La sauce guacamole est une préparation basée sur avocat originaire de Mexique. Faire du guacamole à la maison est très simple. Il suffit de les avoir à disposition avocat mûr. Si vous le pouvez, cherchez le avocat ton pays dans le stand de fruits. Grâce à une préparation maison, vous éviterez d'acheter des produits emballés pouvant contenir des colorants, des conservateurs ou d'autres ingrédients indésirables.
C'est une sauce très polyvalente, que vous pouvez préparer dans de nombreuses variantes à partir de la recette originale. La sauce guacamole dans les restaurants mexicains est servie pour accompagner les nachos ou les tortillas, mais elle est aussi excellente simplement étalée sur du pain ou comme garniture de légumes. Voici comment préparer la sauce à l'avocat selon les recette traditionnelle et 5 variantes.
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Sauce guacamole : la recette originale
wikipedia.org
Pour préparer la sauce guacamole deuxième la recette originale messicana seulement 3 ingrédients sont nécessaires. Il s'agit d'une recette de base que vous pouvez enrichir de vos épices et condiments préférés, comme nous vous le suggérons ci-dessous. Voici les ingrédients pour faire la sauce guacamole originale :
4 avocat
2 la chaux
1 pincée de sel
Divisez les avocats en deux et retirez le noyau. Épluchez le fruit, retirez la pulpe, coupez-le en cubes et l'écraser à la fourchette dans un bol jusqu'à ce qu'il forme une purée. Râpez une petite portion de zeste de citron vert, pressez les fruits et ajoutez le tout à la purée d'avocat. Il vous suffit de bien mélanger pour mixer et finir votre sauce guacamole maison. ici la recette complète.
Yaourt allo sauce guacamole
twopeasandtheirpod.com
En partant de la recette de base, vous pouvez obtenir une sauce guacamole plus riche, par exemple grâce à l'ajout de yaourt. Le blog Two Peas And Their Pod suggère de l'utiliser yaourt grec, auquel vous devrez ajouter l'avocat mûr, 1 gousse d'ail, le jus de citron vert, le poivre, le piment et le cumin. Mélangez les ingrédients jusqu'à obtenir la consistance désirée pour la sauce et ajustez avec la quantité d'épices selon vos goûts. Pour version végétalienne, remplace le yaourt végétal avec du yaourt grec. ici la recette complète.
Sauce guacamole aux tomates
poteaupain.com
Pour préparer le sauce tomate guacamole vous aurez besoin de 2 avocats, 1 tomate mûre, 1 piment jalapeno, 2 cuillères à soupe d'oignons hachés, 1 gousse d'ail hachée (facultatif), du jus de citron vert ou de citron, du sel et du poivre. Après avoir pris la pulpe d'avocat, écrasez-la à la fourchette et ajoutez progressivement les autres ingrédients pour l'enrichir et l'aromatiser. Voici la recette complète.
Sauce guacamole aux oignons rouges
oliepants.wordpress.com
Vous pouvez enrichir le vôtre sauce guacamole et les oignons rouges. Vous aurez besoin de 2 ou 3 avocats mûrs, ½ oignon rouge haché, coriandre, sel, 1 piment, 3 cuillères à soupe de jus de citron vert. Vous pouvez décider de ne pas ajouter de piment si vous ne voulez pas de sauce piquante. Hacher l'oignon, écraser la pulpe d'avocat et ajouter les autres ingrédients. ici la recette complète.
Sauce Ă l'avocat
Voici une recette à préparer la sauce avocat, une délicieuse alternative végétale à la mayonnaise classique. Idéal pour enrichir les salades et les burgers de légumes. Vous trouverez ici la recette complète à suivre pas à pas.
Sauce guacamole aux olives
autre chose Ă manger.
Pour préparer le sauce guacamole aux olives il vous faudra : 2 ou 3 avocats tendres et mûrs, 2 gousses d'ail, le jus d'1 citron, un filet d'huile d'olive extra vierge, du sel, une poignée d'olives noires. Hachez les gousses d'ail et les olives, puis ajoutez le tout à la pulpe d'avocat déjà écrasée et assaisonnée avec l'huile et le jus de citron. Vous pouvez décorer la sauce avec des olives entières. ici la recette complète.
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