La farine d'épeautre c'est un ingrédient très polyvalent qui vous permet de préparer des recettes aussi bien sucrées que salées. Dans les deux cas, en effet, la farine d'épeautre remplace très bien la farine de blé tendre classique. Selon vos préférences, vous pouvez choisir le vôtre recettes de farine de farrou classique ou le farine d'épeautre complet.
Suivez notre collection de des recettes à base de farine d'épeautre pour toujours préparer quelque chose de nouveau à apporter à table, au déjeuner ou au dîner pour les plats salés à base de farine d'épeautre ou au goûter et au petit-déjeuner dans le cas des desserts.
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FARINE D'ÉPEAUTRE, RECETTES SALÉES
Strudel salé aux légumes
Le strudel salé à la farine d'épeautre est parfait pour servir en plat principal ou en apéritif. Pour la garniture de votre strudel vous pouvez choisir les légumes de saison que vous préférez afin de toujours varier la recette.
Muffins au brocoli
Les muffins au brocoli sont une version savoureuse des muffins sucrés classiques. Nous vous conseillons de les préparer pour un déjeuner ou un dîner buffet ou pour faire apprécier les légumes aux enfants.
Beignets salés de pommes de terre au four
La farine d'épeautre sera idéale comme ingrédient pour préparer la pâte de vos beignets de pommes de terre salés maison. Nous vous conseillons de les parfumer avec des herbes de votre ville comme le romarin et l'origan.
Tarte salée aux petits pois et graines de cumin
Mélangez de la farine d'épeautre avec de la farine de riz pour préparer une savoureuse tarte aux pois maison. Nous vous suggérons de privilégier les petits pois frais et d'aromatiser la préparation avec des graines de carvi.
Plumcake salé aux courgettes et à la menthe
Avec de la farine d'épeautre vous pouvez préparer un plum cake salé à farcir de dés de courgettes et parfumé à la menthe. Vous pouvez trancher le plumcake et l'apporter à la table comme alternative au pain.
Piadina aux falafels de pois chiches à la farine d'épeautre
Choisissez de la farine d'épeautre pour préparer vos wraps maison. Vous pouvez obtenir de délicieux wraps à farcir avec des falafels de pois chiches et une salade de carottes et de roquette fraîches.
Croûtons d'épeautre aux graines de sésame
Avez-vous déjà essayé de préparer des croûtons à la maison? Nous vous proposons de choisir la farine d'épeautre et le levain pour la pâte et d'aromatiser vos croûtons maison avec des graines de sésame qui donneront également du croquant à la recette.
BAGEL de farine d'épeautre au levain
Les bagels sont des petits pains à la levure en forme d'anneau. Ils sont légèrement bouillis dans l'eau avant la cuisson au four et sont généralement décorés de graines de pavot ou de graines diverses. Découvrez comment préparer des bagels maison avec de la farine d'épeautre et du levain.
Tarte aux courgettes salées à la farine d'épeautre
La farine d'épeautre est également un ingrédient adapté pour préparer facilement la pâte de la base de vos tartes salées maison. La tarte salée aux courgettes, par exemple, sera encore plus riche si vous ajoutez des pommes de terre et l'assaisonnez avec du pesto de votre propre cru.
Pain sans levain à la farine d'épeautre
Le pain sans levain est un pain sans levure assez fin et croquant très facile à préparer et adapté aux personnes souffrant d'intolérance à la levure de bière puisque la pâte n'en contient pas. Vous pouvez parfumer le pain sans levain avec des herbes de votre ville comme l'origan et le romarin.
Sandwichs à l'huile à l'épeautre et au curcuma : la recette avec surplus de levain
Simple et pratique à préparer, également parfait pour être inséré dans un buffet froid. À garnir à volonté, ces petits pains à l'huile panachée de curcuma sont doux et colorés, également parfaits pour servir des burgers végétariens. Voici la recette complète à suivre pas à pas.
FARINE D'ÉPEAUTRE : RECETTES SUCRÉES
Biscuits complets à la farine d'épeautre et aux noix
Si vous cherchez une recette pour faire des biscuits maison, essayez notre version de biscuits complets à la farine d'épeautre et aux noix. Les noix ajouteront de la saveur et du croquant à vos bonbons.
Brioche maison à la farine d'épeautre et au levain (recette vegan)
Si vous disposez de levain et de farine d'épeautre, vous pourrez préparer de délicieuses brioches maison à fourrer de confiture ou de crème au chocolat et à déguster au goûter ou au petit-déjeuner.
3) Tresse douce à la farine d'épeautre et au levain
Toujours avec de la farine d'épeautre et du levain, vous pouvez créer une tresse maison sucrée, belle à regarder et bonne à manger, surtout si elle est accompagnée d'une délicieuse tasse de thé.
Tartelettes de carottes à la farine d'épeautre
Les tartelettes aux carottes faites maison sont une excellente alternative aux collations emballées et aux produits de petit-déjeuner. Vous obtiendrez des desserts moelleux et légers qui plairont aux petits comme aux grands, même en dessert.
Cake vegan au cacao, poires et cannelle
Un dessert classique, sans cruauté et étonnamment facile à préparer ? Une version végétalienne d'un gâteau aux poires, au cacao et à la cannelle est faite pour vous, surtout avec cette ambiance hivernale et pré-Noël dans l'air. D'autant plus qu'il répandra dans toute votre maison une ambiance chaleureuse et douce à votre ville dans chaque recoin.
6) Mini plumcake aux pommes à la farine d'épeautre
Voici quelques friandises vraiment faciles à faire. Les mini plumcakes aux pommes conviennent au petit-déjeuner, au goûter ou au dessert. Ils pourront remplacer les snacks emballés classiques avec l'avantage de connaître parfaitement les ingrédients avec lesquels ils ont été préparés.
Focaccia aux raisins avec farine d'épeautre et levure mère
La focaccia aux raisins est également connue sous le nom de ciaccia all'uva ou schiacciata all'uva. La recette classique comprend de la levure de bière, du sucre blanc et de la farine de blé tendre 00. Nous l'avons modifiée en choisissant du levain naturel au levain et des ingrédients le moins raffinés possible.
Tarte aux pommes moelleuse à la farine d'épeautre
La tarte aux pommes est l'un des desserts que nous aimons le plus car elle nous rappelle les collations de notre enfance. Préparer une tarte aux pommes moelleuse et savoureuse est vraiment très simple, il suffit de bien suivre la recette et de bien doser les ingrédients.
Gâteau moelleux au chocolat
Le gâteau au chocolat est-il votre dessert préféré ? Ensuite, il est temps d'essayer de préparer un gâteau au chocolat moelleux vraiment délicieux et excellent à servir au petit-déjeuner, en collation ou en dessert.
Tartelettes au chocolat noir et farine d'épeautre
Vous pouvez préparer vos tartes au chocolat à la maison pour le petit-déjeuner ou pour une collation légère pour les enfants et sans huile de palme ni graisses hydrogénées, vous pouvez ainsi éviter d'acheter des collations emballées.
tu en connais d'autres recettes avec de la farine d'épeautre suggérer?
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