Prémisse
Les indications suivantes ont un caractère EXCLUSIVEMENT informatif et n'ont pas vocation à se substituer à l'avis de professionnels tels qu'un médecin, un nutritionniste ou un diététicien, dont l'intervention est nécessaire à la prescription et à la composition de thérapies alimentaires PERSONNALISÉES.
généralité
Le régime protéiné pour la perte de poids est un régime nutritionnel, probablement hypocalorique, qui préfère une part de protéines plus importante que la distribution traditionnelle de macronutriments, exploitant les caractéristiques positives des protéines sur la perte de poids, qui sont :
- > Action Dynamique Spécifique - ADS
- <
- > support plastique pour les muscles
... au détriment de l'équilibre nutritionnel :
- > apport de groupes azotés et> travail du foie et des reins
- > l'acidocétose, notamment en association avec une réduction drastique des glucides
- Aggravation du PRAL
- > acides gras saturés et cholestérol alimentaire
- < catabolisme musculaire
- <
- > fatigue gastrique
- Altération possible de la flore bactérienne physiologique intestinale - etc.
Evidemment, la salubrité ou la nocivité du régime protéiné pour la perte de poids dépend exclusivement de la technique avec laquelle il est calculé ; en un mot, l'augmentation des protéines peut être absolue ou en pourcentage, où « absolu » signifie une augmentation quantitative des protéines alimentaires par rapport à l'exigence RÉELLE (et NORMALE calorique), et « pourcentage » signifie une augmentation de la fraction de protéines alimentaires par rapport à l'hypo -l'énergie calorique (probablement obtenue en diminuant les poids des graisses - des sucres pour diminuer les calories, mais en gardant celui des peptides).
Dans l'augmentation absolue des protéines, le coefficient protéique choisi est TOUJOURS excessif par rapport aux besoins réels de la personne.
NB. Le choix ou non des compléments alimentaires à associer au régime protéiné pour la perte de poids dépend de la capacité du thérapeute à apporter tous les nutriments nécessaires et de la capacité d'autogestion du sujet en thérapie alimentaire.
Régime protéiné pour perdre du poids : exemple
L'exemple suivant se référera à la méthode avec augmentation en pourcentage des protéines, c'est-à-dire en maintenant la quantité constante à partir du besoin normocalorique, tout en fixant un HYPOCALORIQUE.
- Employée des postes, elle fait du fitness 4 fois par semaine, dont 2 spinning et 3 crossfit ; elle veut perdre quelques kilos pour son mariage mais sans perdre de masse musculaire
| Sexe | femelle | |||
| âge | 32 | |||
| Hauteur (cm | 170 | |||
| Tour de poignet cm | 15,7 | |||
| Constitution | Normal | |||
| Hauteur / poignet | 10,8 | |||
| Type morphologique | Normolineo | |||
| Poids kg | 70,0 | |||
| Indice de masse corporelle | 24,2 | |||
| Indice de masse corporelle physiologique souhaitable | 21,7 | |||
| Poids physiologique souhaitable kg | 62,7 | |||
| Métabolisme basal kcal | 1374,6 | |||
| Coefficient de niveau d'activité physique | Léger, oui 1,56 AUS | |||
| Dépense énergétique kcal | 2144,4 | |||
| régime | IPOCALORIQUE - 30% | 1501,1 Kcal | ||
| Lipides | 25 % | 375,3kcal | 41,7 g | |
| Protéines | 1,5 à 1,7 g / kg | 376,2 à 426,4 XNUMX kcal | 94,1-106,6g | |
| Glucides | 49,9 à 46,6 % | 749,6 à 699,7 XNUMX kcal | 199,9-186,6g | |
| petit déjeuner | 15 % | 225kcal | ||
| Collation | 10 % | 150kcal | ||
| Déjeuner | 35 % | 526kcal | ||
| Collation | 10 % | 150kcal | ||
| Cena | 30 % | 450kcal | ||
NB. Pour apprécier la technique de calcul du régime protéiné pour la perte de poids avec un pourcentage d'augmentation des protéines, il faut noter que : par rapport à l'énergie normocalorique, le pourcentage de protéines calculé sur le poids physiologique souhaitable serait d'environ 18,7 %, mais en transférant le même poids de protéines dans le régime hypocalorique, le pourcentage monte par conséquent jusqu'à 26,7% ! C'est le concept du régime protéiné pour perdre du poids avec une augmentation en pourcentage des protéines alimentaires.
