Pour donner à notre corps un apport équilibré en nutriments, tels que vitamines, minéraux, enzymes et d'autres éléments importants, nous devrions constamment inclure un grand pourcentage de dans notre alimentation crudités vertes, ce qui est très difficile à envisager dans le quotidien mouvementé, qui oblige souvent à se rabattre sur des sandwichs éphémères ou en tout cas, pour des raisons de "sécurité", sur des légumes cuits qui perdent ainsi une très grande partie de leur valeur nutritive valeur.
Mais même si nous avons réussi, nous devons considérer que les fruits et légumes d'aujourd'hui, du fait de l'appauvrissement des sols, des délais prolongés de transport et de stockage, ainsi que de l'utilisation « occasionnelle » de la chimie, ont été lentement épuisés de leurs substances vitales: Les pommes ne contiennent que 20 % de la vitamine C par rapport à il y a vingt ans, il en est de même pour le bêta-carotène du fenouil, seulement un cinquième, le calcium du brocoli, seulement un tiers, et ainsi de suite.
En raison de cette somme de facteurs négatifs, auxquels il faut ajouter dans de nombreux cas une consommation excessive de viande, notre métabolisme se retrouve très souvent à devoir "travailler" dans un contexte d'acidité, condition qui rend plus probable le développement de nombreuses pathologies typiques à notre époque.
La découverte des propriétés de l'herbe d'orge
La découverte de l'immense valeur nutritive de l'herbe d'orge Cela est dû à uno Scientifique japonais, Yoshihide Hagiwara (diplômé en médecine et en pharmacie), que à partir des années 70 - conscient du fait que les nutriments produits en laboratoire ne pourront jamais remplacer les nutriments plus articulés et complexes de la nature - a commencé à analyser les propriétés de plus de 200 plantes, pour comprendre laquelle d'un point de vue nutritionnel pourrait être la plus bénéfique.
Après des années d'analyse, il a publié ses recherches à l'échelle internationale qui ont mis en évidence la source de nutriments la plus riche et la plus complète de la nature dans les jeunes plants verts d'herbe d'orge. Un seul problème restait : "Comment le rendre accessible à tous ?". La solution était d'en inventer une tecnologia « sec par pulvérisation » (jet d'air froid) - qui a entre autres remporté le prestigieux prix international "Science and Technology Agency Award" en 1987 - capable de pulvériser, en quelques secondes, le jus obtenu à partir de feuilles d'orge jeunes et vertes, sans perdre, en aucune façon, ses propriétés et qualités nutritionnelles.
Grâce à ce procédé l'herbe d'orge pulvérisée, un véritable distillat vital de chlorophylle, est devenu un produit connu dans le monde entier sous le nom de "Green Magma". Aujourd'hui, l'herbe d'orge déshydratée, « Green Magma », est cultivée de manière totalement biologique dans les régions vallonnées de la Californie, sur des sols riches en minéraux. Irrigué à l'eau pure et collecté uniquement au plus fort de sa croissance, il est traité sur place et déshydraté en très peu de temps.
Les analyses chimiques réalisées par le Dr Hagiwara, d'abord au Japon puis aux USA à l'Université de Médecine de Davis (Californie), où il a enseigné pendant des années, ont mis en évidence le caractère extraordinaire de cette plante. L'herbe d'orge possède le double du calcium contenu dans le lait, le double du potassium contenu dans le blé, 7 fois la vitamine C contenue dans les oranges, 30 fois le complexe vitaminique B contenu dans le lait, 5 fois le fer contenu dans les épinards, plus de 70 enzymes, dont la célèbre SOD antioxydante (Superoxyde dismutase), l'un des secrets, aujourd'hui dévoilé, de l'éternelle jeunesse des stars d'Hollywood et de nombreux Olympiens.
Le jus déshydraté de feuilles d'orge bio - pour le boire il suffit de mettre une cuillère à soupe de poudre verte dans un shaker et de mélanger avec un verre d'eau - est la solution simple d'utilisation, qui permet de bénéficier de toutes les propriétés intactes d'un jus d'herbe d'orge fraîchement pressée.
Les analyses menées sur Green Magma ont confirmé, en plus de la base de chlorophylle, la présence des éléments nutritifs suivants figurant sur l'étiquette : glucides complexes, vitamine A. , B1, B2, B3, B6, B12, C, E, K, biotine, choline, acide folique, acide pantothénique, 19 acides aminés (y compris les 8 acides aminés essentiels et 3 chaînes d'acides aminés), calcium, fer, magnésium, potassium , sodium et 50 autres minéraux, acides gras (la moitié de la teneur en acides gras est composée d'acides gras linoléiques et linoléniques) et 70 enzymes, dont la bien connue superoxyde dismutase, désormais également reconnu par la médecine officielle comme le "Prince" des antioxydants et des agents anti-âge.
L'extraordinaire pouvoir de la chlorophylle
La vie sur terre dépend de la capacité particulière que seules les plantes vertes possèdent, grâce à la photosynthèse, à transformer la lumière en énergie vitale. Le sien la structure chimique est incroyablement similaire à celle du sang, dont il favorise la régénération.
Il joue également un rôle important activité anti-inflammatoire, germicide, normalisant la flore bactérienne intestinale et alcalinisant : éviter que le le ph de l'organisme se tourne vers l'acidité, condition qui favorise et accompagne toujours 90% des pathologies existantes. Enfin, il augmente la présence d'oxygène dans les cellules des tissus, la promotion de cette façon l'élimination des déchets, y compris les métaux lourds, et la réactivité du système immunitaire.
La science orientale reconnaît également la valeur du jus d'orge
Le jus d'orge est entré dans les habitudes alimentaires des peuples orientaux à un point tel qu'en 2003 le Département taïwanais de la nutrition et des sciences alimentaires a promu la recherche, publiée internationalement et également reprise dans le pays par divers magazines scientifiques et médico-herboristes, qui a montré comment le jus d'orge favorise une série de processus antioxydants, entravant la formation de radicaux libres , abaissant le niveau de "mauvais " cholestérol et favorisant l'action du système immunitaire.
Pour en savoir plus:
> Farine d'orge : propriétés, utilisation et bienfaits
