Maintenir une bonne hydratation, surtout pendant la saison la plus chaude, ce n'est pas aussi simple que... de boire un verre d'eau.
Même l'anthropologue en est convaincu Gina Bria et le docteur spécialisé en médecine intégrée Dana Cohen, américaine et créatrice de la méthode Quench, basée sur le principe de garantir le corps non seulement la bonne quantité de liquides, mais aussi pour les amener là où c'est nécessaire.
POURQUOI NOUS AVONS BESOIN DE BOIRE
"Plusieurs études scientifiques montrent que, bien hydraté, on résiste mieux à la fatigue physique et mentale, on dort sans problème, notre cerveau est plus attentif et prêt à répondre aux stimuli, l'intestin est moins paresseux, notre peau est plus belle et éclatante» Dit le docteur Diana Scatozza, spécialiste des sciences alimentaires à Milan.
Cependant, selon les auteurs du livre Bevi che ti Passa (Piemme, 17,90 €) coller à la bouteille ne suffit pas pour lutter contre la déshydratation. Au lieu de cela, nous avons besoin d'un plan d'action très précis ...
DÉMARRER L'ARROSAGE INTERNE
« L'eau est capable d'atteindre les différentes parties du corps, de la peau au cerveau, grâce à fascia, un tissu spécialisé extrêmement fin qui enveloppe les organes, les os, les sous-cutanés », affirment Gina Bria et Dana Cohen. Longtemps étudié par le biophysicien américain James Oschman, le groupe n'était considéré que comme un film protecteur. Puis, tout à fait par hasard, un chirurgien français a découvert que ce tissu est "vivant", palpite et transporte des gouttelettes comme un système d'irrigation très efficace étendu à tous nos organes. Une sorte d'aqueduc interne qui cependant, il doit également être activé avec une activité physique.
Concentrez-vous uniquement sur l'alimentation, en l'enrichissant de infusions, jus, smoothiesBref, ainsi que des aliments naturellement riches en liquides, cela ne suffit pas : sans une petite remise en forme ciblée, la bande ne peut pas « arroser » tous les tissus de la meilleure des manières.
PETITS MOUVEMENTS PRÉCIEUX
Pour atteindre l'objectif d'une hydratation parfaite, cependant, il n'est pas nécessaire s'engager dans des entraînements épuisants. Il suffit de faire quelques micro-mouvements visant à mettre en action toutes les parties du corps pendant la journée. Alors que d'autres, vous pouvez les exécuter profiter de certains moments de la routine quotidienne: par exemple, en parlant sur votre téléphone portable, étirez votre cou en amenant votre menton d'abord vers une épaule puis vers l'autre. Ou, quand tu es à ton bureau, faites pivoter une cheville à la fois, en dessinant de petits cercles avec vos orteils.
MISE SUR LES SMOOTHIES (ET PAS SEULEMENT)
Avant de voir quoi boire pour sécuriser le groupe bonne quantité et qualité des liquides à transporter, une recommandation fondamentale du Dr Scatozza : "On évite d'avoir soif, car ce sentiment indique que nous sommes déjà dans une situation d'hydratation réduite ».
La méthode Quench est également très claire sur ce point : les fluides doivent être fournis au corps régulièrement. Au réveil, il est indispensable de boire immédiatement un verre d'eau pour compenser la sécheresse des longues heures nocturnes. puis deux smoothies doivent être préparés (un à boire le matin et un l'après-midi). Ce sont les protagonistes du menu proposé par les deux experts américains : en apportant également des fibres, ils permettent à l'eau qu'ils contiennent de être absorbé lentement et progressivement à partir de l'intestin et ainsi assurer une hydratation prolongée. Ce qui, par contre, n'arrive pas avec le minéral simple, qui d'ailleurs plus on le boit froid, plus vite on l'élimine.
«Il faut les mettre dans le mixeur fruits et légumes au goût, à choisir parmi les variétés avec les pourcentages de liquides les plus élevés et à utiliser si possible avec la pelure, une source privilégiée de fibres », précise le Dr Dana Cohen.
LOIN DU SEL ET DU SUCRE
La méthode Quench, en plus d'indiquer les aliments sur lesquels se concentrer, suggère également une liste de ceux à éviter car ils favorisent la déshydratation. Parmi ceux-ci figurent par exemple le thé et café sans méfiance en raison de leur pouvoir diurétique élevé. Et puis ils doivent être tenus à l'écart de la table tous aliments très riches en sel (fromages affinés, charcuterie) ainsi que du sucre, qui "se lie" à l'eau pour la soustraire là où elle serait le plus nécessaire.
L'alcool doit également être réduit au minimum bières, vins et cocktails: au-delà d'autres aspects liés à la santé, pour être éliminé, il nécessite le gaspillage de beaucoup de liquides. Si vraiment vous ne pouvez plus vous en passer les soirs d'été, entre les happy hours et les dîners entre amis, essayez au moins de contenir les pertes en sirotant auparavant un smoothie aux légumes sain.