Exemple de régime protéiné pour perdre du poids - JOUR 1
| Petit déjeuner, environ 15% kcal TOT | |||
| Lait écrémé, 2% | 250ml, 125,0kcal | ||
| Céréales muesli aux fruits et noix | 30g, 102,0kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| kiwi | 250g, 152,5kcal | ||
| Déjeuner, environ 35% kcal TOT | |||
| Pâtes avec de la sauce tomate | |||
| Pâtes de semoule de blé entier | 90g, 291,6kcal | ||
| Sauce tomate | 100g, 24,0kcal | ||
| Fromage parmesan râpé | 10g, 39,2kcal | ||
| Salade | 100g, 18,0kcal | ||
| Huile d'olive extra vierge TOT | 10g, 90,0kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| Yaourt au lait écrémé | 250g, 140,0kcal | ||
| Dîner, environ 30% kcal TOT | |||
| Poitrine de poulet grillée | |||
| Poitrine de poulet | 200g, 220,0kcal | ||
| Zucchini | 200g 32,0kcal | ||
| Pain de grains entiers | 60g, 145,8kcal | ||
| Huile d'olive extra vierge TOT | 15g, 135,0kcal | ||
Exemple de régime protéiné pour perdre du poids - JOUR 2
| Petit déjeuner, environ 15% kcal TOT | |||
| Lait écrémé, 2% | 250ml, 125,0kcal | ||
| Flocons de maïs | 30g, 108,0kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| Pomme, avec pelure | 250g, 130,0kcal | ||
| Déjeuner, environ 35% kcal TOT | |||
| Risotto à la roquette | |||
| Riz brun à grains longs | 80g, 296,0kcal | ||
| roquette | 100g, 25,0kcal | ||
| Fromage parmesan râpé | 10g, 39,2kcal | ||
| Radicchio | 100g, 23,0kcal | ||
| Huile d'olive extra vierge TOT | 10g, 90,0kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| Yaourt au lait écrémé | 250g, 140,0kcal | ||
| Dîner, environ 30% kcal TOT | |||
| thon grillé | |||
| Filet de thon à nageoires jaunes frais | 220g, 237,6kcal | ||
| Endive | 200g 34,0kcal | ||
| Pain de grains entiers | 60g, 145,8kcal | ||
| Huile d'olive extra vierge TOT | 15g, 135,0kcal | ||
Exemple de régime protéiné pour perdre du poids - JOUR 3
| Petit déjeuner, environ 15% kcal TOT | |||
| Lait écrémé, 2% | 250ml, 125,0kcal | ||
| Céréales muesli aux fruits et noix | 30g, 102,0kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| Arance | 250g, 157,5kcal | ||
| Déjeuner, environ 35% kcal TOT | |||
| Pommes de terre bouillies et haricots | |||
| Pommes de terre | 250g, 192,5kcal | ||
| Haricots secs (60g), bouillis et égouttés | 180g, 186,0kcal | ||
| Fromage parmesan râpé | 10g, 39,2kcal | ||
| Huile d'olive extra vierge TOT | 10g, 90,0kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| Yaourt au lait écrémé | 250g, 140,0kcal | ||
| Dîner, environ 30% kcal TOT | |||
| Flocons de lait | |||
| Fromage cottage faible en gras 2% | 200g, 172,0kcal | ||
| Tomates oranges | 200g 32,0kcal | ||
| Pain de grains entiers | 60g, 145,8kcal | ||
| Huile d'olive extra vierge TOT | 15g, 135,0kcal | ||
Exemple de régime protéiné pour perdre du poids - JOUR 4
| Petit déjeuner, environ 15% kcal TOT | |||
| Lait écrémé, 2% | 250ml, 125,0kcal | ||
| Flocons de maïs | 30g, 108,3kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| Pere | 250g, 145,0kcal | ||
| Déjeuner, environ 35% kcal TOT | |||
| Pizza tranchée | |||
| Pizza Margherita à la tranche | 150g, 406,5kcal | ||
