Il porridge c'est une soupe d'avoine traditionnelle anglo-saxonne : elle a un haut pouvoir rassasiant et apporte au corps la bonne énergie pour mieux affronter la journée. Voyons comment le bouillie de protéines pour le petit déjeuner.
Bouillie protéinée, qu'est-ce que c'est
Il porridge est un soupe d'avoine de la tradition anglo-saxonne qui se mange au petit-déjeuner. La bouillie est préparée avec de l'eau ou du lait et des flocons d'avoine et peut être enrichie de poudres de protéines, de yaourt, de graines oléagineuses, de fruits secs, frais ou déshydratés ou de chocolat noir.
La bouillie peut également être sucrée avec du miel, sirop d'érable, malt, confiture ou confiture de fruits.
Il porridge fournit au corps des glucides simples et complexes, des fibres et des protéines qui fournissent de l'énergie, augmentent le sentiment de satiété et ils régulent le transit intestinal, la digestion et l'absorption des nutriments.
Grâce au pouvoir rassasiant de la bouillie, sa consommation au petit-déjeuner peut aider maintenir le bon poids corporel, car il évite de recourir aux collations entre les repas ou aux excès à table pour le déjeuner.
En outre, la bouillie apporte des acides gras au corps, vitamines et minéraux nécessaires à l'exercice de ses fonctions, assurant ainsi de bonnes performances physiques et mentales.
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Bouillie protéinée, la recette
pour préparer la bouillie à la maison, cela prend un peu plus de dix minutes et quelques ingrédients. Voyons ensemble le recette de porridge protéiné pour le petit déjeuner, à personnaliser selon vos goûts.
Ingrédients
> 50 g de flocons d'avoine ;
> 125 ml de lait de soja ;
> 125 g de yaourt de soja ;
> une cuillère à soupe de graines mélangées (tournesol, citrouille, lin)
> une cuillère à soupe de copeaux de chocolat noir ou deux cuillères à soupe de fruits frais ou déshydratés.
préparation
Ajouter les flocons d'avoine au lait de soja e cuire à feu doux une dizaine de minutes. Lorsque les flocons d'avoine sont tendres, retirez du feu, ajoutez le yaourt et mélangez. Servir et ajouter les flocons de chocolat ou les fruits frais ou déshydratés et les graines mélangées.
pour augmenter l'apport en protéines, à la fin de la cuisson des flocons d'avoine, vous pouvez ajouter une cuillère à café de poudre de protéine de soja.
Pour rendre la bouillie plus riche, vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe de fruits secs hachés grossièrement : noix de cajou, cacahuètes, noix, amandes, noisettes.
Pour une bouillie plus sucrée vous pouvez ajouter une cuillère à café de miel, sirop d'érable ou confiture de fruits.
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