Exemple de régime contre la diarrhée

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Prémisse

Les indications suivantes ont un caractère EXCLUSIVEMENT informatif et n'ont pas vocation à se substituer à l'avis de professionnels tels qu'un médecin, un nutritionniste ou un diététicien, dont l'intervention est nécessaire à la prescription et à la composition de thérapies alimentaires PERSONNALISÉES.

Diarrhée

La diarrhée fait référence à un état d'inconfort intestinal qui provoque au moins trois selles quotidiennes de selles très molles ou liquides. Pour être défini comme tel, il doit avoir une durée d'au moins deux jours, avant laquelle les rejets n'ont aucune signification diagnostique.

Au-delà de 14 jours elle est définie comme persistante et, si elle s'accompagne de mucus, de sang, de douleurs et d'un mauvais contrôle de l'évacuation, on parle de dysenterie. NB. Chez les nourrissons, les selles liquides (mais pas aqueuses) sont considérées comme normales.
La diarrhée provoque une perte importante de liquide et, si elle se poursuit, peut entraîner une déshydratation et des carences en minéraux.
Parmi les causes les plus fréquentes de diarrhée on peut citer les infections ou infestations intestinales (virus, bactéries, parasites), les intolérances alimentaires (lactose, maladie cœliaque), l'hyperthyroïdie, l'usage de médicaments ou de compléments alimentaires, l'abus de laxatifs, la prise de produits irritants ou molécules osmotiques (lactulose, caféine, capsaïcine, etc.), syndrome du côlon irritable, froid intense, altération de la flore bactérienne intestinale, action psychosomatique des catécholamines, maladie diverticulaire et maladies inflammatoires chroniques intestinales (colite rectale ulcéreuse et maladie de Crohn).
La prévention et le traitement de la diarrhée sont spécifiques, donc basés sur les causes déclenchantes ; un régime spécifique est toujours nécessaire.

Dans les pays en développement, la diarrhée est une cause très fréquente de mortalité.

régime

Le régime pour la diarrhée est un régime nécessaire au rétablissement d'une consistance fécale normale.
Comme pour la prévention et le traitement, la thérapie diététique doit également prendre en compte l'agent déclenchant. Cependant, étant donné que dans de nombreux cas la diarrhée est idiopathique (la raison est inconnue), il est bon de suivre un régime qui peut être efficace dans chacun des cas mentionnés ci-dessus.
Les bases d'un bon régime contre la diarrhée sont :

• Absence de nutriments sujets à l'intolérance ; il est toujours conseillé d'éliminer temporairement le lactose et, pour les coeliaques, il est conseillé de porter un soin particulier à l'hygiène alimentaire en évitant la contamination par le gluten
• Absence de médicaments, de laxatifs de synthèse et de compléments alimentaires inutiles
• Absence d'alcool et d'autres nerfs (caféine, théine, théobromine, etc.)
• Absence d'additifs irritants intestinaux (xylitol, polyphosphates, mannitol, etc.)
• Absence de principes épicés (capsaïcine, pipérine, gingérol, allicine, isothiocyanate, etc.)
• Absence de molécules carbonisées en cuisine
• Absence d'aliments laxatifs
• Peu de fibres, en essayant de préférer les solubles
• Matières grasses en quantités ne dépassant pas la norme (25-30%)
• Augmentation de l'apport de sels minéraux et d'eau, en tenant compte de la concentration osmotique des éventuelles boissons hydro-salées
• Consommation d'aliments probiotiques (yaourt, babeurre, kéfir, tempeh, miso, etc.)
• Éventuellement, la consommation d'aliments astringents.

Compléments contre la diarrhée

Les compléments alimentaires potentiellement utiles, à associer au régime contre la diarrhée, sont différents.
Dans le cas où l'alimentation électrique n'est pas suffisante, il est conseillé d'utiliser un produit de type hydro-salin, contenant principalement de l'eau, du potassium et du magnésium ; ceux-ci compenseront les éliminations fécales même en cas de diarrhée persistante.
Certains choisissent des produits plus complexes, c'est-à-dire qu'ils contiennent également un bon pool de vitamines. Ce choix se justifie par le fait qu'en cas de diarrhée, il est nécessaire de réduire la quantité d'aliments laxatifs et/ou végétaux contenant beaucoup de fibres alimentaires.
Il pourrait être utile de compléter l'alimentation par des produits à base de probiotiques, afin de préserver l'intégrité de la flore bactérienne intestinale.
De plus, beaucoup choisissent de prendre des produits capables d'augmenter la consistance fécale, tels que : l'argile, le charbon végétal, etc.

Exemple

Employé de bureau et travailleur posté. coeliaque. Elle se plaint de diarrhée depuis environ une semaine, qui commence immédiatement après le petit-déjeuner.

Régime Jour 1

Comme le montre le tableau récapitulatif, le régime alimentaire pour la diarrhée est riche en liquides (il fournit environ 50% de l'eau nécessaire uniquement avec la nourriture) et pauvre en fibres. Cependant, il faut aussi souligner que certains nutriments sont apportés en quantité insuffisante ; ici est expliquée l'utilité des compléments alimentaires. Parmi ceux-ci, nous citons : le potassium, le calcium, le zinc, la vitamine C, la vitamine D et les caroténoïdes (provitamine A).
NB. Pour augmenter l'apport en calcium, il suffit de privilégier le lait de soja enrichi et le yaourt (avec ajout de calcium).

JOUR 2

Régime Jour 3

Régime Jour 4

Régime Jour 5

Régime Jour 6

Régime Jour 7