Et pour mettre en pratique le programme Quench, bien hydrater votre corps, suivre le régime des 5 jours que vous trouverez dans la galerie ci-dessous, en effectuant les exercices régulièrement. "Vous apprécierez immédiatement les résultats», garantissent Gina Bria et Dana Cohen.
Jour 1
éveil
1 verre d'eau tiède avec 1/4 de jus de citron.
petit déjeuner
Nid d'avocat : évider 1/2 fruit (mettre la pulpe de côté), casser 1 œuf au centre et mettre au four à 180°C pendant 15-20 minutes. Avant de servir, couvrir avec 1 cuillère à soupe de purée de tomates, la pulpe coupée en dés et 1 filet de jus de citron vert.
Au cours de la matinée
Smoothie au citron vert composé de : 2 tasses d'eau, 1 cuillère à soupe de jus de citron vert, 1/2 concombre, 1 cuillère à soupe de graines de chia moulues, 1 cuillère à café de miel, 1 pincée de sel marin, 1 cuillère à café de gingembre frais haché.
Déjeuner
Salade de poulet et roquette.
Pendant l'après-midi
Smoothie de l'après-midi : Remplissez une bouteille d'1 500/1 litre avec 2 ml d'eau et 2 pincée de sel marin. Ajouter XNUMX cuillères à soupe de graines de chia moulues, puis agiter vigoureusement. Mélangez ensuite XNUMX cuillères à soupe de jus de fruits non sucré au goût (à varier chaque jour). Remuer avant de boire l'après-midi.
Collation
Une poignée de noix.
Cena
Steak de chou-fleur : faire 1 steak en coupant 1 chou-fleur horizontalement, badigeonner la surface avec un mélange préparé en émulsionnant 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge, 1/2 cuillère à café de vinaigre de cidre, 1/2 gousse d'ail émincé, 1/4 de échalote hachée, 1/4 cuillère à café de feuilles de romarin hachées, sel et poivre. Cuire à 180°C pendant 15 minutes. Retournez le steak, brossez-le à nouveau et remettez au four pendant encore 15 à 20 minutes.
Avant d'aller au lit
Camomille.
Jour 2
éveil
1 verre d'eau tiède avec 1/4 de jus de citron.
petit déjeuner
Gruau.
Au cours de la matinée
Smoothie au citron vert (voir Jour 1).
Déjeuner
Gaspacho de pastèque préparé avec : 1 tasse de morceaux de pastèque, 1/2 tomate, 1/4 de concombre, 1/4 de poivron rouge, 1/2 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge, 1/2 cuillère à café de jus de citron vert, sel et poivre.
Pendant l'après-midi
Smoothie de l'après-midi (voir Jour 1).
Collation
Hummus + verdure crue.
Cena
Salade niçoise.
Avant d'aller au lit
Camomille.
Jour 3
éveil
1 verre d'eau tiède avec 1/4 de jus de citron.
petit déjeuner
Macédoine.
Au cours de la matinée
Smoothie à l'ananas et au gingembre composé de : 2 tasses d'eau, 1 1/2 tasse d'ananas frais en dés, 1 tasse de mangue en dés, 1 tasse d'eau de coco, 1 bâton de céleri, 1 petit morceau de gingembre, 2 cuillères de vinaigre de cidre.
Déjeuner
Gaspacho classique.
Pendant l'après-midi
Smoothie de l'après-midi (voir Jour 1).
Collation
1 tasse de bouillon de boeuf.
Cena
Poisson rôti + quinoa.
Avant d'aller au lit
Camomille.
Jour 4
éveil
1 verre d'eau tiède avec 1/4 de jus de citron.
petit déjeuner
Saumon aux câpres.
Au cours de la matinée
Smoothie aux bleuets et à l'avocat fait avec : 2 tasses d'eau, 1 1/2 tasse de bleuets, 1/2 avocat, 1 pomme ou 1 poire. Déjeuner Salade de légumes.
L'après-midi Smoothie l'après-midi (voir Jour 1).
Collation
1 tasse d'olives.
Cena
Poulet rôti + légumes.
Avant d'aller au lit
Camomille.
Jour 5
éveil
1 verre d'eau tiède avec 1/4 de jus de citron.
petit déjeuner
Pudding de chia.
Au cours de la matinée
Smoothie vert détox composé de : 2 tasses d'eau, 1 cuillère à soupe de graines de chia, 1 tasse de cubes d'ananas frais, 1/4 d'avocat, 1 bâton de céleri, 1/2 tasse de feuilles de basilic, 1/2 tasse de persil, 1 /2 concombre, 1 cuillère à café de gingembre en petits morceaux, le jus d'1/2 citron vert.
Déjeuner
Nouilles de courgettes : coupez 1 courgette en fines lamelles, faites cuire dans une poêle pendant 5-7 minutes avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, assaisonnez avec 1 cuillère à café de pesto.
Pendant l'après-midi
Smoothie de l'après-midi (voir Jour 1).
Collation
1/2 avocat.
Cena
Champignons hachés et roquette : faites cuire 1/2 tasse de champignons frais dans une poêle avec 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge. Mélanger 1 tasse de roquette et 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon. Laisser sur le feu pendant 2-3', saler et poivrer.
Avant d'aller au lit
Camomille.
