Prémisse
Les indications suivantes ont un caractère EXCLUSIVEMENT informatif et n'ont pas vocation à se substituer à l'avis de professionnels tels qu'un médecin, un nutritionniste ou un diététicien, dont l'intervention est nécessaire à la prescription et à la composition de thérapies alimentaires PERSONNALISÉES.
RĂ©gime minestrone
Le régime minestrone n'est PAS un régime équilibré ou durable.
Le régime minestrone est un programme de perte de poids qui n'inclut PAS le comptage des calories.
Inventé en Amérique, par un médecin de l'hôpital Sacred Memorial de Saint Louis, le régime minestrone est un plan diététique visant à l'amincissement DRASTIQUE, applicable à tous les cas dans lesquels, pour préserver la santé du patient, il est nécessaire d'éliminer le plus rapidement possible l'excès de graisse (surtout viscérale) et de restaurer les paramètres métaboliques de : cholestérol, triglycérides, glycémie, tension artérielle, etc. Un cycle de régime minestrone dure 7 jours mais, étant une stratégie pour le moins drastique, il NE PEUT PAS être poursuivi plus de deux semaines, ce qui est encore assez de temps pour perdre plusieurs kilos (sous réserve de subjectivité) ; évidemment, comme tous les régimes trop restrictifs, même le régime minestrone détermine une série d'effets secondaires non négligeables, parmi lesquels sont principalement mis en évidence : l'épuisement du tissu musculaire, l'hypoglycémie et, parfois, la déshydratation.
Le régime minestrone pourrait être structuré comme suit :
- Jours 1 et 2 : déjeuner et dîner monothématiques à base de minestrone - 2 portions assaisonnées avec 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge - intégrant des fruits, d'autres légumes, du thé et des jus de fruits sans sucre
- Jour 3 : déjeuner et dîner à base de minestrone - 2 portions - intégrant des fruits, d'autres légumes et une pomme de terre, du thé et des jus de fruits sans sucre
- Jour 4 : déjeuner et dîner à base de minestrone - 2 portions - intégrant des fruits, d'autres légumes, du thé, des jus de fruits non sucrés et un peu de lait ou de yaourt écrémé
- Jour 5 : déjeuner et dîner à base de minestrone - 2 portions - intégrant des fruits, d'autres légumes, du thé, des jus de fruits non sucrés et un peu de poisson maigre
- Jour 6 : déjeuner et dîner à base de minestrone - 2 portions - intégrant des fruits, d'autres légumes, du thé, des jus de fruits non sucrés et un peu de bœuf
- Jour 7 : déjeuner et dîner à base de minestrone - 2 portions - intégrant des fruits, d'autres légumes, du thé et des jus de fruits sans sucre et un peu de riz brun.
La composition du minestrone doit être strictement préétablie et NE doit PAS contenir de légumineuses, céréales ou dérivés et pommes de terre (sauf indication contraire ;) les ingrédients de base sont : poireaux, oignons, pulpe de tomate, choux, poivrons verts, céleri, navets blancs et épinard.
Aspects positifs et négatifs du régime minestrone
Je serai bref ; il n'y a pas d'effet positif de la minestrone dans l'alimentation.
Même la perte de poids soudaine d'un obèse ne saurait justifier la forte amaigrissement et le stress que le corps est destiné à subir avec le régime soupe. C'est certes un régime avec un bon apport en fibres, quelques sels minéraux (magnésium et potassium) et quelques vitamines (surtout A et C), mais certainement pas en mesure de répondre à la plupart des besoins de l'organisme. Le régime minestrone n'est PAS en mesure de soutenir toute forme d'activité physique et motrice souhaitable.
Le régime minestrone est carencé en énergie, glucides (bien que présents dans des pourcentages supérieurs aux protéines et graisses), lipides (surtout essentiels), protéines (surtout à haute valeur biologique), vitamines des groupes B, D et E, fer, calcium. . . et ainsi de suite! De plus, il est absolument contre-indiqué pour diverses pathologies telles que la lithiase biliaire, les calculs rénaux, etc.
Le régime minestrone n'est PAS une stratégie saine et est absolument à éviter dans une perte de poids "raisonnée/rationnelle".
Compléments utiles au régime minestrone
Évidemment, compte tenu des innombrables lacunes du régime minestrone, les compléments utiles à sa compensation seraient TOUS (à l'exception des fibres). Il convient de souligner avant tout l'atteinte des apports en vitamines B, calcium, fer, acides gras essentiels et acides aminés essentiels.
