Que contiennent les boissons énergisantes
Boissons énergisantes ils contiennent, outre l'eau qui est l'ingrédient principal, diverses substances stimulantes, des sucres, des arômes et, parfois, même des vitamines et des sels minéraux. Leur composition varie selon le produit spécifique ; en général, cependant, les stimulants que l'on trouve le plus souvent sont les suivants :
- caféine. C'est un alcaloïde présent dans plusieurs substances végétales, notamment les grains de café, les fèves de cacao, les feuilles de thé et les baies de guarana. Il a un effet tonique sur le cœur et le système cardiovasculaire ; il augmente le seuil d'attention et bloque les messages de fatigue qui parviennent au cerveau. Son action est bien documentée dans la littérature scientifique. A fortes doses, notamment chez certaines catégories de personnes particulièrement sensibles, la caféine peut provoquer des effets secondaires graves, notamment agitation, tachycardie, augmentation de la pression artérielle, tremblements.
- Taurine. C'est un acide aminé naturel, en particulier dans la viande et les fruits de mer. Il est ajouté aux boissons énergisantes dans le but de renforcer l'effet de la caféine. Son action dans les boissons énergisantes n'est pas encore bien documentée par les études cliniques ; cependant, selon l»EFSA (Autorité Européenne de Sécurité Alimentaire), la marge de sécurité vis-à-vis de l'exposition à la taurine pour les buveurs de boissons énergisantes est au maximum d'une canette et demie par jour.
- Glucoronolactone. C'est un glucide présent naturellement dans le corps humain. Selon l'EFSA, cet ingrédient n'est pas nocif du point de vue de la sécurité.
- Guarana. C'est une plante aux effets stimulants, car elle contient de la caféine.
Certaines autres substances qui peuvent être trouvées dans les boissons énergisantes sont la capsicine, avec une fonction vasodilatatrice ; extrait de ginseng, à fonction tonique ; thé vert, stimulant et gingembre.
Les risques des boissons énergisantes
En tant que boissons sucrées, les boissons énergisantes favorisent le surpoids et obésité. Cependant, en tant que boissons stimulantes, elles peuvent interférer avec l'activité du système nerveux, en particulier chez les jeunes, dont le corps tolère moins les effets de la caféine.
Le plus grand risque lié à la consommation de boissons énergisantes est lié à l'association avec laalcool, de plus en plus à la mode.
Ces boissons peuvent donner l'impression qu'elles combattent les effets sédatifs de l'alcool, mais ce n'est pas le cas, c'est juste un "illusion, une illusion très dangereuse. Les symptômes de l'intoxication ne sont que masqués ; en réalité le seuil d'attention reste bas et la somnolence n'est que cachée. L'impression de se sentir moins ivre et, par conséquent, moins fatigué et moins confus, conduit à des comportements irresponsables, comme conduire une voiture en état d'ébriété.
Ce risque devient encore plus grand si l'on considère que souvent, ressentant moins les symptômes d'intoxication, nous avons tendance à boire plus que d'habitude, ce qui nous met encore plus en danger.
| Image du domaine public
