Ci-dessous la liste des légumes de saison disponibles en avril. Sélectionnez le légume pour connaître ses propriétés.
> 1. Ail
> 2. Asperges
> 3. Bette
> 4. Artichaut
> 5. Carotte
> 6. Chou
> 8. Oignon
> 9. Ciboulette
> 10. Haricots
> 11. Favoris
> 12. Fenouil
> 13. Laitue
> 14. Lentille
> 15. Pomme de terre
> 16. Petits pois
17. De plus
> 18. Radis
> 19. Echalote
> 20. Céleri
> 21. Épinards
ail
L'ail c'est un excellent aliment pour la prévention de la grippe, des maladies de la peau et du rhume. Connue pour ses propriétés désinfectantes, elle est également utile pour l'intestin grâce à ses actions digestives et carminatives.
Asperges
les asperges ce sont des légumes à effet diurétique utiles pour lutter contre la rétention d'eau. Ils contiennent peu de calories mais ont un indice de satiété élevé. Ils contiennent des saponines, des polyphonols et du potassium, grâce auxquels ils sont d'excellents alliés du cœur et des muscles en général.
Bettes
Bette à carde (Beta vulgaris cicla), est un légume à l'action rafraîchissante et diurétique, riche en sels minéraux et vitamines. Utile en cas de cystite et de maladies rénales, la bette à carde est également recommandée dans l'alimentation contre la constipation et en prévention dans le développement de maladies tumorales.
carciofo
L'artichaut c'est un aliment utile pour le système cardiovasculaire car il a une action hypocholestérolémiante. Avec une action bénéfique connue pour le foie, les artichauts provoquent une augmentation du flux biliaire et conviennent très bien dans l'alimentation des diabétiques.
Carotte
Le carottes ils contribuent à l'absorption des liquides dans l'intestin et protègent le système cardiovasculaire. La présence de flavonoïdes et de carotènes fait des carottes des aliments précieux pour la production de vitamine A et pour garder les yeux en bonne santé.
Chou
je cavoli (Brassica oleracea L.), à action anti-inflammatoire, contiennent des substances telles que les thiooxazolidones, à effet antithyroïdien, et le sulforaphane, qui a un effet protecteur contre les tumeurs intestinales. Utiles en cas de cystites et d'ulcères gastriques, les choux sont des alliés du système immunitaire.
Les pois chiches
Les pois chiches ce sont des légumineuses riches en magnésium, calcium et phosphore, alliées du cœur et du système cardiovasculaire. Les pois chiches sont également utilisés pour le contrôle de la pression artérielle et du taux de cholestérol dans le sang.
oignon
Oignon c'est un légume à action antibiotique, utile pour normaliser la flore intestinale. Utile pour la santé des reins et du système cardiovasculaire, l'oignon stimule la digestion et le métabolisme.
Ciboulette
Ciboulette, riche en vitamine C, potassium et phosphore, il est utile pour la santé cardiaque. En effet, il possède des propriétés cardiotoniques et de stimulation de la circulation sanguine, mais il est également utilisé pour stimuler l'appétit et produire des sucs gastriques.
haricots
Les haricots ce sont des légumineuses riches en fribres, sels minéraux et vitamine A, largement utilisées en cuisine, pour contrôler l'accumulation de graisses dans le sang et le taux de cholestérol.
Fave
Fèves ce sont des légumineuses très nutritives et pauvres en chaleur, riches en fer et en vitamine C. Elles peuvent être consommées aussi bien fraîches que séchées et grâce à la présence de lévodopa, elles sont utilisées dans le traitement de la maladie de Parkinson.
Fenouil
Le fenouil c'est un légume à l'action purifiante et anti-inflammatoire, riche en anéthol, capable d'agir sur les contractions abdominales douloureuses et d'éviter la formation de gaz intestinaux.
Salade
La laitue est un légume qui a la capacité de réhydrater le corps humain. De sa base, il extrait un latex blanchâtre, également appelé lattucario, qui possède des propriétés sédatives modestes.
Lentille
Lentilles ce sont des légumineuses avec d'excellentes propriétés antioxydantes. Riches en flavonoïdes, niacine et thiamine, ils aident à la concentration et à la mémoire. Ne contenant pas de gluten, les lentilles conviennent à l'alimentation des coeliaques.
pomme de terre
Pommes de terre, riche en potassium et vitamines, sont des aliments utiles en cas de diabète et contre les radicaux libres. Avec une valeur énergétique élevée, les pommes de terre sont capables de contrer l'inflammation du système digestif, les coups de soleil et d'hydrater la peau.
pois
Les pois, faibles en gras et en calories, sont des aliments adaptés aux régimes hypocaloriques et faibles en gras. Riches en fer, phosphore, calcium, potassium, vitamine A, vitamine B1, vitamine C, vitamine PP, ils sont utiles en cas de constipation.
caban
Le poireau est un aliment détoxifiant et hydratant, utile pour le système cardiovasculaire et circulatoire. Très utile pour son action la régulation du taux de cholestérol dans le sang aide à détruire le cholestérol LDL ("mauvais cholestérol").
Un radis
je ravanelli (Raphanus sativus) sont des légumes utiles pour la santé du foie et des reins, la relaxation des muscles et du système nerveux. Riches en fer, calcium phosphore, vitamines B, vitamine C et acide folique, elles ont des propriétés diurétiques et purifiantes.
échalote
L'échalote c'est un légume bon pour les ongles et les cheveux, grâce à la présence de silicium. Doté d'une action antioxydante importante, il est riche en vitamines et contient de la quercétine et du kaempférol, deux substances qui produisent des hallucinations, utiles en cas de cancer du poumon, de l'estomac, du colon et du sein.
Céleri
Le céleri (Apium graveolens) est un légume utile pour la santé du cerveau et son jus peut être utilisé contre les rhumatismes. Riche en minéraux et vitamines (C, K, B et E), le céleri a une action diurétique et purifiante.
Épinards
Épinards ils sont légumes utiles contre la constipation. Riche en vitamine A, acide folique et nitrate, il est capable d'augmenter la force musculaire et de contribuer au bien-être de la rétine et des yeux.
