Régime et Candida 🆙

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La régime contre candidose vise à prévenir la prolifération excessive de ce micro-organisme, le privant de nourriture et renforçant les défenses immunitaires de l'organisme.

Qu'est-ce que Candida ?

Candida albicans est un champignon saprophyte que l'on trouve couramment dans la cavité buccale, le tractus gastro-intestinal et le vagin; l'adjectif saprophyte met l'accent sur sa capacité à bénéficier au corps humain sans lui nuire ni apporter de bénéfices.

La prolifération du candida est en effet contrôlée par le système immunitaire, par les bactéries probiotiques qui peuplent l'intestin et par les lactobacilles de la flore vaginale. Ce n'est que lorsque ces défenses sont minées par des facteurs tels qu'un stress sévère, l'utilisation d'antibiotiques et une hygiène vaginale excessive que le candida prend des connotations pathologiques ; dans ce cas on parle de candidose, une maladie dont les manifestations peuvent toucher la peau, le vagin, la peau et, chez les individus immunodéprimés comme les séropositifs à un stade avancé, l'ensemble de l'organisme.

Une Prémisse Importante

De nombreux défenseurs de la médecine holistique pensent que la prolifération de candida dans l'intestin humain (candidose intestinale) est responsable de symptômes tels que la dépression, les sautes d'humeur, la fatigue, la perte de mémoire, les maux de tête et une envie démesurée de sucreries.

Les mêmes auteurs tentent de remédier au problème par une série de règles alimentaires, utiles pour rééquilibrer la microflore locale et réduire le nombre de ces champignons.

Ces règles sont le fondement sur lequel repose le régime candida, proposé pour la première fois au grand public à travers le livre The Yeast Connection: A Medical Breakthrough de Crook, WG, sorti aux États-Unis en 1983.

Avant d'examiner les principes sur lesquels il repose, commençons par dire qu'il n'y a aucune certitude sur l'utilité de ce régime, encore moins sur le lien entre les symptômes ci-dessus et la candidose intestinale.

D'autre part, réduire à l'excès la variété des aliments consommés risque non seulement de rendre le régime alimentaire monotone, trop contraignant et donc difficile à suivre, mais aussi de provoquer - à terme - des déficits nutritionnels importants. Pour cette raison, avant de se lancer dans le régime contre le candida, il est très important de contacter un expert en la matière, tel qu'un médecin ou un nutritionniste.

Ce qu'il faut manger

Aliments à éviter

Les règles de base de tout régime pour vaincre le candida nécessitent l'élimination des sucres, de l'alcool et des aliments riches en levures et mycotoxines.

Pour cette raison, en tête de la "liste noire" on trouve le saccharose, les fruits (à la fois sucrés et secs), la plupart des céréales, les boissons sucrées et alcoolisées (en particulier la bière), les aliments fumés ou riches en conservateurs, les arachides, vinaigre, pain (pain sans levain autorisé) et fromages à pâte dure.

Aliments utiles

D'autre part, le régime candida encourage la consommation de yaourt non sucré (en tant qu'aliment riche en bactéries utiles à la santé intestinale), de formulations spécifiques de probiotiques et de prébiotiques, d'ail, de curcuma et de divers aliments fermentés comme le miso ou le kéfir.

Poissons autorisés, œufs, viande maigre, huile d'olive et autres huiles de graines, riz brun, algues et légumes (bien lavés).

suppléments

Le régime anticandida laisse beaucoup de place à certains suppléments, tels que les probiotiques précités (notamment les bactéries du genre Lactobacillus), les prébiotiques (FOS et inuline), l'acide caprylique, l'acide sorbique et les sorbates, et les compléments à base de fibres solubles (pectine, gomme de guar, psyllium et graines de lin).

De son côté, la phytothérapie suggère l'utilisation de :

Certaines huiles essentielles (origan, menthe, thym et tea tree), à prendre exclusivement sous forme de gélules (si elles ne sont pas soigneusement dosées elles sont très dangereuses) ;
Adaptogènes - immunostimulants, tels que l'ankylostome, le pau d'arco et l'échinacée;
Cholérétique - cholagogues, comme le curcuma ou l'artichaut, extraits carminatifs, comme le fenouil, le cumin et l'anis ;
Antibactériens, comme la propolis, et le rhizome séché d'Hydrastis canadensis.

Durée du régime

La durée du régime candida dépend de l'état de santé général de l'organisme, de la gravité des symptômes et de leur durée ; à cet égard, les opinions sont contradictoires, mais les personnes qui répondent avec succès à la thérapie diététique disent qu'il est nécessaire de la suivre pendant au moins quatre semaines avant de voir les premiers résultats. Pour beaucoup d'autres, il s'agit de mois environ.

Les choix alimentaires des premières semaines sont particulièrement rigoureux, à tel point que l'apport global en glucides peut descendre en dessous de 60 grammes. Bien entendu, les facteurs ci-dessus doivent être pris en compte, ainsi que le sexe, la structure corporelle, l'activité physique et le poids initial du patient.

Également dans ces étapes préliminaires, il peut arriver que les symptômes s'aggravent, à la fois parce que le corps s'habitue lentement au nouveau régime, et parce que le corps est "inondé" des toxines des micro-organismes mourants.

Au fur et à mesure que les symptômes s'améliorent, le régime anticandida peut devenir moins strict, mais pour éviter les rechutes il est bon de continuer à modérer la consommation de sucres simples et de glucides à index glycémique moyen.