Della La diète méditerranéenne, mondialement connu et à base principalement de fruits, légumes, huile d'olive, céréales complètes et poissons, et sur la réduction des sucreries, viandes rouges et graisses animales, presque tout est connu et les nombreux avantages que cela apporte à la santé sont universellement reconnus.
Depuis quelque temps, cependant, on en parle beaucoup aussi nouvelle version du régime méditerranéen, qui lui est parallèle mais présente quelques différences qui selon certains le rendraient encore plus sain : le régime méditerranéen vert.
Qu'est-ce que le régime méditerranéen vert
Le régime méditerranéen vert a un schéma alimentaire très similaire au régime méditerranéen traditionnel, à l'exception de quelques petits changements qui le rendent encore plus vert et potentiellement sain. Là la principale différence est l'élimination de la viande rouge et, mais dans ce cas à titre facultatif, l'introduction de thé vert et d'un type spécifique de smoothie végétal.
Ce qui est mangé dans le régime méditerranéen vert
Suivant la célèbre pyramide alimentaire d'Oldways qui sert de guide au régime méditerranéen classique, la consommation de viandes rouges et transformées il devrait être limité à une redevance unique. Dans le vert, cependant, ce type de nourriture est complètement éliminé, la volaille et le poisson remplaçant le bœuf et l'agneau.
De plus, dans cette variante verte, d'autres petits trucs sont fournis.
Aliments à insérer
Concrètement, pour bien suivre le régime méditerranéen vert, vous devez prendre :
- 3-4 tasses de thé vert par jour,
- 28 grammes de noix par jour,
- 100 grammes par jour de cubes de Wolffia globose (une plante aussi appelée lentille d'eau asiatique ou lentille d'eau) consommés sous forme de boisson,
- légumes à volonté,
- légumineuses,
- poissons,
- la volaille,
- fruit,
- l'huile d'olive comme principale source de graisse.
Aliments à éviter
Interdit complètement à la place :
- viandes rouges comme le bœuf et l'agneau,
- viandes transformées et saucisses telles que bacon, saucisse, jambon et charcuterie de toutes sortes,
- bonbons et sucres ajoutés en général,
- graisses saturées comme le beurre.
Avantages du régime méditerranéen vert
Le régime méditerranéen vert est similaire à un régime végétarien et selon de nombreux experts, le suivre conduirait à une série de bénédictions communes, telles que la amélioration de la tension artérielle, réduction du risque de maladie cardiaque et maintien du poids idéal.
En plus de ceux-ci, deux études récentes ont attribué d'autres avantages spécifiques au régime méditerranéen vert.
Réduction de la taille
D'après ce qui ressort des observations, les personnes qui ont suivi le régime méditerranéen vert pendant six mois ont vu leur tour de taille diminuer. deux à quatre centimètres de plus que ceux qui se sont limités à une alimentation saine. Cet avantage, cependant, serait plus évident chez les hommes que chez les femmes.
Amélioration de la santé cardiaque
Manger le régime méditerranéen vert pendant six mois aiderait également à réduire le cholestérol et la tension artérielle chez les adultes., bien plus que de ne pas le suivre. Selon ce qui a été témoigné dans les mêmes études, chez ceux qui adoptent cette nouvelle philosophie verte, des niveaux inférieurs d'un composé inflammatoire appelé protéine C-réactive (CRP) auraient également émergé.
Dans ces cas, cependant, les différences avec le régime méditerranéen classique étaient minimes. Manger sainement, comme l'exige la version traditionnelle de ce régime, conduit déjà à ces avantages, comme en témoignent les études.
Ce qui est ressorti, c'est simplement que chez les personnes choisies pour suivre la version verte, ces événements positifs se sont produits d'une manière encore plus significative.
Amélioration de la santé du foie
Les chercheurs ont également observé que les personnes impliquées dans cette étude et soumises à un régime vert, ont réduit le risque de stéatose hépatique non alcoolique, plus que ceux qui avaient suivi le régime méditerranéen classique.
Le régime méditerranéen vert il semble également conduire à la perte de graisse dans le foie. Cet événement est très important pour maintenir la santé globale du corps, car une augmentation de la graisse dans le foie est liée à un certain nombre de facteurs malsains tels qu'une diminution de la résistance à l'insuline, un risque plus élevé de diabète et de maladie cardiaque, et une moindre diversité de le microbiome intestinal.
Inconvénients du régime méditerranéen vert
Être un alimentation basée essentiellement sur l'apport d'aliments végétaux, le régime méditerranéen vert n'a pas d'inconvénient particulier, même si avant de l'entreprendre, les bonnes pratiques restent valables, fondamentales au regard de tout choix alimentaire, de contactez votre médecin ou votre nutritionniste. Des conseils spécifiques, en effet, servent à s'assurer que ce régime, ainsi que d'autres, est adapté à suivre, également en fonction de ses antécédents de santé personnels et des objectifs que l'on se fixe.
Le seul aliment qu'il contient et difficile à trouver est la lentille d'eau, protéine végétale comestible et source à la fois de protéines végétales et de bons acides gras oméga-3, tous deux essentiels au bien-être général. Cependant, au cas où vous ne le trouverez pas, vous pouvez obtenir des avantages nutritionnels similaires à partir de poudres de protéines comme le chanvre, le chia ou le lin.
