Grippe et régime : comment se comporter ? 🆙

Introduction

Le régime antigrippal est un régime qui, bien qu'il ne soit pas capable de guérir directement la maladie, aide le corps à lutter contre l'infection.

Par souci de justesse, nous vous rappelons que la grippe est une pathologie virale et que, par conséquent, l'utilisation d'antibiotiques est totalement inappropriée (sauf complications secondaires).

Grippe

La grippe désigne une maladie infectieuse causée par des virus appartenant à la famille des Orthomyxoviridae.
Les symptômes grippaux sont principalement : fièvre, pharyngite, congestion nasale et sinusale, douleurs musculaires et osseuses, maux de tête et toux.
Parfois, la grippe provoque également des nausées et des vomissements, surtout chez les jeunes.

Les complications graves - telles que la pneumonie, l'exacerbation de l'asthme et l'aggravation de l'insuffisance cardiaque - sont assez rares et touchent principalement les sujets âgés, immunodéprimés et potentiellement à risque.

Qu'est-ce que le régime a à voir avec ça?

Sans intervenir directement dans l'élimination du pathogène, le régime antigrippal a une importance irréprochable sur la rapidité et l'efficacité de la cicatrisation.

Une alimentation adaptée est en effet capable de réduire les effets négatifs secondaires à la fièvre, aux nausées, aux vomissements et à la diarrhée, responsables d'une tendance à la déshydratation, à l'anorexie et à la malabsorption nutritionnelle.

fièvre

La fièvre est une réponse immunitaire déclenchée par certaines cytokines du centre de régulation hypothalamique, qui provoque une élévation de la température corporelle pour accélérer le processus de guérison.

La fièvre est donc indispensable dans la lutte contre la grippe ; pour cela, il ne doit être réduit avec des médicaments que lorsqu'il devient intolérable pour le sujet.

Comme prévu, la fièvre est causée par une augmentation de la température par le corps lui-même ; puisqu'il s'agit d'une réaction active, la fièvre a également un coût énergétique plus ou moins important selon les entités.

Il a été estimé que l'augmentation de la température corporelle au-dessus de 37 ° C peut augmenter le taux métabolique de base jusqu'à 13% ; cependant, étant donné que la grippe entraîne une réduction significative de l'activité physique, les besoins caloriques totaux n'augmentent pas autant qu'on pourrait s'y attendre (pour plus d'informations, voir l'article Régime et fièvre).

L'un des aspects fondamentaux et irréprochables de la fièvre est l'augmentation de la transpiration ; ceci, extrêmement variable entre les différents cas, détermine une augmentation significative des besoins en eau et en sel.

Nausée

La nausée est une sensation d'inconfort et d'inconfort localisée dans la partie supérieure de l'estomac, qui se traduit très souvent par l'effet de vomissements involontaires.

Les nausées sont associées à une diminution de l'appétit pouvant aller jusqu'à l'anorexie et, si elles se prolongent dans le temps, elles deviennent un symptôme très débilitant (dénutrition) et invalidant.

Il vomit

Il a été décidé de différencier les vomissements des nausées pour l'effet différent qu'ils peuvent avoir sur l'état nutritionnel du sujet, mais pas seulement.

Comme prévu, les vomissements sont une conséquence fréquente de la sensation de nausée ; cependant, les deux circonstances peuvent aussi se révéler de manière totalement indépendante.

Surtout chez les sujets jeunes, et surtout dans la période post-incubation immédiate, des vomissements peuvent survenir sans aucun avertissement.

Alors que les nausées ont un effet nutritionnel négatif secondaire (perte d'appétit et anorexie), les vomissements sont responsables à la fois d'une perte nutritionnelle (du repas expulsé) et d'une perte de liquides (sucs digestifs de l'estomac, de l'intestin grêle et des glandes principales).

Parmi les conséquences à court terme des vomissements, les plus importantes sont la malnutrition et la déshydratation.

Diarrhée

Comme les vomissements, la diarrhée ou la dysenterie est aussi un symptôme qui survient principalement chez les jeunes et qui peut donner lieu à des complications plus qu'importantes.

La diarrhée a un effet anti-nutritionnel assez prononcé, limitant drastiquement l'absorption intestinale et surtout la réabsorption d'eau, de sels minéraux et de vitamines dans le colon. Parfois, il est associé à une desquamation et à des saignements des muqueuses, à une perte d'eau supplémentaire et à une demande nutritionnelle accrue.

