Fruits et légumes en juin

Fruits et légumes en juin

Parmi les légumes de juin il y a ail, betteraves, basilic, betteraves, carottes, concombres, oignons, oignons nouveaux, haricots, haricots verts, fèves, pommes de terre nouvelles, poivrons, pois, tomates, radis, roquette, céleri vert et courgettes. Et pourtant courgettes et fleurs de courgettes, salade.


Plutôt parmi les fruits de juin sont abricots, cerises, fraises et fraises des bois, framboises, melon, néflier, poires, pêches et prunes.

Les fruits et les légumes de juin non seulement satisfont le palais pour leur douceur et leur fraîcheur, mais ils aident à garder le droit niveau d'hydratation du corps, grâce à leur forte teneur en eau, un équilibre nécessaire avec l'arrivée des premières chaleurs. Ils sont également sains et légers, parfaits pour régime d'été!


 

 

Voici les reines incontestées des légumes

Source de folate, de potassium et de vitamines A et C, les courgettes ils contiennent peu de calories, sont très bons pour la peau et sont très polyvalents en cuisine.

Dès le départ : risotto, salades d'orge ou de quinoa au gingembre et à la menthe, pâtes froides et chaudes, il se marie très bien avec le safran ; seconds plats : farcis, juste sautés en bûches à l'ail et au romarin ou à la menthe, marinés au citron, sel et poivre.


Le courgettes et fleurs de courgettes sont les protagonistes absolus de la saison.

 

Basilic : la plante royale de l'été

 

Et de l'orange dans les fruits

Voici venir tous les alliés du bronzage ! Abricots, melon, percocche, pêches. Ce type de fruit doit être consommé immédiatement, car il périt rapidement, riche en vitamines B, C, PP, vitamine A et caroténoïdes. ami de la peau, des cheveux et des ongles.



En particulier, l'abricot est très riche en potassium, magnésium, fer et calcium, éléments essentiels pour l'organisme. Attention à ne pas en faire trop car ils sont un frot laxatif!

 

Dessert aux abricots

Voici une recette d'été rapide et facile avec des abricots.

Ingrédients:
> 12 abricots,
> 400 ml de lait d'amande,
> 4 cuillères à soupe de miel,
> cannelle,
> 10 glaçons.

préparation: faites cuire les abricots 10 secondes dans une casserole remplie d'eau bouillante, nettoyez-les et coupez-les en morceaux. Mettez les abricots, le lait, le miel, la glace et la cannelle dans un mixeur et mixez. Laissez le mélange au réfrigérateur pendant au moins une heure ou, en tout cas, jusqu'au moment de servir. Avant de servir, verser le mélange dans des verres en verre et décorer le tout, selon vos envies, de chantilly et de copeaux de chocolat amer.


 

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