ce que c'est et quand les prendre

Qui est à risque de diabète

Personnes à « risque » ce sont ceux qui ont un membre de la famille diabétique et qui ont des habitudes alimentaires malsaines ou qui mènent une vie sédentaire et stressante. En fait, le stress est une cause contributive importante qui détermine l'apparition de nombreuses maladies.

Aussi obésité ne doit pas être sous-estimé. La prise de poids exerce une plus grande demande d'insuline que l'organisme en déficit de productivité n'est pas en mesure de supporter (hyper insulinisme). Le diabète peut également apparaître plus tard pancréatite chronique ou certaines maladies endocriniennes. Les causes iatrogènes ou liées à l'utilisation de médicaments comme la cortisone ne manquent pas. Les diabète gestationnel, qui se forme pendant la période de grossesse, se résout généralement sans l'utilisation de thérapies particulières ou sans danger que la maladie devienne chronique.

Symptômes et conséquences du diabète

Les symptômes généraux sont chaleur, besoin d'uriner fréquemment et même la nuit, faim excessive, fatigue, déficience visuelle, perte de poids. Les conséquences peuvent aussi être graves : perte progressive de la vision et le tristement célèbre pied diabétique. Pour le diabète de type XNUMX, il existe une dépendance à l'administration d'insuline exogène.

Mieux vaut prévenir que guérir

Une alimentation saine contre le diabète fournit l'élimination des aliments à index glycémique élevé comme les glucides raffinés (pain, pâtes et pâtisseries en général), mais aussi le miel et le sucre (dont la canne), les fruits trop sucrés. Même les jeûnes longs et les crises de boulimie ne sont certainement pas recommandés.

Toute personne en surpoids devrait avoir la volonté de planifier un plan de perte de poids et d'en commencer un. cycle d'entraînement contrôlé et adapté à vos besoins. L'activité physique joue un rôle très important dans la prévention de nombreuses pathologies. La prévention peut aussi se faire par un contrôle régulier de la glycémie (qui peut aussi se faire en pharmacie).

Nourriture pour les diabétiques

La fibre : l'apport de fibres dans l'alimentation du diabétique ainsi que dans un régime de prévention est essentiel pour maintenir les valeurs glycémiques. La fibre ralentit l'absorption des sucres, prolonge la sensation de satiété et nettoie l'intestin. Il est donc conseillé de combiner des glucides entiers avec une quantité importante de fibres au sein d'un même repas.
Des légumes: les légumes ne doivent jamais manquer sur la table du diabétique pour les raisons évoquées ci-dessus. En fait, les légumes sont d'excellentes sources de fibres en plus d'être riche en minéraux et vitamines précieux pour le bon fonctionnement de l'organisme. Vous n'avez qu'à éviter ces légumes qui sont plus sucrés comme le carottes ou betteraves et pommes de terre.
Roots: Le topinambour est un tubercule très riche en fibres très approprié pour le contrôle de la glycémie. Il y a aussi quelques Suppléments à base de topinambour à utiliser pour sucrer les boissons à la place du sucre. Ce tubercule peut être consommé de plusieurs manières. Il est à la fois délicat et savoureux et convient également à la préparation d'excellentes crèmes végétales, seul ou avec d'autres légumes.
Picolinate de chrome: c'est un élément essentiel pour l'absorption des sucres et est indiqué comme une aide valable dans les régimes amincissants. Comme déjà mentionné, le surpoids et l'obésité sont deux facteurs qui jouent favorablement dans l'issue du jeu pour gagner le diabète. Le chrome se trouve dans ces aliments : levure de bière, grains entiers, asperges, pousses, brocoli.
Légumineuses: elles ont un index glycémique bas, les légumineuses sont très adaptées pour contrôler la tendance glycémique.
Les céréales complètes : elles peuvent être introduites dans l'alimentation du diabétique en prenant soin de bien adapter les portions dans une alimentation équilibrée en protéines, fibres et glucides.