Le cèdre, utile contre la cellulite, la cystite et les troubles rénaux et gastro-intestinaux, il aide à réguler la tension artérielle. Découvrons mieux.
> 2. Propriétés et bienfaits du cèdre
> 3. Calories et valeurs nutritionnelles du cèdre
> 4. Allié de
> 6. Une recette au cèdre
Description de la plante
Il cèdre (Citrus medica), appartient à la famille des Rutacées. Il est considéré comme l'ancêtre de tous les agrumes car c'est du cèdre que dérivent tous les autres fruits appartenant au genre.
Le cèdre, un arbuste de taille moyenne, est typique de l'Asie du Sud-Est, mais existe dans le pays depuis le IIIe siècle av. Actuellement, ce fruit est surtout répandu dans le sud du pays, notamment en Campanie, en Calabre et en Sicile.
Propriétés et bienfaits du cèdre
Il cèdre c'est un concentré de qualités nutritionnelles et bienfaisantes pour l'organisme et c'est une véritable mine de sels minéraux et de vitamines, notamment vitamine C.
De plus, le cèdre est largement utilisé dans l'industrie de la confiserie et pour la préparation de boissons gazeuses. Pour bénéficier de ses qualités, en réalité, cependant, le cèdre doit être consommé frais, peut-être sous forme de jus. Une tasse d'eau chaude avec du jus de citron vert, le matin et à jeun, stimule l'évacuation.
Le cèdre est riche en flavonoïdes, en particulier de hespéridine, et relève donc de la aliments antioxydantsIl a des propriétés digestives, germicides, désinfectantes, stimulantes et laxatives.
Il aide à lutter contre la formation de gaz abdominaux, est un antihypertenseur naturel et un excellent allié en cas de cystite, cellulite et les troubles rénaux. Enfin, le cèdre stimule la croissance des cheveux.
Calories et valeurs nutritionnelles du cèdre
Le cèdre a très peu de calories, environ 11 pour 100 grammes de fruits frais, et est donc un aliment recommandé dans les régimes hypocaloriques. En réalité, en raison de sa saveur qui n'est pas particulièrement agréable pour tous les palais, il est rarement consommé frais et l'utilisation de cédrat confit, qui a pourtant presque 190 calories pour 100 grammes de produit.
De plus, pour 100 g de produit confit on a :
- 49,4 g de glucides,
- 17 g d'eau,
- 3,3 g de fibres,
- 0,2 g de lipides
- calcium 55 mg
- sodium 27 mg
- vitamine C 2 mg
Le cèdre, allié de
Côlon, intestin, estomac, cheveux, reins, système cardiovasculaire.
Découvrez également les propriétés de l'huile essentielle de bois de cèdre
Curiosités sur le cèdre
- Le cèdre est largement utilisé dans l'industrie cosmétique dans les formulations de savons, shampoings et parfums pour le corps et l'environnement.
- Le cèdre, grâce à la qualité et la quantité de flavonoïdes qu'il contient, est devenu le symbole de la Journée nationale des patients atteints de cancer.
- Avec quelques gouttes de huile essentielle de cèdre dans une bouteille de huile d'amande vous obtenez une lotion efficace contre les imperfections de la la cellulite. Cependant, l'huile essentielle de cèdre ne doit pas être utilisée pendant la grossesse, l'allaitement et les enfants. Après l'avoir appliqué sur la peau, il est conseillé de ne pas s'exposer au soleil.
Une recette dans votre manche
Avez-vous déjà fait le confiture de cèdre? Il est très parfumé et convient à la préparation de tartes et pour un petit-déjeuner nutritif. Voici la recette.
Ingrédients : un kilo de cèdres frais, 700 grammes de sucre.
Mode opératoire : laver les cèdres et retirer la peau. Portez le zeste à ébullition puis retirez l'eau. Ajouter la pulpe du fruit et le sucre à la peau blanchie. Cuire en remuant constamment pendant environ deux heures. Mettez immédiatement la confiture dans les pots. N'oubliez pas d'inscrire la date de préparation sur les pots. Les confitures maison ne peuvent pas être conservées plus de 12 mois.
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