Les effets les plus significatifs sont encore une fois la malnutrition et la déshydratation.

Régime et conseils

Les principes de base du régime antigrippal sont variés et très importants mais - selon le cas précis, le stade de la maladie et les symptômes prédominants - ils peuvent être légèrement différents.

Hydratation

Dans tous les types de grippe, il est strictement conseillé d'assurer une hydratation élevée, nécessaire pour compenser : la sudation, l'augmentation de la fonction hépato-rénale pour l'élimination des catabolites endogènes et pharmacologiques, les éventuels vomissements et diarrhées.
L'eau corporelle peut être maintenue boire plus et manger des aliments liquides ou bien hydratés.

Cependant, si la grippe se caractérise par des nausées et des vomissements importants, cela peut devenir un problème grave. Dans un tel cas, l'augmentation des boissons et des aliments liquides devient peu pratique, car l'envie de vomir augmenterait considérablement.

Tout le monde ne sait pas que la sensation de nausée et de vomissement est considérablement aggravée par certains facteurs tels que : le jeûne et l'hypoglycémie, l'hyperacidité gastrique et l'excès de liquide dans l'estomac.
Voici pourquoi, en cas de nausées et de vomissements intenses, il devient absolument nécessaire de manger :

Très agréable (pour lutter contre les nausées, la perte d'appétit et l'anorexie), mais toujours dans la limite des indications qui suivront
Secs ou en tout cas pas bouillonnants, de sorte qu'ils ont tendance à absorber les fluides gastriques plutôt que d'augmenter leur volume
Facile à digérer donc : moyennement protéinée mais riche en acides aminés essentiels (peu de peptides mais à haute valeur biologique), pauvre en graisse et majoritairement insaturée (aliments maigres et peu assaisonnés, uniquement avec des huiles végétales crues), et éventuellement riche en glucides.

En cas de diarrhée, il est conseillé qu'il en résulte également :

Sans molécules irritantes pour les muqueuses (alcool, autres nerfs, épices, etc.)
Sans lactose
Sans agents osmotiques, comme certains édulcorants (xylitol etc.)
Faible en fibres.

Cette toute première phase doit être poursuivie jusqu'à ce que les vomissements soient réduits mais jamais trop longtemps ; il est absolument essentiel de rétablir l'approvisionnement en eau et en nutriments essentiels dès que possible et, si nécessaire, en buvant à la cuillère à soupe.

Chez les patients à risque, la déshydratation est parfois combattue précocement par l'utilisation de poches IV (voie parentérale).

Contre la diarrhée

Une fois la tolérance des liquides assurée, notamment chez l'enfant et toujours en cas d'usage pharmacologique, il sera possible et souhaitable d'utiliser des formules de restauration de l'équilibre hydrosalin et alcalin telles que Pedialyte, Milupa, Biochetasi etc.

En cas de diarrhée persistante, celle-ci peut être combattue en prenant des produits naturels comme la diosmectite et le charbon végétal.
Le lait et ses dérivés, à l'exception de petites portions de parmesan dans les entrées, doivent être pris au moins 3 à 4 heures après la prise de tétracyclines par voie orale, car ils pourraient inactiver le médicament et provoquer sa précipitation dans l'intestin.

Quand commencer à manger des aliments solides

L'ordre d'insertion alimentaire respecte plus ou moins l'ordre suivant :

eau et liquides réhydratants → confitures et gelées de fruits → purée de légumes → pâtes ou riz en bouillon → maigre de veau, poulet et poisson écailleux, éventuellement mélangés pour augmenter la digestibilité.

Au contraire, il vaut mieux retarder la prise d'aliments très gras, crus ou trop cuits, ou riches en tissu conjonctif (coquillages).
Nous avons déjà dit qu'en règle générale, la grippe n'entraîne pas d'augmentation des besoins énergétiques ; Cependant, il n'est toujours pas certain qu'il puisse nécessiter des niveaux plus élevés d'autres nutriments irremplaçables tels que les acides gras et les acides aminés essentiels, les vitamines et les minéraux.
En cas de doute, une fois que la capacité digestive est garantie, les niveaux de tous les nutriments utiles doivent être augmentés, que ce soit par le biais d'un régime alimentaire ou de suppléments.
En particulier, il est recommandé d'augmenter la ration vitaminique par :

Vitamine C ou acide ascorbique, impliquée dans la production d'interféron (antiviral naturel)
Vitamines du complexe B, impliquées dans le bon fonctionnement du système immunitaire.