La nutrition comme instrument de bien-être
S'il est vrai que nous sommes ce que nous mangeons, la plus grande faveur que nous puissions nous faire pour rester en bonne santé et en forme est de suivre un régime alimentaire correct.
Au pays de la bonne chère, où abondent délices et traditions culinaires, le nombre de personnes en quête de bien-être est en augmentation, à commencer par une plus grande conscience alimentaire.
Les habitudes des villages semblent, en effet, avoir considérablement changé ces dernières années, révélant uneune attention croissante - encore intensifiée par le tsunami pandémique - vers une alimentation saine et équilibrée.
Une analyse menée par Doxa pour le compte du magazine Food- réalisée en 2021 pour vérifier à quel point l'avènement du coronavirus et le confinement ont changé les habitudes tricolores à table- promet une image dans laquelle de plus en plus de gens vérifient d'où vient la nourriture, en privilégiant les matières premières et le terroir, en valorisant la qualité et les certifications, en prenant en compte la salubrité et l'impact des produits. 70% des consommateurs essaient d'éviter les aliments riches en graisses, considérés comme le nutriment le moins sain, tandis que l'intérêt pour l'évaluation des valeurs nutritionnelles augmente.
Dans un panorama de ce type, les professionnels formés à la nutrition humaine sont un point de référence important: d'une part, garantir la qualité, la sécurité et la durabilité des systèmes alimentaires ; d'autre part, offrir l'expertise nécessaire pour transformer la nutrition en un outil précieux et conscient de bien-être.
Sciences de la Nutrition Humaine, la formation en ligne est possible
Au sein des facultés de biologie, biotechnologie, médecine et chirurgie, pharmacie ou agriculture il y a des cours de trois ans et de maîtrise en sciences de la nutrition humaine, qui vous permettent de construire un métier dans le domaine de la nutrition.
Biologistes experts en nutrition, diététiciens, nutritionnistes: toutes les personnalités qui - bien que différentes les unes des autres en termes de compétences, de spécialisations et d'applications - obtiennent des qualifications professionnelles à partir des cursus précités.
Mais que faire si vous n'avez pas la possibilité d'assister physiquement aux cours ? Indépendamment de l'engagement ou de l'envie de le faire, de nombreux obstacles peuvent perturber le parcours de l'étudiant potentiel : enjeux économiques qui empêchent les frais de transferts, de nourriture et d'hébergement de s'ajouter aux frais de scolarité ; des engagements professionnels qui absorbent le temps et l'énergie de ceux qui souhaitent reprendre leurs études pour se spécialiser ou changer de voie ; les devoirs familiaux qui demandent des efforts et des efforts pour être conciliés avec des années de formation universitaire ; la nécessité d'avoir plus de flexibilité concernant sa propre méthode d'étude. Pour résoudre ces obstacles et d'autres, la formation en ligne est une opportunité précieuse.
En particulier, les cursus en ligne en sciences de la nutrition dans le pays sont dispensés dans des universités télématiques reconnues par le MIUR (Ministère de l'Éducation, de l'Université et de la Recherche), habilité à délivrer diplômes universitaires ayant la même valeur juridique que les diplômes obtenus dans les universités classiques.
Pourtant, c'est de l'autre côté de l'échelle que le choix de se former en ligne fait la différence : grâce aux nouvelles technologies et divers outils numériques - auxquels la pandémie nous a habitués - chaque étudiant peut en effet suivre les cours en vidéo confortablement et directement depuis son PC, sur le portail mis à disposition par chaque centre d'études.
L'offre pédagogique
Bien que les examens de base soient très similaires les uns aux autres, chaque université structure son plan d'études en ligne des Sciences de la Nutrition Humaine de manière différente.
Cependant, les limites et les domaines disciplinaires - établis par le MIUR - dans lesquels ils sont tenus d'opérer ne changent pas, Ie:
- Mathématiques, physique, informatique et statistiques
- chimie
- Biologie
- Technologie alimentaire
- Sécurité alimentaire et évaluation
- Sciences économiques et juridiques
Comme dans de nombreux programmes d'études, il y a des matières obligatoires et d'autres facultatives. Selon les intérêts et le cheminement professionnel que l'on a en tête de suivre, il est possible de construire son propre plan d'études à partir de l'offre de formation proposée. Et ainsi chercher sa propre voie dans le domaine de la nutrition, sans forcément avoir à sortir de chez soi.
