La pommes de terre cuitesou pommes de terre au four farcies, sont une recette typique de la tradition anglo-saxonne. La préparation de base se décline avec l'utilisation d'ingrédients différents d'un pays à l'autre. En Irlande, les pommes de terre au four sont souvent simplement assaisonnées avec un peu de beurre et aromatisées avec une pincée de sel. Selon la tradition, les pommes de terre au four, ou pommes de terre en chemise, doivent être cuites au four à bois ou au barbecue.
Recette de base
La préparation de base de pommes de terre au four nécessite de bien laver et brosser les pommes de terre pour Cuire sans les éplucher. Il faudra les piquer avec une fourchette et les laisser cuire à 180°C pendant environ 45-60 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien molles à l'intérieur (vérifier avec un cure-dent). Ils sont préparés avec ou sans cartouche. Pour le papier d'aluminium, pour remplacer le papier d'aluminium, vous pouvez utiliser du papier sulfurisé. Une fois prêtes, laissez-les refroidir, divisez-les en deux et évidez-les légèrement à l'intérieur, pour pouvoir bien les farcir. Enfin, faites-les chauffer dans une poêle avant de servir, ou faites-les dorer au four.
index
Pommes de terre farcies au four avec agretti
Pour en avoir un Rembourrage pour vos pommes de terre farcies aux agretti, préparez une sauce à base de pommes de terre, agretti et stracchino. Si vous suivez un régime sans cruauté, vous pouvez remplacer le stracchino par un fromage végétal à base de riz. Voici la recette complète.
Pommes de terre farcies au pesto
Nous pouvons préparer des pommes de terre au four de mille façons, en les adaptant à nos goûts et à la tradition de votre pays. Par exemple, les assaisonner avec une bonne pesto maison. Après les avoir sorties du four et les avoir divisées en deux, évider légèrement les pommes de terre, écraser une partie de leur pulpe et la mélanger avec notre pesto de basilic. Vous pouvez également assaisonner avec du sel et du poivre et ajouter de la mozzarella ou d'autres types de fromage.
Pommes de terre farcies Ă la grecque
101recept.net
Il existe de nombreuses variantes de Pommes de terre farcies à la grecque, qui incluent l'utilisation à la fois de yaourt grec classique et de fromages produits localement. Pour préparer la garniture, vous pouvez combiner des olives noires coupées en rondelles, des champignons, des tomates cerises et de la sauce tomate, ainsi que des herbes de votre ville comme l'origan et la ciboulette.
Pommes de terre au four végétaliennes
notammentmarley.com
Pour préparer des pommes de terre au four végétaliennes, vous pouvez remplacer la crème sure ou le yogourt grec de crème végétale ou l' tofu smoothie. Assaisonnez vos pommes de terre de ciboulette et d'huile d'olive extra vierge. Assaisonnez-les de sel et de poivre. Vous pouvez enrichir la préparation avec des olives, des champignons ou de la chapelure.
Pommes de terre farcies Ă l'avocat
goûtofhome.com
Pour donner une touche exotique et originale à vos pommes de terre farcies, vous pouvez décider de les farcir à l'avocat. La recette grecque de mini pommes de terre farcies à l'avocat prévoit de compléter la garniture avec du fromage feta, coeurs d'artichauts, bâtonnets de céleri et olives noires. Vous pouvez mélanger la feta avec un filet d'huile pour créer une garniture fraîche et crémeuse.
Pommes de terre au four irlandaisesi
Letculinaria.com
Si vous avez la chance de faire un voyage au Irlande, vous pourrez en profiter pour déguster les traditionnelles pommes de terre beked, farcies au fromage typique Cheddar. Essayez d'imiter la préparation en utilisant le même type de fromage - ou similaire - pour l'ajouter à la purée de pommes de terre et aux morceaux d'oignon ou d'échalote pour faire la garniture.
Pommes de terre au four Ă la ciboulette
foodnetwork.com
En États-Unis la farce de pommes de terre au four farcies implique l'utilisation de crème sure e ciboulette. Pour 4 pommes de terre au four, vous aurez besoin de 280 ml de crème sure, 80 g de ciboulette fraîche, du sel et du poivre pour aromatiser et une pincée de moutarde en poudre. Après avoir cuit les pommes de terre au four, divisez-les en deux, évidez-les légèrement et remplissez-les de crème sure que vous aurez assaisonnée de ciboulette et d'autres ingrédients. Vous pouvez remplacer la crème sure par du yaourt grec
Pommes de terre au four alle carote
thetolerantvegan.com
Pour donner une touche de couleur à la garniture de vos pommes de terre farcies, vous pouvez utiliser des carottes. Préparez-en un purée de carottes bouillies à mélanger avec de la crème sure, du yaourt grec ou de la crème végétale. Assaisonnez avec les herbes de votre ville et garnissez vos pommes de terre au four de carottes coupées en bâtonnets.
Pommes de terre farcies au curry
joanne-eatswellwithothers.com
Parmi les nombreuses variantes pour préparer des pommes de terre au four farcies, il y en a une ordonnance qui rappelle les saveurs deInde. Dans ce cas, pour la garniture, vous pouvez utiliser des petits pois, des carottes coupées en cubes et des tranches d'oignon. Assaisonner la vinaigrette avec les épices typiques de tradition indiennecomme gingembre, curcuma, cumin, coriandre et moutarde. Vous pouvez utiliser les mélanges de poudre pour le curry du commerce équitable.
Pommes de terre farcies aux haricots et aux Ă©pinards
thekichn.com
Vous pouvez préparer vos pommes de terre au four aussi bien avec des pommes de terre classiques qu'avec des patates douces. Pour obtenir une garniture riche en saveur et très savoureuse, faites sauter haricots blancs déjà bouilli avec des épinards, du chou ou des feuilles de chou de Milan. Complétez la vinaigrette avec de l'huile d'olive extra vierge et des flocons de piment (si vous aimez les épices).
: fermesfiest.ca
Lire aussi:
10 recettes appétissantes avec des pommes de terre
