aliments "chauds", souvent haché et toujours bien digeste, sont les protagonistes du Régime Chaud, développé par le nutritionniste holistique canadien Julie Daniluk, auteur du best-seller du même nom.
« Si vous basez votre soupes, purées et smoothies: s'il est suivi pendant seulement 3 jours, il détoxifie en profondeur la rate, les poumons, les reins, le foie, la peau et les intestins », explique la créatrice elle-même. "La raison? Ils chauffent le cœur de l'organisme, ou plutôt le système digestif, stimulant le péristaltisme intestinal et favorisant ainsi les processus physiologiques de purification ».
Un avantage de plus
Réchauffer des aliments ou les déchiqueter dans le mixeur ouvre également leur structure cellulaire et rend les nutriments détox plus accessibles: « Un exemple est celui du brocoli, source de sulforaphane, substance capable de stimuler la détoxification du foie, qui ne s'active que lorsque ces légumes sont écrasés », poursuit Julie Daniluk.
Autres aliments ok
Dans le régime chaud, ils sont également présents différents aliments alcalinisants, comme presque tous les légumes, la plupart des fruits, herbes et épices, qui maintiennent le pH intestinal en équilibre, assurant l'efficacité du système digestif. « D'autre part, la consommation d'acides, comme farines raffinées, sucre, viande rouge et produits industriels».
Ensuite, il existe des aliments qui offrent un effet purifiant naturel : « Vous préférez les protéines animales volaille et crevettes, tandis que parmi les légumes que vous choisissez lentilles, framboises, avocat, citrouille et oignon», conclut la nutritionniste canadienne.
Votre journée type
- Du matin
Un verre d'eau chaude et de citron.
- Petit dejeuner
Smoothie potiron (150 ml de lait d'amande non sucré + 60 ml de lait de coco + 50 g de purée de potiron + 20 g de graines de chanvre + 1 datte dénoyautée + 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pur + 1 pincée de cannelle en poudre, gingembre, piment de la Jamaïque , muscade + 1/2 clou de girofle).
- une collation en milieu de matinée
Thé au choix + Smoothie "Cinquante nuances de vert" (100 g d'ananas en dés + 80 ml de lait d'amande + 60 g de laitue romaine + 1 cuillère à soupe de graines de chanvre + 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé + 1 pincée de sel rose de l'Himalaya).
- Déjeuner
Soupe de chou-fleur au gingembre en poudre (250 g de chou-fleur haché + 200 ml de bouillon végétalien + 60 g d'oignons hachés + 60 ml de lait de coco + 10 g de graines de chanvre + 1/2 cuillère à café de gingembre moulu + 1 pincée de sel rose de l'Himalaya).
- Casse-croûte
Thé au choix + extrait « Bitter Truth » (200 g d'endives hachées + 100 g de pousses d'épinards + 2 carottes + 1 citron pelé + 1 pincée de sel gris + 1 saupoudrage de cardamome).
- Prix
Thé d'ortie + 1 portion de purée de patates douces aux épices (mélanger 80 g de patates douces bouillies non pelées + 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pur et 1/2 de curcuma en poudre + 1 pincée de cannelle en poudre, cumin, cardamome, gingembre + 1 pincée de sel rose de l'Himalaya).
