Carence en vitamine B12 : symptômes et remèdes 🆙

Carence en vitamine B12 : symptômes et remèdes

Vitamine B12 et besoins

La vitamine B12, également appelée « vitamine énergétique » en raison de son pouvoir énergisant fondamental pour le fonctionnement de l'organisme, est la cyanocobalamine, terme communément identifié à cette vitamine du groupe B. Peu présente dans l'organisme, elle représente cependant la plus stable forme sous laquelle il est commercialisé dans les médicaments courants et les compléments alimentaires. Les besoins quotidiens en vitamine B12 sont décidément modestes, mais toujours essentiels pour la santé. La dose quotidienne requise pour l'adulte est d'environ 2 à 2,5 µg, tandis que les dépôts présents dans l'organisme s'élèvent à environ 4 mg. Pendant la grossesse et l'allaitement, il est conseillé d'augmenter le besoin de bien-être de la mère et du fœtus.

Carence en vitamine B12

La pénurie de vitamine B12 est la principale cause d'une maladie connue sous le nom d'anémie pernicieuse. L'apparition de cette maladie est due moins à la carence du minéral qu'à celle des érythrocytes. Le complexe de vitamine B12 est en effet indispensable à la synthèse des globules rouges par la moelle osseuse. C'est précisément cette fonction essentielle qui est particulièrement connue dans le monde du sport, où la cyanocobalamine est considérée, avec le fer et l'acide folique, dans des produits efficaces pour résoudre les cas de "pseudoanémie sportive".

Carence en vitamine B12 : les causes

Les causes de la carence en vitamine B peuvent être multiples : à la fois alimentaires et psychophysiques. Son absorption est très souvent conditionnée par l'utilisation de Médicaments comme les somnifères, les pilules contraceptives et les antibiotiques. La vitamine B est aussi peu synthétisée par les bactéries présentes dans la flore intestinale. L'organisme n'est capable de le stocker qu'en petites quantités, qui sont immédiatement utilisées et rapidement éliminées, un remplacement constant et un approvisionnement quotidien sont donc nécessaires.

Lorsque l'absorption est entravée ou facilitée. En cas de forte stressou de infections bactérienne, par exemple, il y a une baisse significative de la vitamine B12. L'absorption est plutôt favorisée par les vitamines C et E, le calcium et le fer baisse significative de la cobalamine dans le corps est aussi la consommation excessive de : café, sucre e alcool, ce qui entrave également l'absorption des vitamines B1 et B2.

Les symptômes

Fatigue chronique. La vitamine B12 joue un rôle important dans la prévention d'un type d'anémie appelée anémie mégaloblastique, qui se caractérise par de gros globules rouges et carence en acide folique ou vitamine B12. La condition entraîne généralement des symptômes tels que la fatigue et la faiblesse. De plus, les carences en cobalamine (vitamine B12) peuvent entraîner une diminution de l'énergie et de la tolérance à l'exercice, ainsi qu'une légère fatigue et un essoufflement.
Concentration de Sarsa. Plusieurs études scientifiques ont établi un lien entre les carences en vitamine B12 et les troubles cognitifs, y compris des manifestations telles que brouillard cérébral ou brouillard cognitif, un manque de concentration, une mauvaise mémoire et même un risque accru de développer des maladies telles que la maladie d'Alzheimer. Les personnes ayant des niveaux plus élevés de vitamine B12 semblent avoir moins de rétrécissement cérébral en vieillissant. Prendre de la vitamine B12 lorsque vous souffrez d'une carence peut être utile pour renforcer la mémoire, la clarté mentale, l'énergie globale et l'humeur dépressive.
Fourmillements dans les mains et les pieds. Une sensation de fourmillement ressentie lorsque le pied est sur le point de s'endormir - si cela se produit souvent, cela pourrait être le signe d'une carence en vitamine B12. Étant donné que la vitamine joue un rôle essentiel dans la système nerveux, en cas d'absence, cela peut conduire à démyélinisation des nerfs du système nerveux central. En d'autres termes, la paroi protectrice des nerfs peut être endommagée, ce qui sensation de picotement.

Aliments riches en vitamine B12

Le fonti de vitamine B12 sont essentiellement d'origine animale (foie, lait et dérivés, bœuf, œufs) ; pour cette raison les risques de carence sont plus concrets chez les végétariens. Un régime de ce type suivi par la femme enceinte peut être très dangereux pour l'enfant à naître. Les foie, absolument, est l'aliment d'origine animale avec la plus forte concentration en vitamine B12, suivi par rognons, de la viande musculaire, du poisson, mais il est également contenu dans le jaune d'œuf et, dans une moindre mesure, dans les fromages, surtout assaisonné.

D'autre part, il faut dire que la B12 est la seule vitamine hydrosoluble dont il existe des réserves importantes dans l'organisme qui, concentrées dans le foie, sont capables de couvrir ses besoins pendant de longues périodes (jusqu'à trois à cinq ans).

Il ne faut pas oublier que dans la préparation des aliments, le chaleur et la ébullition peut détruire la plupart Vitamines présent dans les aliments frais. La vitamine B12 elle-même est perdue en bonne quantité au cours du processus raffinage de la farine et céréales, mais aussi pendant la préservation et la stérilisation d'aliments préparés industriellement. En cas de carence en vitamine B, il est préférable de prendre des produits entiers et non raffinés, et frais, donc non transformés industriellement.

Sept aliments à intégrer dans une alimentation saine et équilibrée pour le bon besoin en vitamine B12: