Hypertension : combattez-la avec des aliments riches en flavanols
L'étude britannique
Les personnes qui consomment des aliments et des boissons riches flavanoli, y compris le thé vert, les pommes et les baies, trouveraient des avantages significatifs pour le système cardiovasculaire et un système sensible abaissement de la pression artérielle. En plus d'une gamme importante de bienfaits pour tout le corps.
De nombreux bienfaits, notamment au niveau du cerveau, sont apportés par les flavonols contenus dans le cacao.
Les résultats de la première étude utilisant des mesures objectives de l'alimentation de milliers de résidents britanniques, publiés dans Scientific Reports, ont mis en évidence l'incidence de certains aliments présents dans l'alimentation quotidienne de 25 XNUMX Britanniques avec leur tension artérielle.
Une étude dans laquelle ils ont été utilisés biomarqueurs nutritionnels pour étudier les composés bioactifs : contrairement à la plupart des autres études portant sur les liens entre la nutrition et la santé, les chercheurs britanniques ne se sont pas appuyés sur les participants à l'étude pour rapporter leurs habitudes alimentaires, mais ont mesuré l'apport en flavanol de manière objective à l'aide de biomarqueurs nutritionnels, c'est-à-dire des indicateurs de l'apport alimentaire, métabolisme ou l'état nutritionnel qui sont présents dans le sang.
Lo étude épidémiologique Des chercheurs britanniques, les premiers à avoir objectivement étudié la corrélation entre un composé bioactif spécifique et la santé, ont montré qu'il existe une association significative entre la consommation d'aliments riches en flavanol et l'abaissement de la tension artérielle.
Que sont les flavanols ?
Les flavanols sont des métabolites secondaires produits par les plantes, un sous-groupe d'une catégorie plus large de produits chimiques appelés flavonoïdes. Présents dans diverses espèces végétales, ces phytonutriments fondamentaux ils sont capables d'amplifier les propriétés bénéfiques des aliments qui les contiennent en quantités modestes.
Le catéchines, par exemple, une classe de flavanols présents dans divers aliments et boissons, exerce un « a »action antioxydante et cardioprotectrice. Les flavanols ont de nombreuses propriétés bénéfiques, ils sont capables d'avoir un effet positif sur la circulation sanguine, notamment en protégeant les plus petits vaisseaux veineux, et contribuer au bon fonctionnement du foie.
De plus, les flavanols seraient capables de réduire l'oxydation du cholestérol, un processus qui implique un risque accru de maladies cardiovasculaires. Généralement, cette substance fondamentale pour le bien-être de l'organisme se trouve principalement dans la peau et les graines des fruits et légumes. Les besoins en flavanols varient selon le régime alimentaire. Selon certaines recherches, dans la plupart des pays d'Europe, l'apport moyen est de 50 mg par jour. De nombreux aliments qui aident à prévenir l'artériosclérose sont riches en antioxydants et en flavonoïdes.
Aliments riches en flavanols
L'introduction d'aliments avec un apport valable de flavanols dans votre alimentation quotidienne peut contribuer au bien-être de l'organisme, à abaisser la tension artérielle, à améliorer la circulation et à contrecarrer l'action des radicaux libres.
Dans le cas des légumes ou des fruits à peau comestible, il est conseillé de le manger comme la partie la plus riche en flavonoïdes en général, ainsi qu'en flavanols. Au moment de décider de commander des plats en livraison, il est utile de vérifier les propriétés des ingrédients et leur valeur nutritionnelle afin de choisir des plats à emporter plus sains.
Voici aliments riches en flavanols à introduire dans l'alimentation quotidienne. Beaucoup d'entre eux font partie de la liste des aliments sains et peu coûteux qui ne doivent jamais manquer dans une alimentation équilibrée.
- pommes,
- avocat,
- figues,
- mangue,
- des fraises,
- cerises,
- tendre,
- thé vert
- brocoli
- cacao
- épinards
- oignon rouge
- laitue
- myrtilles
- sarrasin
- vin blanc et rouge
Thé vert et chocolat noir
Pour leur richesse nutritionnelle, ils sont considérés comme des super aliments. Le cacao et le thé vert sont les aliments les plus riches en flavanols, alliés de la santé. Le cacao, principal composant de chocolat ordinaire, contient de fortes doses de flavanols, dont épicatéchine, catéchine e oligomère de proantocianidine.
Il cacao améliore l'humeur, combat le stress, renforce le système immunitaire et la mémoire, et provoque une dilatation notable des vaisseaux sanguins au niveau périphérique. Cela explique pourquoi les aliments riches en ces flavonoïdes protégeraient contre les maladies coronariennes, y compris les crises cardiaques.
Il thé vert, aliment antioxydant par excellence capable de ralentir le vieillissement, de favoriser la régénération des tissus et de contrer l'action des radicaux libres, contient flavanoli capable de le soulager stress oxydatif.
Le thé vert lutterait également contre l'inflammation.
Le stress oxydatif est causé par plusieurs facteurs, dont la pollution, la nutrition et l'exposition aux produits chimiques, des circonstances qui pourraient créer un déséquilibre entre radicaux libres et la capacité du corps à les éliminer.
Flavanols : protègent des maladies cardiovasculaires
Consommer des aliments riches en flavanols, notamment des herbes et des épices capables d'abaisser la tension artérielle, protégerait contre les maladies cardiaques et les processus anti-inflammatoires. Les catéchines, un type de flavonoïde, contribuerait au bien-être du cœur, grâce à leurs effets anti-inflammatoires et antioxydants.
L'épigallocatéchine gallate (EGCG), la principale catéchine dont le thé vert est riche, il pourrait réduire l'inflammation vasculaire en inhibant la génération d'oxyde nitrique. Les niveaux réduits de azotede plus, ils peuvent diminuer laexocytose endothéliale.
Les cellules endothéliales forment la paroi des vaisseaux sanguins : lorsque les vésicules de ces cellules fusionnent avec la membrane plasmique, elles provoquent une exocytose endothéliale, libérant protéines pro-inflammatoires, qui provoquent une inflammation vasculaire, un état qui précède laartériosclérose (raffermissement des artères).
