Les bienfaits du jus de betterave rouge
La betterave, ou navet rouge, est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Chénopodiacées.
Le racines de la plante peut être consommée crue ou cuite ou utilisée pour obtenir un jus coloré et sain.
Il Jus de betterave il est préparé à l'aide de la centrifugeuse ou de l'extracteur et est riche en vitamines, minéraux et antioxydants.
Boire du jus de betterave régulièrement est utile pour prévenir et améliorer les symptômes de la grippe comme la toux, la grippe et le rhume.
Le jus de betterave est en effet un remède naturel pour augmenter les défenses immunitaires, en plus de représenter un réparatrice et reminéralisante utile pour retrouver de l'énergie en cas de maux saisonniers ou après une activité sportive très intense.
Le jus de betterave est alors utile pour améliorer la circulation, renforçant les parois capillaires et réduisant l'hypertension, e favoriser la digestion car il stimule les sécrétions gastriques.
La racine de betterave rouge contient également substances antioxydantes qui, en contrecarrant l'action des radicaux libres, ils gardent le corps jeune et en bonne santé plus longtemps.
Le jus de betterave peut être consommé par tout le monde, mais il est préférable de ne pas en abuser en cas de gastrite, d'acidité gastrique ou pour les personnes souffrant de reflux gastro-oesophagien.
Jus de betterave, comment le préparer
Il Jus de betterave il peut être préparé grâce à l'utilisation de la centrifugeuse ou de l'extracteur.
Utilisation de la centrifugation, le jus de betterave sera plus liquide, tandis que si vous choisissez l'extracteur il sera plus dense puisqu'il contiendra également une partie de la pulpe.
Il Jus de betterave il peut être préparé en utilisant uniquement de la betterave rouge mais comme ce légume n'a pas une saveur particulièrement forte, généralement un mélange de fruits et légumes est préféré qui comprend également la betterave.
Par exemple, un petit morceau de racine de gingembre, une pomme, ou un jus de carotte ou de citron.
La quantité de betterave cela dépend de l'ajout d'autres ingrédients: généralement pour préparer un verre de jus de betterave suffisent deux betteraves rouges de taille moyenne.
Jus de betterave, comme tous les jus obtenus par centrifugation ou extraction, doit être bu immédiatement pour maintenir les propriétés nutritionnelles et organoleptiques inchangées.
Betterave rouge : crue ou cuite pour un bon jus ?
Le betteraves on les trouve facilement sur le marché cuites, généralement étuvées, conditionnées sous vide et vendues au rayon frais des grandes surfaces.
pour préparer du jus de betterave, qu'il s'agisse d'un extrait ou que vous utilisiez la centrifugeuse, vous devez utiliser le betteraves crues.
La betterave crue il n'est pas aussi facile à trouver que dans le cas de la betterave cuite, mais on le trouve généralement de février à août dans les magasins de fruits et légumes les plus achalandés ou dans les magasins spécialisés en produits bio.
pour préparer du jus de betterave il faut enlever les feuilles, si présentes, et couper grossièrement le légume, sans enlever la peau externe. Ensuite, il est inséré dans le presse-agrumes ou l'extracteur, seul avec d'autres fruits ou légumes et attend que l'appareil récupère le jus de la betterave.
