La betterave c'est un légume qui peut être consommé cru, cuit ou sous forme de centrifugation.
Betterave les feuilles peuvent aussi être consommées à partir de laquelle vous pouvez obtenir une infusion utile en cas de gastrite e inflammations du système gastro-intestinal.
Propriétés et utilisation de la betterave
La betterave ou la betterave est une plante herbacée bisannuelle qui appartient à la famille des Chénopodiacées.
Le nom scientifique de la betterave est Beta vulgaris L. et les feuilles et la racine de cette plante sont consommées.
Le feuilles de betterave elles s'utilisent en cuisine au même titre que les feuilles d'épinards mais avec les feuilles de betteraves il est aussi possible de préparer des décoctions ou des centrifugées.
Il décoction préparé avec des feuilles de betterave il est pris en cas d'inflammation du système gastro-intestinal et de l'appareil reproducteur féminin, pour contrôler le cholestérol sanguin et lutter contre la constipation.
Le jus frais des feuilles de betterave peut être utile pour les cataplasmes et les compresses pour lutter contre les démangeaisons de la peau, hémorroïdes, coups de soleil et abcès.
La racine de betterave il est disponible de février à août et se consomme cru ou légèrement cuit comme légume, ou sous forme de centrifugation.
Le jus de la betterave rouge est riche en vitamines et minéraux et peut être utilisé comme remède naturel en cas de grippe, rhume, toux, pour augmenter le système immunitaire.
La betterave est largement cultivé dans la variété de sucre, car la betterave blanche est utilisée pour l'extraction du saccharose, le sucre commun.
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Betterave et gastite
Compte tenu de la teneur en sels minéraux et vitamines, la jus obtenu par centrifugation de la racine de betterave rouge peut être un tonique valide et reminéralisant dans les états grippaux et suite à une activité physique particulièrement exigeante.
Consommé comme aliment, betterave ffournit un bon approvisionnement en fibres et de l'eau qui favorisent le transit intestinal.
La racine de betterave il contient également des antioxydants qui neutralisent l'action des radicaux libres.
Puisque la racine de betterave rouge stimule la production de sucs gastriques, sa consommation est déconseillée en cas de gastrite, reflux gastrique et acide gastrique.
La décoction obtenue de feuilles de betterave il peut plutôt être utilisé comme remède naturel pour inflammation affectant l'estomac et les intestins.
A cet effet, 50 g de feuilles de betteraves fraîches hachées grossièrement sont bouillies dans 250 ml d'eau pendant une dizaine de minutes. À ébullition, retirez la casserole du feu et laissez infuser les feuilles pendant encore 15 à 20 minutes. Une ou deux tasses d'infusion sont alors consommées par jour après l'avoir filtré.
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