Le aubergine ils sont l'un des légumes les plus appréciés de l'été. Maintenant qu'ils sont de saison, nous pouvons les utiliser pour préparer les aubergine farcie vraiment de mille façons avec de nombreux condiments différents à base de céréales comme le riz ou le millet, ou à base de légumes, comme les carottes et les tomates cerises.
Voici un recueil de recettes végétariennes et vegan pour préparer des aubergines farcies.
Aubergines farcies au pain
Comme garniture pour vos aubergines, vous pouvez choisir du pain rassis, puis ajouter des tomates cerises, du basilic. et oignon. L'aubergine farcie au pain est une recette simple et légère également adaptée à un régime totalement végétalien. ici Recette.
Aubergines farcies aux pâtes
Les aubergines farcies aux pâtes sont très savoureuses, elles ont une croûte en surface qui ravira à coup sûr le palais des petits et des grands. Faciles à réaliser, les aubergines farcies aux pâtes peuvent également être préparées plusieurs heures à l'avance puis servies aussi bien chaudes qu'à température ambiante, alors n'hésitez pas à les préparer pour vos repas loin de chez vous. Voici la recette complète.
Aubergines farcies au riz au four
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Le Aubergine Farcie Au Riz à cuire au four ils vous permettent de recycler les restes de vos risottos ou d'expérimenter de nouvelles recettes. En fait, n'importe quel risotto convient pour devenir la garniture de vos aubergines, selon vos goûts. ici toutes les instructions pour faire des aubergines farcies au riz au four.
Aubergines farcies au tofu et olives noires
Si vous voulez en préparer un version vegan des aubergines farcies, vous pouvez essayer de remplacer le fromage classique par du tofu en cubes ou par du tofu mélangé avec un peu d'eau ou par du pesto de basilic. Vous pouvez ajouter des olives noires et des câpres à la préparation. ici Recette.
Aubergines farcies au millet
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Une autre idée pour vos aubergines farcies, à préparer de manière toujours différente. Voici la miglio, que vous pouvez faire bouillir comme s'il s'agissait de pâtes, puis combiner avec des tomates cerises, des olives Taggiasca, de la mozzarella et des herbes de votre ville pour créer votre garniture. ici la recette complète.
Aubergines farcies au seitan
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Une autre solution pour le aubergines farcies en version végétarienne ou vegan est représenté par le seitan, que vous pouvez hacher ou moudre pour le combiner plus facilement avec les autres ingrédients. Par exemple, vous pouvez ajouter de la purée de tomates, des fruits secs et des herbes à votre ville. ici Recette.
Aubergines farcies à l'épeautre et tomates cerises
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Le aubergines farcies à l'épeautre et tomates cerises c'est un plat unique végétarien ou végétalien invitant et appétissant, excellent à la fois chaud et froid. La garniture aux aubergines est à base d'épeautre enrichie de tomates cerises et d'olives noires, mais vous pouvez la personnaliser. ici la recette complète.
Aubergines farcies aux asperges et aux amandes
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Si vous voulez en choisir légumes pour la garniture de vos aubergines au four pvous pouvez opter pour des asperges auxquelles vous pouvez également ajouter des feuilles de sauge, des courgettes, de l'huile d'olive extra vierge, des échalotes, des amandes, éventuellement grillées, du sel et du poivre. ici la recette à suivre.
Aubergines farcies vegan aux légumes
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Lorsque vous décidez de préparer les aubergines farcies n'oubliez pas que vous disposez également de nombreux autres légumes du jardin pour préparer la vinaigrette, comme les carottes, les courgettes et les poivrons rouges. Ensuite, vous ajouterez des herbes à votre ville, comme du persil et de la chapelure. ici Recette.
Aubergines farcies à la Salento
Pour préparer votre version veg des aubergines farcies, vous pouvez vous inspirer de Cuisine du Salento et choisissez comme ingrédients pour la garniture la sauce tomate, le persil, les olives Taggiasca et les câpres, la chapelure et les tomates cerises. ici la recette à suivre.
: floraproactive.fr
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