Aux portes de l'été plus d'un sur 4 (27%) du village a suivi un régime, révèle Coldiretti. Quels sont les régimes les plus populaires du moment ? Il y a qui est prêt à d'immenses sacrifices juste pour revenir aux jeans de l'année dernière (sur Google le régime le plus cliqué est le Whole30, qui promet une perte de poids drastique en un mois) ; ceux qui recherchent un méthode saine comme le Dash, qui non seulement vous fait perdre du poids, mais vous apprend aussi à mieux manger, e ceux qui veulent partager avec les autres (même virtuellement) privations et objectifs : en deux ans, plus de 200 XNUMX personnes ont perdu du poids en rejoignant le Groupe Facebook de la Diète Sociale, inventé par un villageois, et les demandes ne cessent d'augmenter.
Mais voyons en détail le trois régimes de l'été 2018.
1. LA TOUT30
Les millennials adorent : un mois sans accrocs et au revoir rouleaux. C'est ce que promet le régime Whole30, qui compte sur Instagram près de 600 mille abonnés. Vous maigrissez en un éclair (jusqu'à 10 kilos) et en plus vous êtes débarrassé des déchets et des toxines. Donc le ventre est tout de suite plat, prêt pour un selfie au bord de la mer ou au bord de la piscine.
Après 30 jours de privation vous vous sentez fort comme des tigres : ceux qui l'ont essayé le soutiennent, forgeant le termine "sang de tigre" (fort et invincible), qui est immédiatement devenu un hashtag (avec #thestruggle, la bataille de 30 jours, et #deathofdignity, la défaite de ceux qui ont abandonné).
Les réseaux sociaux regorgent de témoignages d'"avant" et "après", tandis que des célébrités minces comme Jessica Biel et Megan Fox jurent avoir perdu du poids comme ceci : éliminer les aliments emballés et raffinés, tous les types de sucre, le lait, le fromage et les produits laitiers, les légumineuses (remplacées par des protéines animales, c'est-à-dire de la viande et du poisson). Une sorte de lavage intérieur pour ceux qui mangent des frites et de la malbouffe (comme beaucoup de jeunes d'ailleurs). L'important est endurer stoïquement les renoncements pendant 4 semaines, sans enfreindre les règles, sinon on recommence dès le premier jour.
Utile pendant de courtes périodes, lorsque le corps signale (avec fatigue, manque d'énergie et ventre gonflé) qu'il ne peut plus prendre de collations et d'apéritifs, le Whole30 a plusieurs faiblesses: il n'est pas équilibré, il exclut les légumineuses, alimentation saine par excellence, et il est trop punitif. Aussi, les études scientifiques manquent à l'appui de sa validité.
« Ce n'est autre que leencore un autre examen d'un régime protéinéil commente Diana Scatozza, spécialiste des sciences alimentaires à Milan, « qui exploite le fait que la digestion des protéines animales consomme plus de calories que les graisses et les glucides, mais est soulagée par l'ajout de fruits et légumes. Malsain, à ne pas faire plus de 30 jours».
2. LA DIRECTION
Les hypothèses du régime Dash, qu'il représente, sont complètement opposées "Approche diététique contre l'hypertension": a l'acclamation des experts, les études scientifiques en faveur, une longue tradition derrière elle. Sœur de la Diète Méditerranéenne, avec qui il partage de nombreux aspects, en 2017 le meilleur régime de l'année dall'americana États-Unis New & World Reports.
Après l' boom aux États-Unis, a infecté les Européens avec des conditions saines et des objectifs à long terme. Le site du village dédié à l'alimentation, dietadash. il, propose cours personnalisés et ebooks de recettes téléchargeables.
Il vise à réduire le sel qui, en plus de lutter contre la rétention d'eau et la cellulite, se préparant très bien pour le test du costume, abaisse la tension artérielle diminuer le risque d'accident vasculaire cérébral ischémique de 14%, révèle une étude suédoise. Parfait pour ceux qui souffrent d'hypertension (rappelez-vous : un « tueur silencieux » qui touche 33% des hommes du village et 31% des femmes), car aide à normaliser les valeurs rapidement. "Vous perdez du poids car, en réduisant la quantité de sel, moins de liquides sont retenus et les graisses sont également indirectement réduites », souligne le Dr Scatozza.
Il prévoit, pour les deux premières semaines, la remplacement des graisses et des glucides par des protéines, pour réveiller le métabolisme le plus rapidement possible. C'est là que vous perdez le plus de poids (2,5 à 4 kilos), tandis que le le "mauvais" cholestérol dans le sang chute (et le coeur merci). Dès la troisième semaine commence la phase d'entretien : le régime proposé est équilibré et complet et peut être suivi sans limite de temps.
3. LE RÉGIME SOCIAL
A mi-chemin entre les deux premières propositions se trouve la Diète sociale. On l'appelle ainsi parce profiter de la visibilité des réseaux sociaux diffuser une approche alimentaire saine et équilibrée de manière scientifique : les followers sont sur le groupe Facebook suivi en permanence par une équipe de professionnels. L'allié est le smartphone, pour télécharger l'App dédiée, regarder les vidéos explicatives, discuter avec les experts. Les le programme dure 21 jours et la perte de poids est assurée, mais malheur de parler du nombre de kilos perdus.
« Ce n'est pas un vrai régime, mais une voie de santé et de médecine préventiveIl explique Pier Luigi Rossi, spécialiste en sciences de la nutrition et médecine préventive et directeur du comité médico-scientifique de Dieta Social. "Preuve? Il n'y a pas de modèle fixe. Les menus et les recettes changent constamment », souligne l'expert.
Si vous regardez changement d'habitudes, abandonner ceux qui sont mauvais pour nous (comme le café à jeun), découvrir ou réévaluer les bons (saviez-vous que le petit-déjeuner salé vous rassasie jusqu'à l'heure du déjeuner ?).
Comptage des calories aboli (une étude publiée en février dans le Journal of the American Medical Association démystifie sa validité), le régime se concentre sur l'importance de ordre correct des aliments: crudités pour ouvrir le repas, plat principal à base de glucides ou de protéines, selon le plan fourni par les experts, légumes cuits pour terminer. Comme ça le métabolisme se réveille e la réponse glycémique est maîtrisée, deux aspects fondamentaux pour la philosophie sociale.
«Ma il le vrai fondement reste le partage», conclut le spécialiste. "Il est prouvé que cela aide à atteindre l'objectif plus tôt."