Exemple de régime minestrone
- Femme au foyer obèse, ancienne athlète d'athlétisme (sauts), pratique actuellement le kick-boxing 2 jours par semaine mais passe le plus clair de son temps à la maison avec ses 2 enfants.
Sexe | femelle |
âge | 34 |
Hauteur (cm | 167 |
Tour de poignet cm | 14,1 |
Constitution | Esile |
Hauteur / poignet | 11,8 |
Type morphologique | Longilineo |
Poids kg | 95 |
Indice de masse corporelle | 34 |
évaluation | Obésa |
Indice de masse corporelle physiologique souhaitable | 18,5 |
Poids physiologique souhaitable kg | 51,6 |
MĂ©tabolisme basal kcal | 1277,9 |
Coefficient de niveau d'activité physique | Léger, pas d'aus : 1,42* |
Dépense énergétique kcal | 1815 |
* Un coefficient a été choisi qui ne prend pas en compte les 2 entraînements puisque, passant la quasi-totalité de son temps à la maison, le sujet n'atteint en aucun cas le niveau d'activité physique équivalent à un coefficient supérieur.
Exemple de régime Minestrone - Jour 1
petit déjeuner | ||
thé | 300 ml | |
pĂŞches | 200 g | |
Collation 1 | ||
Jus de poire non sucré | 250 ml | |
DĂ©jeuner | ||
Minestrone | 300 g | |
Melon | 300 g | |
Collation 2 | ||
Jus de myrtille non sucré | 250 ml | |
Cena | ||
Minestrone | 300 g | |
Aubergine grillée | 200 g |
Exemple de régime Minestrone - Jour 2
petit déjeuner | ||
thé | 300 ml | |
Abricots | 200 g | |
Collation 1 | ||
Jus de pomme non sucré | 250 ml | |
DĂ©jeuner | ||
Minestrone | 300 g | |
Pastèque | 300 g | |
Collation 2 | ||
Jus de pêche non sucré | 250 ml | |
Cena | ||
Minestrone | 300 g | |
Courgettes grillées | 200 g |
Exemple de régime Minestrone - Jour 3
petit déjeuner | ||
thé | 300 ml | |
Fraises | 200 g | |
Collation 1 | ||
Jus de fruits exotiques non sucré | 250 ml | |
DĂ©jeuner | ||
Minestrone | 300 g | |
Patate lesse | 200 g | |
Collation 2 | ||
Jus de fruits ACE non sucré | 250 ml | |
Cena | ||
Minestrone | 300 g | |
Tomates rouges | 200 g |
Exemple de régime Minestrone - Jour 4
petit déjeuner | ||
Lait écrémé | 150 ml | |
Prunes | 200 g | |
Collation 1 | ||
Jus de fruit d'abricot non sucré | 250 ml | |
DĂ©jeuner | ||
Minestrone | 300 g | |
Yaourt blanc faible en gras | 125 g | |
Collation 2 | ||
Jus de fruit d'ananas non sucré | 250 ml | |
Cena | ||
Minestrone | 300 g | |
Épinards bouillis | 200 g |
Exemple de régime Minestrone - Jour 5
petit déjeuner | ||
thé | 300 ml | |
Cerises | 200 g | |
Collation 1 | ||
Jus de poire non sucré | 250 ml | |
DĂ©jeuner | ||
Minestrone | 300 g | |
Morue Ă la poĂŞle | 200 g | |
Collation 2 | ||
Jus de myrtille non sucré | 250 ml | |
Cena | ||
Minestrone | 300 g | |
Aubergine grillée | 200 g |
Exemple de régime Minestrone - Jour 6
petit déjeuner | ||
thé | 300 ml | |
Abricots | 200 g | |
Collation 1 | ||
Jus de pomme non sucré | 250 ml | |
DĂ©jeuner | ||
Minestrone | 300 g | |
Filet de veau | 200 g | |
Collation 2 | ||
Jus de pêche non sucré | 250 ml | |
Cena | ||
Minestrone | 300 g | |
Courgettes grillées | 200 g |
Exemple de régime Minestrone - Jour 7
petit déjeuner | ||
thé | 300 ml | |
Fraises | 200 g | |
Collation 1 | ||
Jus de fruits exotiques non sucré | 250 ml | |
DĂ©jeuner | ||
Minestrone | 300 g | |
riz brun | 50 g | |
Collation 2 | ||
Jus de fruits ACE non sucré | 250 ml | |
Cena | ||
Minestrone | 300 g | |
Poivrons verts | 200 g |