gingembre e citron ils ont bon goût ensemble. Vrai. Mais pas seulement : le gingembre et le citron sont connus pour leur la possessionà avantageux et ensemble, ils peuvent être très bons pour votre santé.
Voyons le comment et le pourquoi, avec un recette exclusive.
Gingembre et citron : propriétés
Dello gingembre nous savons déjà presque tout. Les amateurs de sushi le savent, pour le saveur fraîche et épicée de ses tranches placées sur le poisson ou le riz.
La racine de gingembre il a des propriétés bénéfiques données par son élévation pouvoir anti-inflammatoire, de son effet digestif et anti nausée. Cette « pincée » de gingembre semble également stimuler laattention et activité cérébrale.
Il citron, pour le bassin méditerranéen, c'est un compagnon fréquent de la nôtre balcons fleuris, des nôtres paysages, mais aussi la nôtre boissons et plats.
On connaît la tranche de citron qui accompagne toujours le thé au bar, ou la côtelette ou le poisson dans nos restaurants. Le citron est riche en vitamine C, antioxydant naturel et aide à l'assimilation des fer, facilite la digestion en tamponnant l'acidité gastrique.
Le gingembre et le citron ensemble font des étincelles : ils stimulent la digestion, améliorent l'attention, purifient le corps, aident le système immunitaire. Ce sont aussi des ingrédients parfaits pour de nombreuses centrifugées.
Gingembre et citron : une recette à boire
Le moyen le plus simple et le plus efficace de tirer le meilleur parti des propriétés bénéfiques du gingembre et du citron est un boisson de préparation simple et sans caféine, convient pourbiens si bu frais, ethiver, si fait avec de l'eau chaude.
Il y a plusieurs variables pour la procédure, mais la base reste la même: sort faire chauffer de l'eau (une tasse chacun), l'empêchant de bouillir; ajoute un tranche de gingembre (ou une demi-cuillère à café de gingembre râpé) et laissez reposer pendant cinq minutes; ajoutez enfin le jus de citron (un ou un demi, selon d'autres sources).
Il se boit de préférence un jeûner le matin, soit le soir avant de se coucher ou pour une pause d'après-midi agréable et bienfaisante.
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Gingembre et citron : une recette d'assaisonnement
On profite des bienfaits du gingembre et du citron sans même avoir à cuisiner, avec un assaisonnement léger.
Si râper le gingembre, environ une cuillère à soupe, et mélanger avec jus d'un ou deux citrons. Utilise le pour habiller vos salades santé!
Gingembre et citron : une recette exclusive
Uniquement pour les lecteurs de Cure Naturali une recette créée par le chef Mario Oriani, co-auteur du livre "Est-ce que je me fais le 'régime' ?".
Peu d'ingrédients : gingembre, citron et avocat. Un processus simple, une grande polyvalence et de nombreuses possibilités d'en profiter.
Le « Pudding d'avocat au gingembre et citron »
Ingrédients pour les personnes 6:
> 2 avocat bio mûr, > 1 citron bio, > 1 feuille de gélatine en feuilles, > 20 grammes de gingembre bio frais.
processus: faire tremper la gélatine dans l'eau froide une dizaine de minutes. Râpez le zeste de citron et gardez-le.
Pressez le citron, faites chauffer le jus et un demi-verre d'eau dans une casserole et faites fondre la gélatine dedans.
Epluchez l'avocat et mixez-le en ajoutant le jus de citron, le gingembre frais épluché déjà coupé en lamelles, le zeste de citron râpé.
Verser dans des moules, laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins deux ou trois heures, servir.
Cette version du "pudding" est neutre, et peut être utilisée comme accompagnement pour différents aliments : il peut être servi avec quelques tranches de saumon fumé ou frais mariné, avec des gambas vapeur, avec une sélection de fromages mi-affinés....
Si vous souhaitez une version à servir en dessert, ajoutez 3 cuillères à café de cassonade ou une cuillère à café de stevia, pour ceux qui sont attentifs aux calories.
