Mode de vie et maladies cardiovasculaires
Au cours des dernières décennies dans les pays occidentaux il y a également eu des changements dans le mode de vie de la population qui ont provoqué une augmentation des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires.
I Données de l'OMS (Organisation mondiale de la santé) indiquent en effet que ces maladies sont la première cause de décès dans le monde.
Leur incidence pourrait cependant diminuer de manière significative grâce à la réduction des facteurs de risque, un diagnostic précoce et un traitement rapide. Voulez-vous un cœur sain? Commencez à faire plus attention à ce que vous apportez à la table !
Parmi les principaux facteurs de risque de maladie cardiaque figurenten fait, le surpoids et obésité, cholestérol trop élevé et hypertension : autant de dangers dont vous pouvez vous prémunir avec une alimentation équilibrée.
Le maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires affecter les vaisseaux sanguins et les principaux organes alimentés par eux. Les plus fréquentes sont d'origine athéroscléreuse : l'épaississement et la perte d'élasticité des parois artérielles, dus au dépôt de graisses, provoquent le rétrécissement des vaisseaux sanguins et la réduction du flux sanguin ne permettant pas au sang d'atteindre les organes et tissus en quantité adéquate. .
Parmi ces maladies, qui elles touchent particulièrement la population adulte, les plus fréquents sont : Angine de poitrine, Infarctus cardiaque, Accident vasculaire cérébral ischémique et hémorragique.
L'apparition de l'athérosclérose, c'est-à-dire que le rétrécissement progressif des artères est facilité par les facteurs dits de risque qui, connus, peuvent être corrigés et contrôlés.
Parmi les facteurs, présumés « non modifiables », on retrouve:
> l'âge (le risque de contracter ces maladies augmente avec l'âge) ;
> familiarité (la présence de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires chez les parents au premier degré (parents, frères/sœurs, enfants) notamment de moins de 55 ans chez les hommes et 65 ans chez les femmes, détermine une probabilité plus élevée de souffrir de ces maladies)
> le sexe (les hommes plus à risque que les femmes avant l'âge de la ménopause).
Parmi les facteurs "modifiables", nous avons plutôt:
> fumer ;
> alimentation électrique ;
> hypertension ;
> hyperlipidémie ;
> diabète ;
> adiposité abdominale élevée ;
> mode de vie sédentaire.
Le régime pour le cœur : travail de prévention
Il n'y a pas de régime ad hoc en cas de convalescence d'une maladie cardiaque, mais il existe au contraire de bonnes règles alimentaires, à mettre en pratique régulièrement et de manière cohérente, qui permettent de protéger ou de contrôler le risque de maladie.
Surtout pour ceux qui se sont remis d'une maladie cardiaque, les experts recommandent de définir une alimentation qui assure un apport correct en graisses, protéines, glucides et que vous éliminiez en particulier les boissons alcoolisées.
La prévention des maladies cardiaques, du cerveau e des vases passe par le moyen le plus simple : la qualité et la quantité des aliments que nous mangeons chaque jour.
Il a été découvert et écrit partout que le régime méditerranéen aide à rester en bonne santé maintenant, il cerveau, artères et veines, car il est équilibré, pauvre en graisses nocives et riche en fruits et légumes.
Le vin rouge, l'huile d'olive crue, le thé, les légumes crus et frais, les fruits et le poisson conviennent à ceux qui souhaitent réduire ou maintenir un faible taux de cholestérol et d'homocystéine, deux facteurs de risque importants.
Une recommandation importante est de ne pas diaboliser les graisses : là bonnes graisses, indispensable pour absorber les vitamines liposolubles (A, D, E, K), pour construire les parois cellulaires et les hormones.
Et moins de bonnes graisses, les TRANS SATURES sont très stables chimiquement, ils sont éliminés en plusieurs jours dans le métabolisme normal et se trouvent dans les sucreries, le pain, les craquelins, la margarine, les pommes de terre frites, les produits de boulangerie, les aliments d'origine animale et dans leurs propres sauces pour leur " indestructibilité" qui augmente la conservation du produit.
Maladies cardiovasculaires, dans l'ensemble, ils sont causés par un déséquilibre dans l'apport du type de graisse et de la quantité prise qui n'est pas éliminée correctement.
Selon les experts, en effet, il est bon de suivre ces règles:
> Réduire saucisses et charcuteries (mortadelle, salami, saucisses, saucisses de Francfort, jambons, bresaola...) pas plus d'une fois par semaine.
> Si vous mangez de la viande, privilégier les viandes blanches (poulet, dinde, lapin) et limitez les rouges à 1-2 portions de 100g par semaine.
> Augmenter le consommation de poisson 3 à 4 fois par semaine, avec une préférence pour les poissons gras à haute teneur en acides gras oméga3 qui inhibent l'agrégation plaquettaire.
> Réduire le consommation de sel.
> Faites attention aux consommation d'œufs, qui en général pour une personne en bonne santé ne doit pas dépasser 4 œufs par semaine (y compris ceux présents dans les aliments préparés).
> Essayez de préférer i graisses d'origine végétale, comme l'huile d'olive extra vierge, en évitant autant que possible celles d'origine animale (beurre, saindoux, saindoux, crème).
> Choisir lait écrémé et yaourt ou partiellement écrémé.
Aliments et substances bons pour le cœur
Mais si, en fait, c'est important minimiser le sel, en évitant les saucisses et particulièrement les fromages affinés, d'autre part il y a des aliments qu'il faut privilégier, car ils aident à protéger la santé cardiaque.
Il y a notamment six nutriments particulièrement bons pour vous chez les personnes à risque de contracter une maladie cardiaque.
> bière: contient de nombreux nutriments, tels que des vitamines, des minéraux et des sels. Il est riche en phénols qui ont un fort pouvoir antioxydant. Une consommation modérée de bière peut avoir des effets bénéfiques sur le système cardiovasculaire.
> chocolat: en plus de contenir des polyphénols, d'excellents alliés avec une action antioxydante, il contient également du magnésium qui protège les muscles en général, et donc aussi le cœur. Évidemment, plus c'est sombre, mieux c'est.
> Coenzyme Q10: à haut potentiel antioxydant, il combat l'inflammation, protégeant également contre les tumeurs. On le trouve dans le poisson, les œufs et la viande.
> Noix brésiliennes: très riche en sélénium, qui a des propriétés similaires à la vitamine E pour faire baisser le cholestérol.
> La vitamine C: stimule le système immunitaire, abaisse le cholestérol et protège le système cardiaque. Les agrumes, les kiwis, le persil et les oignons rouges en sont riches.
> Ail et oignon: ils contiennent de l'allicine, une substance molécule capable de réduire la production de cholestérol dans le foie et qui possède des propriétés antivirales, antibactériennes, antidiabétiques, antitumorales et antifongiques. L'allicine elle-même semble avoir la capacité de réduire la pression et de contrer l'agrégation plaquettaire.
