Si vous faites bien correspondre les ingrédients, même un smoothie peut se transformer en un puissant remède anti-stress, que vous pouvez préparer en quelques minutes lorsque vous ressentez le besoin de vous déconnecter.
« Celui de papaye et dattes est une véritable panacée pour le psychisme : la combinaison de ces deux aliments, en effet, est capable de favoriser la relaxation et de stimuler la synthèse de Sérotonine, le neurotransmetteur du bien-être et de la bonne humeur », explique le Dr Cinzia Longobucco, biologiste en nutrition à Bari.
Pourquoi ça marche
«La papaye, en plus de l'eau, des enzymes et des sels minéraux, a de nombreux Vitamines. Ceux du groupe B, en particulier, sont efficaces pour l'équilibre du système nerveux et contre les fatigue chronique et le fruit en contient de grandes quantités.
Les dattes sont également très riches en vitamine B ; en plus, ils apportent magnésium, minéral qui induit détente et calme, et plusieurs sucres naturels, excellents pour lutter contre la fatigue.
Enfin, il y a le tryptophane, acide aminé dont dépend la production de sérotonine », précise l'expert. Ainsi, le smoothie à la papaye et aux dattes est un gagnant en cas de stress, d'anxiété et de dépression légère.
Les bonnes combinaisons
Quand tu te donnes ça Smoothie ne consommez pas d'aliments protéinés à courte distance, en particulier d'origine animale, tels que viande, poisson et oeufs: « Ils contiennent des acides aminés à chaîne ramifiée, dont la valine et la leucine, qui entravent la synthèse du tryptophane.
Pour faciliter son absorption, cependant, manger des glucides: une biscotte complète, par exemple, s'accorde bien avec un smoothie », recommande la nutritionniste.
Recette
Ingrédients pour une personne (176 calories):
v 1/2 papaye
v 4 Rendez-vous frais
v eau naturel
v noix de muscade
« Mélanger le papaye, dattes et eau fraîche au goût, selon la consistance souhaitée. Complétez avec une pincée de noix de muscade râpé et dégustez-le immédiatement, sans ajouter de sucre : la papaye et les dattes en contiennent déjà en grande quantité », explique le Dr Cinzia Longobucco.
