, Naturopathe
Probiotiques (ce qui signifie littéralement pour la vie) sont tous ces microorganismes qui, ingérés en quantité suffisante, sont capables d'exercer fonctions bénéfiques pour la santé de l'intestin et de l'organisme en général.
> 1. Que sont les probiotiques
> 2. Propriétés des probiotiques
> 3. Compléments alimentaires probiotiques
> 4. Suppléments probiotiques naturels
Que sont les probiotiques
Les probiotiques sont essentiellement représentés par les bactéries lactiques, ainsi nommées car caractérisées par un métabolisme fermentaire particulier qui conduit à la production finale de certains acides organiques dont le principal (et toujours présent) est l'acide lactique.
À l'intérieur de l'intestin humain, de nombreux micro-organismes composent la flore microbienne intestinale. Parmi les plus importants figurent les Lactobacillus acidophilus et le Bifidobacterium bifidum.
Propriétés des probiotiques
Probiotiques ce sont des bactéries déjà normalement présentes dans notre intestin. Ils sont capables de se reproduire dans la muqueuse gastro-intestinale et de survivre malgré l'azidité de l'estomac et la présence de bile. Notre corps les tolère parfaitement, en effet, il en a besoin pour l'entretenir composition correcte de la microflore.
Les probiotiques contribuent à l'équilibre de la muqueuse et, par conséquent, de l'ensemble du système immunitaire, ont un effet positif car ils régulent le mouvement des cellules immunitaires vers le centre de l'inflammation. Ainsi, les bactéries probiotiques protègent l'organisme humain des intolérances, des allergies et des maladies auto-immunes.
Compléments alimentaires probiotiques
Il existe actuellement un certain nombre de façons d'ajouter des bactéries probiotiques à l'intestin ; il existe en effet de nombreux compléments alimentaires à forte concentration en bactéries lactiques.
Les probiotiques doivent être contenus dans capsules résistantes à l'acide gastrique afin que les bactéries puissent le traverser et atteindre l'intestin sans dommage. La colonisation a alors lieu dans l'intestin.
Les bactéries probiotiques en gélules sont sous forme lyophilisée. Dans ce cas donc, les probiotiques sont d'abord congelés, puis sublimés (avec déglacement). De cette façon, une poudre bactérienne 100% naturelle est obtenue, où les caractéristiques morphologiques et biochimiques des probiotiques sont maintenues inchangées et peuvent être conservées même pendant quelques années.
Une fois dans l'intestin, lorsque la capsule dans laquelle ils sont contenus se dissout, les probiotiques puisent l'humidité de l'extérieur et peuvent ainsi se multiplier.
Les meilleures formes de nutrition pour les probiotiques sont les soi-disant prébiotiques, qui, sous forme de compléments alimentaires de haute qualité, sont déjà inclus dans les gélules.
Quels sont les aliments probiotiques ?
Suppléments probiotiques naturels
Probiotiques ils se trouvent naturellement dans certains aliments.
Tout d'abord, aliments fermentés qui en soi peut être considéré comme un supplément probiotique naturel.
Les aliments fermentés sont ceux qu'on laisse vieillir pendant des jours ou des semaines afin qu'ils soient ensuite naturellement colonisés par de bonnes bactéries et levures. De cette façon, en subissant une sorte de pré-digestion, les nutriments sont assimilés plus facilement par le corps humain.
Ces bactéries sont bénéfiques et aident à rétablir l'équilibre de la flore intestinale. L'une des souches qui possède d'excellentes propriétés est celle de Lactobacillus qui libère de l'acide lactique lors de la fermentation. Les bactéries probiotiques lactiques (lactobacillus et bifidus) se déposent sur les parois du côlon et produisent de l'acide lactique et plusieurs autres acides organiques.
Les bactéries lactiques les plus couramment utilisées telles que probiotici sono Streptococcus thermophilus, bifidobactéries et lactobacilles. On les retrouve dans les yaourts entiers, la ricotta aux cultures lactiques vivantes, la choucroute et les cornichons fermentés.
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