Il riz basmati est une variété de riz très parfumée. Sa saveur caractéristique et délicate le rend approprié pour l'association avec différentes épices, avec une référence particulière à gingembre et cumin, comme c'est typique de recettes indiennes.
En hindi le nom basmati signifie 'riche dans ta ville innée' et dérive du sanskrit 'vassaymayup' (imprégné de votre ville). Du sanskrit son nom est devenu 'vasumati' puis 'basmati'.
Le riz basmati est cultivé en Inde et au Pakistan depuis des centaines d'années avec les meilleures variétés produites dans les contreforts de l'Himalaya.
Voyons comment améliorer le riz basmati avec les meilleures recettes pour le cuisiner.
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Gâteau de riz basmati au curcuma
Notre gâteau de riz basmati est un plat vraiment savoureux, pour le rendre très savoureux il suffit de l'aromatiser avec du curcuma et du basilic frais. La médecine naturelle recommande d'associer le curcuma au poivre noir pour assurer son action bénéfique sur notre organisme.
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Riz basmati vapeur
Il riz basmati il se prête très bien à l'étuvage. Vous pouvez le servir assaisonné d'une sauce de votre choix ou d'épices, comme le cumin et la cardamome. ici la recette à suivre.
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: Cuisine avec nous
Riz au lait basmati au gingembre
Crémeux, parfumé, un peu épicé, grâce à l'ajout de gingembre et délicatement sucré, le riz au lait basmati il peut être servi au petit-déjeuner, en collation mais aussi en dessert lorsque l'on a envie de quelque chose de savoureux.
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Riz basmati épicé
Vous pouvez insérer le plat que nous vous proposons aujourd'hui dans vos archives de recettes végétariennes et végétaliennes pour épater vos invités lors d'un déjeuner ou d'un dîner spécial. Voici comment faire du riz basmati épicé avec des carottes, des petits pois et des noix de cajou à la maison.
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Salade de riz basmati aux légumes
Préparez votre salade de riz en choisissant le comme base riz basmati et enrichissez-le de carottes, courgettes, oignons, branches de céleri, gingembre pour l'assaisonnement, huile d'olive extra vierge, sel et poivre. Ce sera une variation vraiment savoureuse. ici la recette à suivre.
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: Recettes
Riz pilaf basmati à l'indienne
Ce plat typique de la cuisine indienne est préparé à partir de riz basmati, avec cuisson à la cuisinière ou au four. Pour la vinaigrette, vous aurez besoin d'amandes, de safran, de cardamome, de raisins secs, de clous de girofle, d'ail et d'oignons (que vous pouvez également remplacer par une pincée d'asafoetida). ici Recette.
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: Goût
Riz basmati à la cantonaise
Le riz cantonais sera un plat encore plus réussi si vous choisissez d'utiliser un riz à grains longs comme le basmati, peut-être dans la version complète. ici la recette à suivre.
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: Coeur de navet
Dahl de lentilles rouges avec riz basmati épicé
Si vous aimez la cuisine indienne, essayez celle-ci soupe vraiment spéciale à base de lentilles rouges et de riz basmati. Assaisonnez votre dahl de lentilles avec les épices typiques de la cuisine indienne, comme la coriandre, le cumin, le curcuma, le gingembre et l'asafoetida. Ici la recette.
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: Pas que des légumes
Riz basmati froid à la crème de basilic
Riz froid à la crème de basilic. Voici une recette rapide et saine pour un dîner de dernière minute. Nous vous proposons un riz végétalien savoureux, léger et parfumé, idéal en plat unique en été et à servir toute l'année dans des verrines individuelles à l'apéritif ou à l'apéritif.
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Riz basmati épicé
Le goût caractéristique de la riz basmati il se marie bien avec les poivrons friggitelli et le piment pour créer un premier plat épicé. L'ail, l'huile d'olive extra vierge et la sauce soja biologique seront utilisés pour compléter la vinaigrette. Vous pouvez ajuster le piquant de ce plat selon vos goûts. ici la recette complète.
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: Mondopiccante
