Le les abricots sont les protagonistes de notre régime de juillet: bon, désaltérant, idéal pour le goûter de l'après-midi sur la plage ou au bord de la piscine. «Ils sont en effet riche en bêta-carotène, une substance qui nous protège des rayons du soleil e stimule la production de mélaninedit la diététicienne Valentina Bolli.
« Les abricots ils sont aussi riches en eau, comme les autres fruits et légumes que nous avons inclus dans notre menu. Ils sont donc très utiles pour hydrater le corps et prévenir les coups de chaleur et les chutes de pression fréquente en cette période de l'année », intervient la diététicienne Carla Lertola.
Dans le programme hebdomadaire présenté dans la galerie ci-dessous, vous trouverez également la délicieuse recette créée pour vous par la chef biologiste Maria Paola Dall'Erta. «Crêpes d'eau aux épinards et raisins secs : un plat simple bon et nutritif à combiner avec une salade de tomates», explique notre super cuisinier. Essayez les. Ils sont très faciles à préparer !
Dans le panier
Légumes et légumineuses: ail, asperges, betteraves rouges, basilic, betteraves, carottes, chou de Milan, concombres, chicorée, oignons, cresson anglais, haricots borlotti, haricots verts, fèves, fenouil, fleurs de courgettes, endives frisées, laitue, marjolaine, aubergines, menthe, pommes de terre, poivrons, petits pois, tomates, poireaux, navets, radis, romarin, roquette, sauge, scarole, épinards, potiron, courgettes.
Fruit: abricots, pastèques, fraises, framboises, pommes, melons, myrtilles, airelles rouges, mûres, poires, pêches, prunes, cassis, prunes.
Poisson: anchois, rouget, rouget, vivaneau, merlu, dorade, espadon, sardine, maquereau, sole, bar, rouget.
Le régime, développé par l'équipe du Dr Lertola, fournit 1400-1500 calories par jour pour vous et 1800-1900 pour lui. Suivez-le pendant une semaine. Il vous aidera à perdre du poids et à combattre la chaleur.
lundi
petit déjeuner
• Café ou thé
• Yaourt blanc faible en gras
• Muesli
Collation
• Framboises
Déjeuner
• Pois chiches avec carottes crues et citron
• Pain de grains entiers
• Salade composée
Collation
• Fraises
Cena
• Ricotta fraîche au vinaigre balsamique
• Betteraves rouges
• Pain aux céréales
mardi
petit déjeuner
• Café ou thé
• Latte parz. crier.
• Biscuits complets
Collation
• Abricots
Déjeuner
• Penne complète avec filets de maquereau frais, tomates cerises et câpres
• Courgettes crues en lanières de julienne acidulée
Collation
• Myrtilles
Cena
• Brochettes de dinde aux poivrons
• Salade composée
• Pain de grains entiers
Mercredi
petit déjeuner
• Café ou thé
• Lait partiel écrémé
• Biscottes complètes
• 2 cuillères à café de confiture
Collation
• Banane
Déjeuner
• Pilons de poulet farcis (grillés)
• Pommes de terre cuites
• Salade de concombre
Collation
• Les pêches
Cena
• Minestrone avec mélange de légumes et haricots (sans pommes de terre) avec croûtons au four
• Tomates crues
jeudi
petit déjeuner
• Café ou thé
• Yaourt blanc faible en gras
• Muesli ou flocons de céréales
Collation
• Fraises
Déjeuner
• Caprese (mozzarella et tomate) avec poivrons et concombres
• Pain de grains entiers
Collation
• Abricots
Cena
• Crêpes à l'eau aux épinards et raisins secs (voir recette)
• Tomates crues
Crêpes à l'eau aux épinards et raisins secs
Pour 4 personnes : Battez 3 œufs avec 5g de sel, 360ml d'eau et 300g de farine. Utilisez ensuite la pâte ainsi obtenue pour réaliser les crêpes : versez 1/2 louche à la fois dans une poêle antiadhésive graissée d'huile, faites cuire des deux côtés et réservez.
Pendant ce temps, faites mijoter 500 g d'épinards frais dans une autre poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, une pincée de sel, de poivre et 20 g de raisins secs trempés et pressés. Mélangez ensuite 5 œufs brouillés, avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, dans la même poêle dans laquelle vous avez fait cuire la pâte. Enfin, utilisez le mélange pour remplir les crêpes.
vendredi
petit déjeuner
• Café ou thé
• Lait partiel écrémé
• Des biscuits
Collation
• Abricots
Déjeuner
• Bresaola assaisonnée de citron, d'huile et de sel
• Poivrons et câpres grillés
• Pain blanc
Collation
• Cerises
Cena
• Spaghettis aux palourdes
• Salade de légumes mélangés
samedi
petit déjeuner
• Café ou thé
• Yaourt aux fruits faible en gras
• Flocons de céréales
Collation
• Framboises
Déjeuner
• Riz basmati au safran avec petits pois frais, tomates séchées, concombres, ciboule et basilic
• Salade de laitue
Collation
• Nespole
Cena
• Provolone grillé
• Aubergines et courgettes grillées
• Pain de seigle
dimanche
petit déjeuner
• Café ou thé
• Yaourt aux fruits faible en gras
• Du pain complet grillé
• 1 cuillère à café de miel
Collation
• Abricots
Déjeuner
• Salade de poulpe et céleri
• Pain de seigle
Collation
• Faire de la pêche
Cena
• Émincé de boeuf au romarin
• Tomates au four
• Pain de grains entiers
La première valeur des quantités données ci-dessous est idéale pour elle, la seconde pour lui.
de tous les jours
Produits de boulangerie (biscuits et biscottes): 30g • 40g
ou
Céréales du petit-déjeuner: 30g • 40g
Ils ne peuvent pas apporter plus de 430 calories pour 100g : vérifiez la valeur sur l'étiquette ! C'est mieux s'ils sont entiers (afin de vous donner plus de fibres).
Lait faible en gras: 150g • 200g
ou
Yaourt faible en gras (y compris aux fruits): 125-150g • 200g
légumes: gratuit et en abondance
Fruits: 400g • 400g
Herbes: sans aucune limitation
Épices: sans limites
