Les produits bio en vente dans le pays sont en diffusion considérable : des rayons des supermarchés, aux marchés locaux, aux sites en ligne, les produits bio se développent et augmentent constamment, bien que modérés par rapport à d'autres parties du monde, comme en Allemagne et en Amérique du Nord, par exemple, où les produits bio et en particulier les produits « Bio - Made in the country » connaissent un grand succès.
L'Union européenne a également donné sa bénédiction il y a quelques jours : désormais, vous ne pouvez être sûr de l'origine biologique des aliments et des boissons que si le logo de l'UE en forme de feuille verte apparaît sur l'emballage, la nouvelle certification biologique obligatoire.
Le logo doit apparaître sur tous les aliments et boissons emballés d'origine biologique, indiquant que les fabricants de produits alimentaires se conforment aux normes européennes strictes.
L'augmentation de la vente de produits biologiques
De plus en plus de consommateurs choisissent donc des produits bio, qu'il s'agisse d'aliments bio, indispensables pour structurer une alimentation saine, de cosmétiques ou de vêtements, de produits écologiques pour la maison.
Au cours des trois dernières années, 2009-2011, les sites de vente de produits bio en ligne ont augmenté de près de 30%, la filière courte et la centrale d'achat se développent également, de nouvelles boutiques s'ouvrent dans la ville qui vendent des produits en vrac à zéro kilomètre.
Alors comment jongler entre produits bio et canaux de vente possibles ?
Où acheter des produits bio
Voici un aperçu des points de vente organiques possibles, évaluant les avantages et les inconvénients, voyons où la commodité et la sécurité d'achat sont les plus importantes.
Boutiques de produits bio
Dernièrement, il n'est pas rare de voir de nouvelles boutiques dans les rues de la ville qui ne vendent que des aliments biologiques ; ce sont des produits en vrac, comme le riz, les pâtes, les céréales ; fruits et légumes biologiques cultivés sans pesticides ni engrais chimiques, à zéro kilomètre ; sauces et condiments ou produits de boulangerie. Souvent, ici, vous pouvez également trouver des produits alimentaires pour les personnes souffrant d'intolérances alimentaires particulières.
La boutique bio propose des économies de consommation importantes pour ceux qui vivent en ville : il suffit de se déplacer à pied ou à vélo, pour retrouver santé et air pur. C'est l'un des avantages. L'inconvénient peut parfois être les coûts, qui sont légèrement supérieurs à la grande distribution, au marché ou à la vente directe auprès de l'agriculteur.
Centres commerciaux et supermarchés avec un coin bio
La grande distribution s'efforce de plus en plus d'offrir aux consommateurs un large choix de produits alimentaires biologiques, afin d'offrir une alternative valable. Les hypermarchés et supermarchés comme Auchan, Bennet, Iper et Carrefour choisissent de plus en plus de produits OGM gratuitProduits de marque "Filiera" ou "Scelgo Bio", garantis bio.
Coop, GS et Esselunga ont de nombreux produits classés bio, ainsi que des entreprises plus petites, comme Conad, avec sa propre ligne bio, les éco-points de Crai, Pam et Standa. Il existe également des supermarchés hautement spécialisés dans le bio et dans la vente de produits pour la cuisine biodynamique qui, en plus de la nourriture et des boissons, vendent également d'autres choses, comme des cosmétiques, des détergents, des produits d'hygiène et des produits pour enfants. C'est à propos de Nature Oui et B'io, par exemple.
Groupements d'achats : GAS tierra
Ce sont des gens qui se réunissent pour acheter de grandes quantités de produits, économisant et divisant le quota total et les produits eux-mêmes, en les achetant directement au producteur. Ici, en plus de la sécurité d'un produit choisi personnellement, gardant un contact direct agréable avec le producteur, il y a aussi la convivialité d'un moment, celui de faire ses courses comme s'il s'agissait d'une petite tribu. Cela réduit également la pollution et le gaspillage d'énergie résultant des transports.
Acheter via des groupes de solidarité est idéal pour les familles, pas si idéal pour ceux qui vivent seuls ou achètent un petit produit à la fois. Dernièrement, la pratique de acheter directement du fabricant, même sans l'intermédiation de la centrale d'achat, en se rendant directement dans les mas, fermes, producteurs qui encouragent l'achat au détail, par exemple de fruits ou légumes, viandes, fromages, miel : une excellente occasion pour une sortie dominicale.
Sur le site Terranostra, en collaboration avec Coldiretti, vous pouvez trouver toutes les fermes et villages qui pratiquent la vente au détail ou sur le site de la civilisation paysanne qui traite de la protection de la biodiversité rurale, suggérant des points d'achat et favorisant une comparaison ouverte dans tout le pays.
10 aliments à acheter bio
E-commerce bio en ligne
De plus en plus fréquents sont les supermarchés bio en ligne qui naissent dans le pays. Parmi ceux-ci, nous rappelons Solmeo, Bonjour Bio qui vendent vraiment de tout, de la nourriture aux couches pour bébés, en passant par les chaussures et les accessoires biologiques.
Quibio est spécialisé dans les nappes, les produits ménagers, les verres, les couverts recyclables, etc. Ecomarket, qui livre à vélo à Milan. Pour celles qui veulent un site de maquillage bio et de cosmétiques bio il y a aussi Biomaquillage. Su Biosalute vous pouvez même acheter de petits moulins à farine ou des flocons électriques.
Marchés fermiers à zéro kilomètre
Ce sont des marchés généralement organisés localement, dans certains quartiers de la ville ou dans les communes. Parfois, ils sont en collaboration avec Coldiretti et des étals apparaissent ici et là sur le marché hebdomadaire classique.
Il s'agit principalement de fruits et légumes de saison, compotes, fromages et charcuteries vendus directement par le producteur local. En plus de saisonnalité des produits, des économies économiques sont également assurées, en raison du processus d'achat direct et de la sécurité d'un produit véritablement biologique.
LIRE AUSSI
Alimentation bio : les bienfaits et les substances interdites
| De l'art