| Cotto au prosciutto | 30g, 64,5kcal | ||
| Huile d'olive extra vierge TOT | 5g, 45,0kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| Yaourt au lait écrémé | 250g, 140,0kcal | ||
| Dîner, environ 30% kcal TOT | |||
| Omelette aux blancs d'oeufs | |||
| Blancs d'oeufs | 200g, 96,0kcal | ||
| Artichauts | 200g 94,0kcal | ||
| Pain de grains entiers | 60g, 145,8kcal | ||
| Huile d'olive extra vierge TOT | 15g, 135,0kcal | ||
Exemple de régime protéiné pour perdre du poids - JOUR 5
| Petit déjeuner, environ 15% kcal TOT | |||
| Lait écrémé, 2% | 250ml, 125,0kcal | ||
| Céréales muesli aux fruits et noix | 30g, 102,0kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| kiwi | 250g, 152,5kcal | ||
| Déjeuner, environ 35% kcal TOT | |||
| Pâtes aux courgettes | |||
| Pâtes de semoule de blé entier | 90g, 291,6kcal | ||
| Zucchini | 100g, 16,0kcal | ||
| Fromage parmesan râpé | 10g, 39,2kcal | ||
| Salade | 100g, 18,0kcal | ||
| Huile d'olive extra vierge TOT | 10g, 90,0kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| Yaourt au lait écrémé | 250g, 140,0kcal | ||
| Dîner, environ 30% kcal TOT | |||
| Poitrine de dinde grillée | |||
| poitrine de dinde | 200g, 222,0kcal | ||
| aubergine | 200g 48,0kcal | ||
| Pain de grains entiers | 60g, 145,8kcal | ||
| Huile d'olive extra vierge TOT | 15g, 135,0kcal | ||
Exemple de régime protéiné pour perdre du poids - JOUR 6
| Petit déjeuner, environ 15% kcal TOT | |||
| Lait écrémé, 2% | 250ml, 125,0kcal | ||
| Flocons de maïs | 30g, 108,0kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| Pere | 250g, 145,0kcal | ||
| Déjeuner, environ 35% kcal TOT | |||
| risotto aux champignons | |||
| Riz brun à grains longs | 80g, 296,0kcal | ||
| Champignon Funghi | 100g, 22,0kcal | ||
| Fromage parmesan râpé | 10g, 39,2kcal | ||
| Radicchio | 100g, 23,0kcal | ||
| Huile d'olive extra vierge TOT | 10g, 90,0kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| Yaourt au lait écrémé | 250g, 140,0kcal | ||
| Dîner, environ 30% kcal TOT | |||
| Bar au four | |||
| Bar, diverses espèces | 200g, 242,5,0kcal | ||
| Endive | 200g 34,0kcal | ||
| Pain de grains entiers | 60g, 145,8kcal | ||
| Huile d'olive extra vierge TOT | 15g, 135,0kcal | ||
Exemple de régime protéiné pour perdre du poids - JOUR 7
| Petit déjeuner, environ 15% kcal TOT | |||
| Lait écrémé, 2% | 250ml, 125,0kcal | ||
| Céréales muesli aux fruits et noix | 30g, 102,0kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| Pomme, avec pelure | 250g, 130,0kcal | ||
| Déjeuner, environ 35% kcal TOT | |||
| Pommes de terre et petits pois bouillis | |||
| Pommes de terre | 250g, 192,5kcal | ||
| Pois secs (60g), bouillis et égouttés | 180g, 183,6kcal | ||
| Fromage parmesan râpé | 10g, 39,2kcal | ||
| Huile d'olive extra vierge TOT | 10g, 90,0kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| Yaourt au lait écrémé | 250g, 140,0kcal | ||
| Dîner, environ 30% kcal TOT | |||
| Médaillons de veau | |||
| Veau, longe, viande maigre | 200g, 232,0kcal | ||
| roquette | 100g 25,0kcal | ||
| Pain de grains entiers | 60g, 145,8kcal | ||
| Huile d'olive extra vierge TOT | 15g, 135,0kcal | ||
