Les produits vegan, éthiques et durables ne plaisent pas du tout aux multinationales, surtout quand ils érodent une partie de leurs profits. Alors les grandes entreprises agroalimentaires essaient de les boycotter. C'est ce qui arrive à Juste Mayo, la mayonnaise sans oeufs Ruisseau Hampton, accusé par Unilever de ne pas être « mayonnaise ».
MAYONNAISE SANS OEUFS - Unilever, qui détient la plus grande part du marché de la mayonnaise aux États-Unis, précieux avec une valeur de 2 milliards de dollars par an, le petit Hampton Creek a poursuivi pour publicité mensongère et pratiques commerciales déloyales. La raison? Just Mayo ne contient pas d'œufs. C'est sur ce point que repose toute l'histoire.
RUISSEAU HAMPTON - Hampton Creek, une start-up végétalienne basée à San Francisco en 2011, a atteint une grande popularité (également en termes financiers) pour son approche scientifique de l'offre produits à base de plantes ne contenant pas d'œufs, au cœur d'une industrie cruelle envers les animaux. Just Mayo, en particulier, est littéralement en plein essor, et pas seulement chez les végétariens ou les végétaliens. Le produit, en fait, aux États-Unis, se trouve maintenant partout, même chez Walmart, Costco, Target et Dollar Tree.
LA RÉACTION D'UNILEVER - Mais Just Mayo n'est pas une mayonnaise, disaient-ils de la grande entreprise, pourquoi le dictionnaire et la Food and Drug Administration définir mayonnaise un produit qui contient des œufs. Unilever tente donc de le boycotter et de le bloquer, notant que "Hampton Creek s'empare des parts de marché des marques de produits de mayonnaise Unilever's Best Foods et Hellmann's”(Hampton Creek enlève une part du marché).
La plainte légale est donc simplement là en réaction à la perte de sa domination incontestée dans le secteur lucratif de la mayonnaise. D'autant plus qu'aux États-Unis on approche de Thanksgiving, le jour avec le deuxième pic de consommation de mayonnaise tout au long de l'année, après le XNUMX juillet, jour de l'Indépendance.
LA PÉTITION - Mais les consommateurs et les amateurs d'alternatives végétales n'aiment pas ça. Le chef Andrew Zimmer, par exemple, définissez cette action comme Le "harcèlement" d'Unilever contre la petite entreprise dans la pétition qu'il a lancée à propos de votre pays, dans laquelle il plaide pour que la multinationale « se concentre davantage sur la création d'un monde meilleur, plutôt que d'empêcher les autres d'essayer de le faire ».
MAYONNAISE VS ASSAISONNEMENT - Cependant, comment explique le New York Times, Unilever a aussi ses problèmes de mayonnaise. La semaine dernière, la société semble avoir commencé à peaufiner son site Web et ses messages sur les réseaux sociaux, en ajoutant le libellé "Assaisonnement" dans diverses références à la mayonnaise lorsque le produit spécifique ne répondait pas aux normes de la FDA pour la mayonnaise (les mêmes que celles citées contre Just Mayo). En outre, la société aurait également modifié les commentaires d'un client qui a fait l'éloge d'un produit en utilisant les mots « mayonnaise » et « mayo ».
Il n'en demeure pas moins que ce n'est peut-être pas le consommateur qui se soucie des définitions. Et que le marché gagne ceux qui parviennent à changer les anciens paradigmes, interceptant les désirs et les besoins de ceux qui veulent aujourd'hui manger de manière plus éthique et responsable. Qu'est-ce que tu penses?
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