Calcium, fer, potassium, phosphore, magnésium, zinc. Mais aussi cobalt, chrome, fluor, iode, parmi les principaux. Voici les minéraux fondamentaux pour un bon fonctionnement de l'organisme. L'un d'eux pénurie elle provoque des déséquilibres considérables dans les différents systèmes et organes : en effet, en compromettant le bon fonctionnement même d'une seule partie, les fondements de tout l'organisme sont sapés. Découvrons-en plus.
> Symptômes de carence minérale
> Les causes de la carence minérale
> Manque de minéraux et de nutrition
Symptômes de carence en minéraux
Les symptômes d'une carence en minéraux sont facilement reconnaissables et, en général, peuvent se résumer en :
- fatigue excessive,
- changements de rythme cardiaque,
- troubles du système nerveux;
- changements dans la peau, les cheveux, les ongles;
- malaise squelettique et musculaire généralisé,
- développement osseux non harmonieux.
Dans les cas les plus sévères de carence minérale on commence à percevoir une altération des muqueuses, une anémie, une inappétence ou des troubles digestifs, une faiblesse des bras et des jambes.
Ainsi commence un perdre du poids ou prendre trop de poids, vous ressentez des picotements dans les mains et les pieds, vous perdez l'équilibre. La respiration devient courte et laborieuse, des symptômes tels que maux de tête, dépression, perte de mémoire prennent le dessus.
Souvent, le foie est également affecté, le métabolisme du glucose et le taux de cholestérol sanguin sont altérés.
Les causes de la carence minérale
Les causes d'un manque d'un ou plusieurs minéraux peuvent être multiples. Ils vont de la prédisposition génétique à l'absorption, aux pathologies qui peuvent la gêner, mauvaise combinaison avec d'autres minéraux, régimes déminéralisants, transpiration excessive, ancienneté, des pathologies plus graves.
Prenons, par exemple, le fait d'une forme d'anémie qui peut être causée par un rapport altéré entre le fer et le cuivre ; tandis que l'asthénie peut résulter d'un rapport altéré entre le calcium et le potassium ou entre le sodium et le magnésium.
Pour vérifier si une déminéralisation de l'organisme est en cours, un examen utile est le minéralogramme, c'est-à -dire un examen qui est réalisé sur un échantillon de 1,5 gramme de cheveux et qui permet de connaître les minéraux présents dans les cellules.
De nombreux facteurs peuvent déterminer un besoin en minéraux plus important que la normale : eexercice physique intense, stress, chaleur ou froid extrême, grossesse, maladies diverses, la prise de certaines drogues, l'excès de café, d'alcool ou de fumée, l'exposition aux polluants atmosphériques, la présence de nitrates, de métaux lourds ou de pesticides dans les aliments.
Carence minérale et nutrition
Dans le corps humain, les sels minéraux sont présents pour environ 6 % du poids corporel. Les sels minéraux sont constamment éliminés du corps, par l'urine, les selles et la sueur, il est donc indispensable de les intégrer quotidiennement. Sur la base des besoins quotidiens, les sels minéraux sont divisés en macro, micro et huiles.
L'eau est l'une des sources de minéraux avec la nourriture. Les besoins en minéraux recommandés dans l'alimentation varient selon le poids, le sexe, l'âge et le type d'activité.
Certaines carences peuvent être efficacement comblées par l'alimentation. Les grains entiers sont, par exemple, une source assez complète de minéraux tels que le fer, le cuivre, le manganèse, et contiennent de petites quantités de calcium, de sélénium, de zinc. Les produits laitiers contiennent une grande quantité de calcium et de phosphore, tandis que les légumes ont une bonne teneur en potassium.
Certaines boissons, comme le thé, fournissent un pourcentage important de fluorure. Le sodium et le potassium sont des minéraux qui se font concurrence, tout comme le calcium et le magnésium.
En règle générale, une alimentation équilibrée et variée est suffisante pour que l'organisme acquière la quantité nécessaire de sels minéraux.
Cependant, dans des cas particuliers, en raison de certaines pathologies ou dans le cas de personnes qui pratiquent un sport de manière intense, il peut être nécessaire d'acquérir les minéraux nécessaires par le biais de suppléments.
Comment éviter le manque de sels minéraux ?
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