Avez-vous déjà goûté le plan? Le platane est un fruit semblable à la banane qui pousse sur les plantes de Musa acuminata. Presque toutes les bananes modernes dérivent de ces plantes, par croisements et sélections.
Le plantain a une forme très similaire à celle de la banane mais ce fruit est très particulier puisque contrairement à la banane il contient de nombreuses graines dures. Contrairement à la banane d'ailleurs, la banane plantain se consomme cuite.
La consommation du platane est surtout répandue en Afrique, en Amérique centrale et en Amérique du Sud, avec une référence particulière aux Venezuela et Brésil. Peut-être avez-vous déjà goûté au platane lors d'un de vos voyages.
Voici un recueil de recettes avec des bananes plantains.
Lire aussi: PLATANO : PROPRIÉTÉS, CALORIES ET COMMENT LE CUISSON
index
Platano Kelewele
Le plantain Kelewele est une collation de Ghana. C'est une collation épicée et frite à base de plantains. Vous pouvez également expérimenter cette recette avec des bananes, car le plantain n'est pas facilement disponible ici. Le Kelewele est servi accompagné de cacahuètes grillées. Ici la recette.
Lire aussi: RECETTES VEGAN : 10 PLATS DE CUISINE AFRICAINE
Chips de banane plantain
Le chips de banane plantain cuits au four sont une collation très savoureuse. Comme dans le cas des chips de banane, nous pouvons cuire les chips de plantain au four au lieu de les faire frire pour rendre ce plat plus léger. Ici les recettes.
Lire aussi: CHIPS DI BANANA : LES RECETTES POUR LES PRÉPARER À LA MAISON
: L'alimentation saine gourmande
Plantain frit, recette brésilienne
Il platano frit est un recette typique du Brésil. La banane plantain frite est servie en apéritif et est assaisonnée de sel et de poivre après la cuisson. Voici la recette à suivre.
: Amer-doux
Brownies aux bananes plantains et aux dattes
Avec de la banane plantain, des dattes, de la farine et du cacao, vous pouvez préparer des Brownies sucré et gourmand à servir en collation ou en dessert après un repas. Voici la recette à suivre
: Cuisine de gaucher
Banane caramel
Il banane caramel il est fait de beurre, de cassonade et de cannelle moulue. Deux gros plantains sont nécessaires pour être coupés en tranches d'environ 1 centimètre d'épaisseur. Voici la recette à suivre.
: je vais à la cuisine
Crêpe à la banane
Les crêpes aux plantains sont préparées avec des plantains très mûrs, c'est-à-dire avec une peau jaune sur laquelle de nombreuses taches noires sont déjà apparues. Voici la recette à suivre.
: Armonia Platano
Croquettes de Sycomore
Pour préparer le croquettes de sycomore, qui sont une recette savoureuse, en plus du plantain vous servirez simplement de l'eau, du sel et du fromage comme du cheddar ou de la mozzarella. Voici la recette à suivre.
: Cuisine honnête
Purée de banane plantain
Il purée de banane plantain est un plat typique de Cuisine brésilienne qui est apporté à la table comme plat d'accompagnement. Pour le préparer, en plus des plantains mûrs, vous avez besoin de lait, de beurre et de poivre moulu. Ici la recette.
: Saveur du Brésil
Flan sycomore et amandes
Il flan de plantain et amandes est un dessert qui est préparé en combinant les ingrédients principaux avec du lait, des œufs et du jus d'orange. Voici la recette à suivre.
: Viagginew
Soupe aux bananes plantains et pois chiches
La banane plantain se prête à la préparation d'entrées salées et chaudes comme des soupes, par exemple dans celle-ci soupe de plantain et pois chiches aromatisé au curry, aux herbes de votre ville et aux épices. Voici la recette à suivre.
: Vanille, gingembre et cannelle
