Le 16 octobre, le Journée mondiale de l'alimentation, l'un des jours les plus importants de laOrganisation des Nations Unies (ONU).
Des centaines de événements et activités de sensibilisation ils rassembleront les gouvernements, les entreprises, les ONG, les médias et le public pour promouvoir une prise de conscience et une action mondiales pour tous qui souffrent de la faim et pour la nécessité de garantir alimentation saine pour tous.
sur 3 milliards de personnes, 40% de la population mondiale, ils ne peuvent pas se permettre une alimentation saine. Près de 2 milliards de personnes sont en surpoids ou obèses en raison d'une mauvaise alimentation et d'un mode de vie sédentaire.
FAO, l'organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, a calculé que par 2030 les dépenses de santé pourraient dépasser 1300 milliards de dollars.
Événements de sensibilisation
La façon dont nous produisons, consommons et, malheureusement, gaspillons les aliments a lourdes répercussions sur notre planète, comme les ressources naturelles, l'environnement et le climat sont inutilement exposés à une fort stress.
Trop souvent la production alimentaire il détériore ou détruit les habitats naturels, contribuant à l'extinction des espèces.
Par l'action collective impliquant 150 États en une seule journée, la Journée mondiale de l'alimentation prédit de nombreux événements territoriaux, allant de la sensibilisation du public à la nécessité d'une meilleure alimentation, aux événements scolaires, en passant par les concerts, les cérémonies de plantation d'arbres, les ateliers de cuisine ou la lectio magistralis.
Par ailleurs, sur la page Facebook de la Journée, plusieurs témoignages ont apporté leur contribution : L'astronaute Thomas Pesquet fourni son point de vue "d'en haut", tandis que agricultrice et formatrice Sireesha Tullimilli d'Inde, il a raconté comment en améliorant son alimentation, il pouvait améliorer sa vie et celle de ses enfants.
In le pays, les événements se concentrent dans 5 villes: Gênes, Parme, Rome, Bolzano et Messine. Par ailleurs, certaines de ces actions concernent l'ensemble du territoire national : parmi celles-ci, le marathon de la télévision Rai, dédié à l'ensemble du territoire national.
Solutions possibles
Les solutions existent. Comme l'explique la FAO, les gouvernements doivent reformuler les anciennes stratégies et en adopter de nouvelles qui favorisent production durable d'aliments nutritifs à des prix abordables et promouvoir la participation des agriculteurs.
Les stratégies devraient promouvoir égalité et formation, favoriser l'innovation, augmenter les revenus ruraux, offrir des filets de sécurité aux petits agriculteurs et garantir résilience climatique.
Ils doivent également prendre en compte les différents aspects qui influencent les systèmes alimentaires : formation, santé, énergie, la protection sociale, le financement et bien d'autres encore, créant un équilibre entre eux.
Enfin, le Secrétaire général des Nations Unies, António Guterres, appelé le premier en septembre 2021 Sommet des systèmes alimentaires pour amorcer la transformation de la comment les aliments sont produits et consommés à travers le monde, dans le but de se remettre sur la bonne voie pour atteindre les Objectifs de Développement Durable.
